Murhaava tullipolinikka
  ry-:
N o i n vuos i s i t t en o l i ersii ca - nadala isessa aikakauslehdess (t ie- t y s t i i>orv'arillisessa, silt, m u i t a tll e i viel ole) i i r j o t u s , jossa m o n i l u k u i s i l l a esimerkeill koetet- t i i n t od i s taa , ett mikn e i o le t u h o n n u t n i i n m o n i a po l i t i ko i t s i - j a a , valtiomiest, l i i k ene roa , r u h - t inas ta , presidentti j a ministeri v i ime is ten 150 vuoden kuluessa k u i n t u l l i p o l i t i i k k a . J o k a i n e n pre- s ident t i j a pmini-steri, j o k a mai - n i t t a vmma.ssa mrasij on a n t a u - tunut t u l l i p o l i t i i k k a a n , on "lyt- ny t itsens lytyjen ^ "oukos ta "  itsens j a puo lueensa .
Tmn k i r j o tuksen johdo.sta sa- noo ' O n t a r i o n Y h d i s t y n e i t t e n fa r - m a r i e n s ih tee r i H a n n a m jo 'h tu- neensa a ja t t e l emaan, ett ku inka^ han kynee meidn skenvalituUe pministerillemme Benne t t i l l e , j o . k a t u s k i n o l i pssyt ha l l i tusoh jak- s i in ksiksi, k u n jo r y h t y i m u l - l i s t amaan i u l l i t a k s a a , s i t en saat- taen f a r m a r i t eptoivoon. O l i s i l i i a n a i k a s t a sanoa, ett uus i p- m i n i s t e r i m m e j o on a l l ek i r j o t t a - n u t po l i i t i l l i s en kuo l eman tuom ion , ^a  a ikas t a senthden, ett hn v o i viel huomata erehdyksens j a ava ta r a k e n t a m a n s a t u l l i s u l u t , j a s e n k i n thden, ett f a r m a r i t eivt viel o l e ker innee t pst sQlvi l le siit, mit heidn on as ian suh- t e en tehtv. Mit he as ias ta a ja t . te levat , se kyll tiedetiin, m u t t a m i h i n t o i m i i n he ryhtyvt, se nh- dn vas ta tuonnempana .
TySttmyyspuIa, j o h o n 'hal l l tuf pj i kohd is tavJnaan k a i k e n h u o m i - onpa, nhdn va l l i t sevan a inoas- t aan kaupunge i ssa . Se on erehdys . A i v a n s a m a p u l a v a i v a a nykyn,
on vuos ikaus i a v a i v a n n u t C a n a - d a n maaseu tua , e s i in t yen SO-tunt i - sen tyviikon j a n i u k k o j e n t u l o - j e n muodossa . Maanviljelyltsest lhtevt huonot tu l o t estvt f a r - m a r i n maks j imasta se l la i s ia pa lk- ko ja k u i n tyliset v a a t i s i v a t ; ty . vki v i r t a a I caupunke ih in ; f a r m a - j - i n o m a nuor i so , j o k a e i ne maap lannossa o l evan mitn tu l e^ va i suuden t o i v oa , tekee sama l l a t a v a l l a ; l opuks i jtt m u u k i n per- he f a r m i n s a j a lhtee m u k a a n . Tm on t u r m i o l l i s t a k a h d e l l a t a - yail: j l i i a n vhn tyvoimaa, jpn ika ,pn senthden tehtv l i i a n pitki iypii ivi j a koe t e t tava t u l - l a t o i m e e n m a l i d o l l i s i m m a n v- hll; se herpasee maa l l e j,neen vestn ostoOcyky, j a k u n he eivt, pahas t i . "halyentunei l la f a r m i t u o t - ' te i l laan v o i os taa t a va l l i s t a m- r t eo l l i suuden tuo t t e i t a , supis taa k a u p u n k i e n t eo l l i suus tuo tan toaan josji jkaypunjgeissa va l l i t s e va t y t tmyys on ^ eurauksens . Sitpaitsi, J Q S ,ei mitn .tehd f a r m a r i n ase- cman paranta.miseksi , t i l anne tuler. : ede l l ee i i kirifHynftn eik s a i n - k a a n he lpo t tumaan .
^Lismll tuU i suo i ^ lus t a teolli-, .suudel le ' f a r m a r i n k u s t a n n u k s e l l a , j a .samalla n m i d c n ku lu t t a j i en , j o i - den tytyy senthden maksaa en- tist enemmn tuotantovlineis- tn, af>ulannoistaan, vaa t t e i s taan , j a l k i n e i s t aan , ta l ouskap ine i s taan j ^ e . , B e n n e t t kuv i t t e l ee h a n k k i v a n - s a tyt 25 tuhanne l l e teo l l i suus- .tyliselle. J o s hn ael i sa is i t o i - m e k s i , n i i n mihink hn misi n i i n lisntyneen t eo l l i suu tensa jtuot- tee t? F a r m a r e i l l e k o , j o i d e n se l - kn hn kasaa liskuormaa k a n - n e t t a v a k s i , j a j o iden os tokyky sen- Jthden yh vhenee? V a i m u u l l e k kuluttajavestlle, j o n k a jo nyt tytyy kirin meno jaan , m u t t a j p n k a q l i n k u s t a n n u k s i a hn koe t taa ilist?
J o s hnen p o l i t i i k k a n s a j  t u l l i - m u u t o k s e n s a tuo t ta i s i va t laa jem- m a n j a e d u l l i s e m m a n menek in u l - jcmaiile, vo i s i f a r m a r i l l a o l l a jo - .ta in t p i vpa . M u t t a k u n canada la i - aelia i a r i p a r i l l a <tule o l emaan s u u r i "ylijjmji pasiallisimmista tuot- .teistn '- v a i k k a hn sa i s i k in h a l t u i m s a s u u r e m m a n osuuden ko- t i m a i s i s t a m a r k k i n o i s t a  viet- vksi u l k o m a i l l e , e i hnelle tu le . k o i t u m a a n m a i n i t t a y a a etua siit ett s aa h i u k a n enemmn myy - d y k s i ' j o l t a k i n tuo t t e i t aan ko t ona PSsialiisten f a rm i tuo t t ^ i d en h in - n a t mrtn j n a i l m a n m a r k k i n o i l - :la.-'-Niilt p n canadala isen f a r m a - j i n , s a m o i n -kuin teo lHsuudenhar- . jofetajankin h a n k i t t a v a tuot te i l l een m e n e k k i .
. C a n a d a n asemassa o leval le mjial* ; Ip,*jonka tytyy viftmttmyyden Ipakps la tuo t t aa suure t mrt j a - jostaunatonta m y y n t i t a v a r a a j a j o l - l i a j a t k u v a s t i tu l ee o l emaan r u n saa t yli jmt pasiallisimpia i f a rmi tuo t t e i t a , tuU isa lpo j en t i uken - itminen on taan tumukse l l i n en te- ko . J o s me kieltydymme ostamas t a t o i s i l t a 'kansoi l ta , n i i n ne eiv1 ^hallia eivtk v o i ostaa meilt S a m a o n as i an l a i t a emmaahan
.^u.rbritanninan nhden. T i u k e m - p i . t u l U s u l k u .a iheut taa C a n a d a l l e m a i i m a n k a u p a n vhentymist, jo -
,ja y u p j o s t a a n vlttmtt a iheut - t a a Jicerelmn pyshtymist, tyt-
jtmyjrtt j a e l i n t ason a l e n t u m i s t a Meidn h y v i n v o i n t i m m e eh tona o n rapaampi k a u p p a v a i h t o e r i m a i d e r yJjU. / Snnllisiss o lo i ssa f a r m i t u o t - f
tec-t muodos tava t enemmn k u i n puo len C a n a d a n kokonaisvienni>it Jos me, j o i l l a k a n s a k u n t a n a on suuremp i maanv i l j e l ys tuo t t e ider . v i en t i henke kohden k u i n milln to ise l la maa l l a , , nouda tamme ny- kyi.=en h a l l i t u k s e m m e a l o t tamaa p o l i t i i k k a a j a nostamme suojelu.s- tu l i e j a niit m a i t a va.staan, j o i h i n me ha luamme myyd tava ro i t am- me, n i i n mit v o i m m e - n i i d e n puo- l e l ta odo t taa? E i mitn m u u t a k u i n , t a v a r a i m m e m e n e k i n vhen- tymist eik mitn to ivoa rap- peutune iden h in to j emme kor jaan- tumises ta .
M r . H a n n a m ve r taa C a n a d a n ta-
Maatalous ja Osuustoiminta T i h a n osastoon tarkotetut lur jotukset pyydetn lhettmn osotteel la : A . B . MaJcela, Sg intnl  , BX^
Jokapivmen ruoka
Utare- ja onoivikoja, jodta useuniniten johtu- vat ulkonaisista syist
lyll o l i s i psty viel suotuisampi in tuloksi in k u i n kir joittaja* on passyi i l m a n sit.
Tiiikkalypsyisyys
Ikvint, mit mai to farmar i l l e voi sat tua. On se, ett j oku hnen va l io - lehmlstn menett yhden utare- neljnneksen. Lehmn arvo nytte. lyelimen on s i l l o in ikipiviksi menr ny t ; onpa sen tuotantoarvokin men- ny t suurkaupunk i en lheisyj'dess.
lo in , k u n lehm on runsa i imnas ia maidossa. Nnni on tukkeuksissa ja vastaava utareneijnnes on pakah- tuakseen tynn maitoa, joka e i pse tyhjentymn.
kuu luu mys nnnivikoihin. Se on luonnonv ika , tusk in milln korjat-;]. ' tavissa. M o n a s t i kuulee neuvottavan pitmn nnninrei*ss puu tu lp - paa niin a iko ina , k u n lehpi ei lypset j a s i ten venjrttmn i n a i -
,V- '-^"'-""f^""^": ' .. ; totiehyett avarammaks i . Ers m a U M m u n a j a ^ usemimuia_ m u i i i a ; ^^^^^^^^ ,
toinen mies. k u i n se,; jon- ' j raaitcmiehill, jo tka o l l enkaan o- l oude l l j s ta r a k e n n e t t a p u u h u n . ! sill kaupunk ien terveydenhoito- i l emme olev inamme uudenaika is ia , M a a n v i l j e l y s on sen j u u r i . F a r - 1 ohjesnniss velvotetaan tllkin m a r i n o s t okyky on se k a s v i r u o k a , : tavo in vikaiset lehmt hvitettvk- j o k a an taa p u u l l e r a v i n n o n . T e o l - i  i . Jo aikoo l ^ u p u n k n n m a i - l isuus on lehdist. Suoje lu.stul le ja  ^ kaupata . ^ - k o r o t t a m a l l a B e n n e t t r y h t y y l-
Eik tt voi moi t t ia , sill v i ranomais ten ve l -
, , . , vo l l isuutena on valvoa, ett kaupun . kitsemn lehdist, j o k a kasv, - j j ^ . ^ ^ ^^^^^^ ^^.^^ terveydel l l - r a v innon puutf-e.s.^a on r u v e n n u t . gggs suhteessa taat tua, j a sit ei vari.semaan. J a lkeaineekseen | y^j taata, jos eivt lehmt, joi.sta hn o U a a kasv i r a v in t oa ennestn-1 ma i t o on otettu, ole ehdottomasti k i n ehtyneest j a nyljetyst m a a - 1 terveit. N i i n k u i n tss osastossa a i -
' ka i semmin on sel itetty j oh taa n..s. perjist. K u i n k a k a u a n f a r m a r i t .sit sietvt?
M u t t a eristytyneisyy.^i po l i t i i kas - samme J 2 . su lkeu tune i suus tu l l i t ak - .soi-ssamme on ha i t a l l i n en  j a vaa- r a l l i n e n t o i s e l l ak in t a v a l l a . Itsek- kn k a n s a l l i s k i i h k o n raken tamat esteet kansainvliselle kaupankyn- n i l l e k i iho t tavaa j a k a t k e r o i t t a v a ' tcol l i .suus- j a k a u p p a k i l p a i l u a . Erf tunne t tu osuuato imin tamies on sa- nonut , ett " i h m i s t e n la i t tamat ra ja-a jdat k a i k k i n e vryyksineen j a k o h t u u t t o m u u k s i n e e n yllpitvt
on o l lu t tapana sellaisissa t i lante is - sa turvautua ma i top i l l i i n . Jos meill ei sattunut sit o lemaan ksill, k- vimme ostamassa sen j a kytimme sit uskoll isesti , kurmes joko louk- kaantunut paikka parani taikka jo- t a k i n muuta tapahtui . J a taval l isesti tapahtu i j o t ak in muuta . N y t mu i s - tellessani tapauks ia , joissa olen ol lut mukana , tytyy m i n u n sanoa, ett per in harvat ovat ne tapaukset, m i l - lo in o l is imme todel la saaneet u t a .
k a kokemuksista olemme edell ker - toneet; k i r j o i t t aa siit:
'  M i n u n kokemuksen i m u k a a n tuo on sangen huono neuvo. M i n u n po i - k a n a ol lessani o l i kot i ta lossamme- m u u t a m i a t iukko ja lehmi, jo i ta meidn, poikasten, o l i va ikea lyps.
SmhxhoBm maar
on supistunut suunnattomast i , l ,3<^- OOO'eeickerill siit k u i n se o l i k p r - jce imiml laan oEessa scta-aU:ana^ j a 'on ny t -500,000 eekkeri vbempii k u i n enn^n vuot ta 13L4. Y k s i n v i i - me vuoden a ja l la on v i l j e l l yn m a a n pintar-aia Suurbr i t ann iassa vhennyt i l4,0pb .ekkerill j a farmitylisten iukunmr 28,500:11a.
S i iurbr i tannian maapern hedeL miUsyys j a tuottavaisuus pasial- l isest i j o h t u u niist kustannuks is ta , mit on u h r a t t u sen ra ivaamiseen j a va lmistamiseen asukkaiden t a r -
Pellervossa k i r jo te taan : Suomessa, k u t e n yleens ka ik issa
maissa on per imanvi l je lys n i i n y le is - t, ett jokaisessa pa ikassa, tniss m a a t a vo idaan m p o ^ t a viljely^kselle, on a i n a va ra t tu pa l a perunal lek in .
.Pienviljelij va jaa penmaUs v e r ra - j.;ten runsaan pa ls tan, sill perunat ta hnen o n m a h d ^ < i a ; l 4 ^ N i i n e i a i n a o l e " o l l u t ; muutamia vuosisatoja ajassa taaksepin ei pe- r x t e m ^ melUSk^' t i e t t y mitn. yastV ' mdnfen'' taistliijeft- jlkeen psi pe runa , kansamme suosioon, j a v a in h i l ja l leen t u l t i i n s i ihen , et- t sit ' a lett i in; kytt" ihmisru.'- . kan i M u t t a ' v a i k k a p a a lku o l ^ i n { sitke, on peruna n y t joka p a i - A inoana selityksen th kassa ylinmill kunn iapa ika l l a . Se f "  "a i i en ku in kuluitajieni on pelastanut k a n s a t ' m o n e s t a v a i - f^^^f^^"  " ^e. ett vlifc keasta taloudell isesta j a a inee l l i - .V' kohtuuttomia voitto se^ta hdst. Joka isen tytyy ny t  ^ on saairanuy maj ^ n t a a siUe leivn r i n n a l l a ensisi ja Vhdelta nuol-n ruokiemme jotikossa.
-1 Niin a i ko ina .emme ymmrtneet '.peit tyydyttvksi, ^y lgr ise t m a a n -
mys lehmin .ummessaplpaikoina. , ^ , , . , Jok'ikisess tapauksessa o l i seura ,
"mrkiv utaretu lehdus" , v a i kka .se i reneljnneksen pelastetuksi k u n v a i - utare t^ut i . j o n k a kania o- paran tu i s ik in , taval l isest i _yhden u - i vana o h maitot iehyeen tukkeu tuml - ^ . ^ ^ pa l j oa pahemmassa pulassa: t a r ekammion kuoleentumiseen, j o - i nen. k u i n mit meill oU o l lut ivnsmi- ten lehm siit lhtein lyps a ino- " E n s i ke r ran vlhti mieleeni, et- \ "^^J^Tos^ ^ ^ ^ J e ^
terveydellisist asioistp, niinkn ih inp f t t Suurbr i tann iassa , k a > k i k a l - pa i jon ku in .^nyt , Hiinp kpetteeksi ; l i i t r akennukse tk in lukuunpte t tuna , p id imme puut&j^pia no iden Jehmien lasketaan .olev^ alemp?ma k u u i m i - nnneiss lypsyjen vUaikpina j a t m a a n raivaukseen, o j i t tamiseen
j a v i i je lyskuntoon saattamiseen o n menetetty. S a m a a n vhemmn r o h - ka isevaan kpkemuk$een pn m o n i c a -
astaan kolmesta naimista. Se kyll t mahdollieesti voisi menetell toi- vo i lyps yhtpaljon k u i n ennenkin , i se l lak in taval la , pa r i vuotta t a k a - m u t t a " ko lmekan t t i n en " lehm on i per in , k u n ers lehmistni, j oka e l
kaantune iden n i s i en hoidossa kyt. tneet antiseptisi ( tar t imtaa est-
.nada la inenkin .kfinnpnkrventj t u l - lu t f a rm imaa tansa myydessn.
Maat jvt hy l yks i . V i l j a v a i n i o i - den muut tup i inen ruphpkent iks i voi olla, hupiestutitava ihrfi s ek in ,
kuiottajalle V a i k k a enimTiTlarmia
hmnat viime vaadin 7^ Jiuikeast i laskeneet hmS kuluttajUta kiskotut nott3vasti entistn ala Jos tuottajien krsim ^ nus samal la alentaUi ten jUeenmjTjien hintoja vastaavassa mrn eiv olisikaan niin huulnsii sii'r ovat. sill h a l v e m m : -hC sivat kulutusta, joka " taa^ min taikka mjhemniin' farmarille makse>^vain
laiskuluttajat toLs^ha puoi<
Ehdo t t omas t i tulee kvsyneeksi, sSsl^EUe^^^'^ '^Jik.sien mik se ikka on tehnyt perunan n i i n j tomuus ' on SJ?!u,""'"^*^" yleiseksi ka ikk i a l l a ? S e n miellytt- ; i.-ar,^;." ^^oetti.u as:a.
uouajat
m a a n k m ol lut yhten suurena v a i - j s e e n yiTteytee.n
yieisejssi Kauuiiaaa.' csen mieiiytia-; kaupungissa on v, ei kovin erikoinen maku on var - j tajat saatettu v i u S " ^
rien lehmnomistaja tekee ka iken voi tavansa pelastaakseen lehmns sellaiseksi joutumasta. Utareet ovat lypsylehmlle kov in trket elimet, j a useat utaretaudlt s iks i vaa ra l l i - sia , ettei to t tumattoman pitisi niit
ainai.sta sodankynti kansakun t i en^  a inakaan pahempia  ryhty o- vli l l" j a ett " a v o i n sodan ju l i s . * tus on a inoas taan pitkllisen ta - loude l l i s en t a i s t e l un luonno l l i n en t u l o s " . T o i s a a l t a l i ike-es te iden pois- t a m i n e n , va l t i o l l i s t en suhte iden pa- rJ\ntaminen j a k a i k k i e n keskinisit h y v i n v o i n t i a , t a rko t t a van yhte is to i - minta-aat teen s o v e l l u t t am inen kan - sainvliseen p o l i t i i k k a a m m e syn- nyttisi pa r empaa m i e l i a l a a me i t? k o h t a a n k a i k k i e n kanso j en keskuu- dessa. A i n o a s t a a n s i ihen suun taan t o i m i m a l l a vo imme pst lhem maks i valtakunnan-si.5ist yhteyt- t j a m a i l m a n r a u h a a . C a n a d a n farmarivest on k a i k i s t a enimmn sove l lu t t anu t yh t e i s t o im inna l l i s i a pe r i aa t t e i t a .keskinisess italoudel- l i sessa elmssmme. Nytt s i l - t k u i n pitisi meidn f a rn i a r i en ; kyd sov i t t amaan san\oj^ ihante i -
t a kansainvlisiin suhte ih imme .
J a t k a m a l l a nykyist p o l i t i i k k a a n - sa, n i i n k u i n hn o n s i t o u t u n u t te- kemn, pministeri B e n n e t t h i - taas t i m u t t a v a rmas t i p u r i s t a a hen- gen maanviljelyksest  siit hn-' hes ta , j o k a op m u n i n u t kansa l l i s en va ra l l i suuden k u l t a i s i a m u n i a . T u o lyhytnkinen p p l i t i i k k a e i ainoas-; t aan riist hnelt niit ku l t a i s i a m u n i a , mitk hn on 'kansal le l u - vannut , vaan suu tu t t aa j a l o u k k a a naapure i t amme , j a l o p u k s i v o i j oh- taa ikviin rettelihin heidn kans- saan.
Neuvoja' kaloien suo- laamiseen
K u i n k a saadaan l oh i t a h i m u u k a - l a suolat tua maukkaaks i , siit t n - taa ers j . V  s o n vanhana koke- neena ka lasta jana seuraavia n eu . 'voja K a r j a l a n kalsta j i l le :
" L o h i j a m u u k i n k a l a saatetaan useimmassa tapauksessa p i la ta huo- l imat toma l la suolaamisel la j a ho i - do l la .
"Hyvn suo laka lan saamii^en ens i - misen ehtona on. ettei ka l aa pid vedess Uottaa eik pest, senjl- keen k u n se on sellt ha lka is tu . Jos ka la sen sislmykset perattua pestn tah i l iotetaan, n i i n vesi huuhtoo siit pa rha in ta rav in toa i - net ta ppis. K a l a n puhdis taminen on tehtv seuraaval la taval la . Ens in perataan suomukset j a senjlkeeu pestn ka l a pltpin huolellises-, t i . Tmn , jlkeen k a l a puhkaistaan sen suolistoa r ikkomat ta . Suolates- sa pannaan ensikerra l la suolojp. puolet taval l isesta rnrst, sitten annetaan kalo jen o l l a suolassa 12 vuorokautta, j onka jlkeen n e nos-
m i n pin hoi te lemaan, vaan o l i s i mi-:- kli ma,hdolllsta elinlkriin tur . vauduttava.
Nnnititlehdukseksi
.sanotaan sell^ista utaretaut ia , jos- sa itse utareet ovat terveet j a maito luonnol l i s ta , m u t t a jossa nnni tur- poaa, kovettuu, ky punertavaksi js hellksi j a nnnin reik n i i n a h ' taaks i , ettei ma i to tahdo tu l l a ulas. Pasia hpidoss^ o n , ettei tu l eh tu - n u t t a nnni lypsess saa vedell, sill siit se pahenee. O n kytet- tv n.s. puristuslypsy tah i , viel- k i n parempi , otettava mal to kaks i ^kertaa pivss h y v i n ohuel la ma i to - pillill, m u t t a on ma i top i l l i j oka ker- t a ennen kyttmist keitettv ja nnni varpvaisesti m u t t a ta rko in piihdistetjtava, sill rpuuto ln tul?e utaretulehdus lisksi, jos bakteereja p5ee "utare;en*sisn mal top i l l ln mukana . Sitpaitsi sppll nnni voi- de l la l ypsyn j,lkeen ik typ l i sa l va l l a
Tukkeutunut nnni
V ^ i i j i ( t ^ p ^ t u u , ettei jostakin vastapoikineen lehmn nnnist lh dekn malteta, v a i k k a vastaavassa utareen osassa tuntuu sit olevan 4a nan i^ ik in n-ytt .terveelt. Tm y p i jphtua .siit, et nnln reik - on vo i j oh tua giit, ett nnnin eik on t a h i ett nnnitiehyeeseen on ilmes- tynyt herneen koko is ia nystyrit, vhiin mon ta to inen toisensa al le, ta . h i ett nnnin juuressa olevaan m a i - tokammipon o n kasvanut poikkipin (vaakasi ioraan) ku lkeva kalvo. S i l - l o i n pn kutsut tava het i elinlkri nnni ikasemaan, sill taval l isel la maitopilUU e i nnnin reik use im- m i t en saada auk i .
Sierettyneet nnnit
Uein. varsi inkin kesll, nnnili sierettyvt. Tllin on ne lypsmn ruvetessa hyvsti pestv lmpisel- l vedell j a sek ennen lypsmist ett v^rsinkln lypsmisen jlkeen voideltava rasva l la ta i boorisalvalJa. Lypsminen on toimitettava puhta in ksin, varpvaisesti j a n i i n harvo in
dontulo tuk.keutui. E l u k a n huono- lypsyisyyden t ak i a ei si l le vlitetty tehd mitn. Uta rekammio turposi j o n k u n verran, m f v t a vajaassa v i i - kossa nnni paran i omia a iko jaan j a reik avautu i entiselleen. T u r - vonnut utarekammiokin. a jan oloon su l i snnlliseen kokoonsa, j a leh- m o l i k a i k i n puo l in yht hyv  huono  k i i i n ennenk in .
" N o i n vuotta myhemmin sa tut t i in pa rha imman lehmmme nnnin p polkemaan vial le , j a e lukan suuren tuotantoarvon t ak i a r yhdy t t i in k a i k . k i i n varoke ino ih in . Maitopilli ky- tet t i in kahdest i pivss, j a utaree- seen h iero t t i in voidetta mahdol l isen tulehduksen estmiseksi. Tt t eh - t i i n kuukausmri, kunnes lopul ta jo ta in tar tunta-a inet ta psi nn- n i i n j a tu lehdut t i koko mai to t iehy- een, tehden pilMUkin lypsmisen mahdot tomaksi . S i l l o i n minul le v- lhti mieleen, k u i n k a tuo vanha l e h - m o l i parannut , k u n sen o l i annet- tu o l la rauhassa, j a rupes in m i e t t i - mn eik sel laisestakin "ho i t o ta - vas ta " voisi oUa jo ta in a p u a . A ikomuksen i o l i koke i l la sill m e - netelmll, k u n tuo ar\'okas, lehm uudestaan tulee maitoon. M u t t a s i l - , lo in huomat t i ink in , ett loukkaantu-^ nut nnni o^i mihinkn ke lpaama- ' ton. kun - s ens i j aan vastaava utare- kammio o l i nkjn yht hyvss kunnossa k u i n koskaan. To imiva u t a - ^ rekammio tynn maitoa, eik m i n - knlaista psytiet  siin t i l a n - teessa e i tu l lut m u u kysymykseen k u i n lehmn pelastani inen e<^s k o l - minisisen. K o h t a kun huoh ia t t i ln utarekammipn ojevan kunnossa, a - l e t t i in snnllisesti kyttmn v- kevimpi llHinientteja j a salvoja, mit elinlkrri voi hankk i a . S e u . rauksena o l i , ett tuo utarekammio vhitellen surkastui ja nytt ny t olevan yht kuoleentunut k u i n vas- taava nnnikin.
Onnistuneempia kokei ta
" U u s i t i laisuus saman menette lyn kyttmiseen tt i l i v i ime kevn, k u n kaksivuot iaal le erittin hyvlle .hieholle tapahtui samanla inen ,va-! h inko . Se ol i s i l lo in melkein tydessi^. maidossa, mut ta samoja voi te i ta kyttmll saat i in l oukkaantunut ta nnni vastaava utareneljimss muutami.ssa vi ikoissa umpeen, eik loukkaantumisesta nkynyt mitn jlke. K u n hieho o l i a ivan ummes-
pat. "Pistettiinp mik kapine tahansa ,
lehmn nisrireikn, n i i n me lke in a i n a tahtoo sen miUcana inenn jo- ta in ta r tunta-a ine t ta , sill nave t ta - olot eivt ple yht puhtaat j a ter - veydelliset k u i n sairashuoneet. T u . loksena ovat kolmenlsiset lehmt.
Pa ra s ke ino t iukkajypsyisel le l e h - mlle on an taa vas ikka in Ime n i i n - k a u a n ,ku in siin on imemist j a s i t - te lyd se l i ho iks i . "
Mustioista Kasvaak missn osassa Canadaa mustikkapensaita? Jos kasvaa, niin;
saisiko niit alkuja mistn? '  Pienviljelij
k u i n mahdol l is ta , kytten etupss sa,, ku tsut t i in elinlkri pa ika l le puristuslypsy.
Samaa menettely kj'tetn, jo.-? nnnit sierettymisest t a i muusta r.yyst ovat kyneet haavais iks i .
Kcye t tunu t utare (manunitis)
a iheutuu joko loukkauksista ta i huo- l imattomasta lypsyst, k u n e i uta. ret ta lypset a i van tyhjksi. L ouk - kaukset usein johtuvat siit, ett annetaan lehmn maata paljalv.% kylmll konkreet t i la t t la l la , tani jos toinen lehm polkee sen nnnil- le , t a h i "aidan y l i kiipemisest tai
Hn avasi maitotiehyeen ja tj^tti sen s i ihen tarkotukseen valnUstetul- i a tu lpa l la . T u l p a n p i t i o l la siell, kunnes itsestn lhti ta i vdettun pois. M u u t a m i a pivi takaper in h ie - ho tu l i maitoon uudelleen, j a ilc]"
Kyll nUt kasvaa , kaikesta pt-: taen monessakin C a n a d a n osassa. Joskus saa lehdist lukea , k u i n k a : j o i l l a k i n ^ i ja ikkakunni l la suur issa , joukoissa kydn m u s t i k p l U p p u ' mimassa. Niit tytyy sernmolsil la j se i idui l la kasvaa runsasisti. l^kjry! niit jossa in kannute t taYank in , kos - ' k a kannute t tu ja mu is t iko i t a on o i - , l u t ka^ipassa saa tavana tllkin' Tyynenmeren rann ikp i l a . M u t t a n i i - , den m a k u , mit tmn osaston t o i - in i t ta ja pn s^^h^^^sa saa i i^t , enen i . .I) ku^n k o k o j a nkpk^^ii .ei p k ; muis t i i t tanut Svipien .must ikkaa . ' >'aan j i i p l i i kkaa eU " juovukkaa " , i n i i n k u i n sit .Iloisin pa iko in j i i tn l t e t - ! t i i n . Kasv iqp i l l i s es t i mMstikk j a ; jnq l i i kka oyat lhisukulaisia, mut t^ . mar jat a i van er iarvoiset : ihus t ikka : mau l taan miellyttv, j u o l u k k a l- tel. K u i v a t u i t a must iko i ta Sit,- pa i ts i p i d e t t i i n ' hyvn JkkeeRi vatsataudeissa.
Sanak i r j o j en .mukaan ky^t^p; englanninkieless " m u s t i k a s t a " use- ' amp ia e r i n i i n i t y k s i : bi lberry, blue-, berry. huck leberry j a vi'hprt}eben-y.| Ensimisen no is ta nimist pitisi n imenomaan t a rkp t t aa eurppgalais- t a mus t ikkaa , vi imeinen taas\yksin.- ; omaan englai^t i la ista; bluei>erry ja; huckleberry olisivat s i ten Vars ina is - ' ten amer ikka la is ten .mustikkani p^i-i mi. M i i t t a , k u W sanot tu, ne "bluebecryt" , niit kani>uissa olen tavai\nixt, oyat olleet ,enemmn juo- luko i t a k u i n must ikp i ta . ' Kasvamas - ; sa iiiit e n muis ta .nhneeni'niill' pa iko in miss nverikassa ol lessani ' olen l i i l^kunut.
" H u c k l e b e r r y n " sanpp n iuuan s a - n a k i r j a merkitsevn sek mus t i kkaa ' ett juo l i i kkaa . Sill nimell tun-- nttu marjapensas kasvaa tllkin: Ma lkosaare i l a j a ympristll h y v i n
n a n t i i levaisuudel le on m a a n yht- m i t t a in en lu i suminen v i l j e l yksen- alaisuudesta alkuperiseen v i i l eyden t i l aan .
B r i t a h n i a n nyky isen "tyven"- ha l l i tuks^n maanv i l j e lysminis ter i toht. Add ison selostaa ha l l i tuksen a ikovan xyiity kpr jaamaan t i l a n - ne t t a ppiirteissn seuraaval la o h - j e lma l l a :
1. Avustaa er i toten pienviljelijit psemn .maahan <ksiksi j a v a . kaar inut taa vuokraviljelijin aseniaa. s i t e^ saadakseen tyvke s i j p i t tu - m a a n .maaseudulle.
2. K a l k i l l a mahdo l l i s i l l a ke ino iUa aut taa tuo t t a j i a kyttmn hy- dykseen nykya ika isen tieteen sek parp imet tu jen vi l je lys- j a m y y n t i t a - .ppjen tuo t tamat edut.
3. -Turvata t i ipttaj i l le .sellaisen h i n - tavarni i iuden. ipik taka is i k u n n o l l i - selle m^nviljelijlle kunnlisen e- lannop.
.4. P a r a n t a a maata loustuotannon asemaa, n i h i ett tyntekijt tu l i s i - : vat s aamaan tyydyttvn p a l k a n j a e lannpn, v a r s i n k i n mit asunto-o lo i -
i h l n tulee. Kaianis qhje l ina kyUkin. .Vahinko,
.vain. .ett nlkisi vatso ja e i ky millri oh j e lm i l l a ruokkhnh ien . J a p^ijelmaksi se j j ahapo rho j en va i - ; .takaudella, o lkoonpa ohjaksissa ryh, ,ke tyvensypj-haUitus, j u i n k u i n ' :^ll .Canadassa t a i k k a l u i h u ty- v ^ p e t t u r l - h a U i t u s . n i m k u i n "er- maassa" .
v i n kyllsty. K a l l i i t a lisaineita t a r - v i tsematta siit vo i yks inker ta is in ke ino in va lmis taa ^nonia ruokala je- j a . Sit on saatavana kau t t a koko vuoden halvasta h innas ta , j a n i i n se on a l a t i tar jo l la ka ik i l l e k a n s a n - luoki l le . Se on kestv, j o t en sit vo i silytt sadosta satoon seu- raavaan vuoteen saakka . Lisksi
Pia puolia tyyciyiiavll n solia Al ik-ei .samaa voisi mu i l k l k in maataloustuotai
^ t e n kaiketi a^atreliva P ickenng-nimisen kaunpa heisyyd-ess asuvat lihakar vattajat. Olivat rullec-t n'
se on erittinkin pieneljin suu - , r e s t i supsima. K u i t e n k i n on t u n - nustettava, ett pe runan r a v i n n o l -
peruna on tyttv, mink vuoksi ! vcnnu^^^^olSrdan''^^-!!^
karja.sta mak.saniansa hh , dol larista 7 dolJariln j-i^
l isuus o n yksipuol inen, sill se on nai ta , mutta Torontmiv, pasiallisesti trkkelvsrikasta, j o n - sa pysyivt hiinVat < kavuoks i sit on tydennettv na l laan. Niinp nuo ^t/r '^ m u i l l a ruoka-a ine i l l a , j o tka sisl- tuumansa tukkoon 7 tvt munanva lkua isa ine t ta , rasvaa P icker i rng Farm.s nlni j a ravintosuoloja. Trke on mys j oka laUtoi oman 'hZi per ima in v i tami in ip i to isuus. S y k s y l - ^ ' l tm on runsa immi l l aan , j u u r i
Tfii-ontoon, toivoen voivans l ihatayaraa halvemmalla \
perunan tu l tua tysvalmiiksi. V a - | t kulutta jat siit rastossaploaikanaan perunan v i t a - mi in ip i to i suas eht imiseen vhenee, joten sit kevll j a alkukesst on jljell v a in a i van vhisen. S i ihen a ikaan peruna o n menettnyt k o . k o l a i l l a makuaank in .
M u t t a per ima in keittmineii on myskin hyv in trke. Jos mie l i t a r j o ta o ike in h ienoa perunaa, se kuor i t aan taval l isest i r a a k a n a en - nen keittmist. K u o r i m i n e n t e h - dn use ink in sit silmllpiten. ett peruriasta tulee kaunismuoto i - nal le.
a nyt ova neet j a .samalla saada i hintaa omasta ja naapurie jasta. Osuu.stoiminnan h: varmaan mielenkiinnolla tmn yrityksen onnistumia ka siin pasiana onkin \ valukuisten ja nhtvsti sen varakasten j.senten tulon parantaminen. Mutt ra ivata tiet luokkatiet-oLsell jakantoLselle kyhin farn kaupunkilaistyven yht(
nerii Vhnp vli sill, jos tytyy ot taa kuor ta vhn paksummal t ik in , k u n h a n v a i n saadaan kaunis muoto.
T ietyst i ei pelkstn t nen yhteistoiminta -- osui l inen enemp kuin amr
itten keitetn perunat taval l isesti ta i industrial ist inen  vo
semme oli sek louKKaautunut ett. yleisen. V a r s i o n -rakentee l taan
tetaan puiden plle va lumaan , j o t - , josta in muusta enemmn ta i vheni- ta suolavesi t ippuu pois. K u n ' k a l a t ; "*n estettviss olevasta syyst. ovat tarpeeksi suolavedest vapau- tuneet, suolataan ne uudelleen pa- nemal la to inen puol i suolamrs- .t, sek lisksi 118 osa sokeria " r i - .poteltuna kuten suo lak in jokaisen k a l a n vliin. Soker i l la on sel lai-
J o k a tapauksessa on hoito saman la i - nen, j a pasialUsesti sama k u i n ennemmin neuvottu utaretulehduk- sen hoito. Va ikeammissa tapauksis- sa o n utare kokonaisuudessaan pes-
 tv kuuma l l a vedell j a sitte ky- nen ominaisuus, ett se poistaa suo-i tttv k u i u n i a hautei ta. H a u t o m i
vastaava utareneijnnes yht hyvs- s kunnossa k u i n koskaan.
" Jo i t aku i t a pivi mynemmin k u i n edellmainittu hieho l oukkas i ' nnnins, sat tu i toiselle samaniki- selle hieholle samanla inen tapatur - m a ; v amma va in e i ol lut n i i n paha . Sen utaretta hoidett i in s ama l l a . t a . v a l l a k u i n toisenkin, mut ta n a i v i l - le ei tehty mitn. Sek in poiki m u u - tamia pivi takaper in, ja pient ruiskahte lemista lukuunot tamatta , se on yht terve k u i n mi l l o inkaan .
]
miehen tal lessa. Suolatessa pan- tavan soker in mrn o n tll: ' ruoka lus ika l l inen keskikpkpista lohta koKden. P a i t s i mtm parantamisL"., n soker i l la silyttv vikutits, n i i n k u i n suo la l la j a a lkoho l i l l ak in .
l i e n tapahtuu parha i t en kylpy l i i n a l - l a , j oka kastetaan kuumaan veteen, ^^nhetn j o t enk in ku ivaks i ja pi- detn utareen a l l a , uudistaen sa. j ;Vnitun"Wrhaan" lehmni "snian" m a n tempun, k i m h i n a jhtyy, j laisessa loukkaantumisessa, olisi eh- Hautomisen jlest on utaretta huo- \ j^  saanut pelastetuksi sen joutumas- lelhsesti h ie ro t tava pa l jaa l la kdell i t a kolmennnissksi. Samal la a rve lm 10 t a i ID m m u u t t i a . Hieroessa sopii j gtt m u i u n kokemuksestani voi olla kytt kuumennet tua trptti- ja i^yty jol lekin, toiselle. Kokemus on
mainio opettaja, m u t t a to is inaan kal l i inpuole inen. Senthden tulee ha lvemmaksi ottaa oppia toisen ko- kemuksesta k u i n kokea itse."
Thn vo i ku i t enk in huomauttaa. huonot kokemukset misess mahdo l l i -
sesti johtuvat siit, ettei maitopilli ele tu l lut j oka ke r ta ky l l i n huo le l l i - sesti ^steriUsoiduksi keittmll k i e - huvassa vedess ennen kyttmist, joten bakteereja on vo inut sen m u - k a n a pst turmelemaan ma i to - tiehyeen j a utrekammion. Ehk
Iha i t op i l l i n huole l l i semmal la ksitte-
l a n kan-aan m a u n kalasta , joten ka la tulee pa remman makuiseks i ; "
Nm neuvot ovat pasiassa h i i - vat. Suomustaminen v a i n e i t a r - kettane sel la ista ka laa k u i n lohta , j o t a tll Tj-ynenmeren rannikoUi e i koskaan suomusteta. Sitvastoin le ikataan k a l a a halkastessa p, ja selkruoto suhen k i inni te t ty ine ve- ripussineen j a pyrstineen pois: s a - ibraseosta loukkaant imeessen osaan m p i n poistetaan tavalhsesti mys koettaen sada se imeyt.vmn sisl- evt. Mit puhdistamista tarv i taan. Tm on v a n h a koeteltu lkity.^- tehdn se kevyesti pyyhkimll *^P^- Lievemmiss tapauksissa n . puhtaa l l a ku iva l l a r ievul la . L e i k a - se immiten riitt va in hieronta ja tu t p inna t pyyhkstn varmuudeksi | trptti-ihran -kytt. Ljtitykseen  ett k i r jo i t ta jan huo vkiviinan iei puualkohliin) k a s - | on ryhdyttv h ? U lyps.ra jlest. n ia i t op i l l in kyttmi tetul la r i evu l la  mi l l o in n i i n h e i - ! ^ n n utare on lypsetty i h a n tyhjksi, posti " h a i h t u v a " a ine silyy k a l a - Haonoja tuloksia maitopillin kyt-
tmisess.
Ers fa rmar i kertoo kokemuksis- taan tll a l a l l a seuraavaa:
" P a h i m p a a n pu laan joutuu, k u n nnni sa t tuu l oukkaant im iaan s i l -
puo lukan vars i (mikli sen j a m u s - ' t i k a n lehdill j a .kuk lnna l ia ,pn eroa' > mut ta yleens tuntuvast i kprkeam-- p i j a vankempi k u i n m i k s i juolukkf' Suomessa suptuis immal lakaaQ kas- vupa ika l l a psi. Mar j a insa puoles. ta sen n imeks i spfiisi " p i m i k k a ' ' . ' sill mar ja t ovat k i r k k a a n .puna i - set. M a u l t a a n ne eivt ainakaan s a - ' not tavast i v i vahda .mustikkafua, mut- ta ovat s i l t i miellyttvn happois ia ' r a i k k a a n virkistvi; Ennenkuin' meill oU rnarjaviljelyksi, kerttiin niit yleisesti ja-kytettiin ko t i t a - loudessa. Pa l joa harv ina isempi on .tll inus t la mar jo ja kasvava s a - man la inen pensas. Sen mar ja t ovat sek' nltn ett mat i l taan h y - vin" supmalaisen .must ikan kal ta is ia , Useirnmtn ku i t enk i i i W i l tpmust ika i i . ' j o i l ta puut tuu taval l isen mus t i kan vahapeite. Mahdol l i ses t i tm on ykin muunnos pirnamrjaisesta huckleberryst, n i i n k u i n Suomeh must ikas tak in joskus tavat;aan v a l - komar ja inen muunnos-
Jos Pienviljelijn tarkotuksena on kokei l la mustikkayUjeiyst,' h i i n t- m hucideWrry-ia j i tusk in .siiheir  soveltuu. Se pn. n i i n k u i n SUPmeii'; m u s t i k k a k i n , varjoisten hayiiw(.e^^  al i iskasv i . suur ta kosteutta j a juul-- tavast i h y v i n " h a p a n t a " l ixaata vaa- t i va , eik senthden menesty au-! keill paikoiil. " Mustamar ja inen Pisas sitpaitsi ny tti olevan vhmarjaisempi kuin punain^jai- nen , jpk suotuisissa oloisi pn yi - ' tn tynh Qiarjoja. Mutta mar-, j a t ' ovat" pieni, bnktiin Siiomeia' mustikatkin, joten nuilen viljeiemi-
djglio Buio jiastrisQi- .taxaynij^?
Jo tkut vittvt, ett pastrlsoi- m i n e h huonontaa ma iden m a k u a , j a ' .i^rithden 'kieltytyvt kyttnast. ;pstrisoitiia rnaitpa. H e a l t h N e w i - n i m i n e n terv%denhpito leht ; i kertoo kahdesta tapauksesta, j o tka todis- tavat^ijett pastiprisoiniisen va ikutus m a i d o n j n a k u i m .on -tuskin l iupmat - taviss j a on useimmitej i pelkk' ;'fliielikuviti^sta. .
Ern mai to l i ikkeen omista ja k i r - jo t taa o l l e e n s a ' aUcoinaaii pas tor i , sp imlsen a n k a r a vastustaja, m u t t a tjun va ikea laa t^wen lav^^ ker - r a n a lko i j ^ y p t a ^ hn Jhlii '^ern ,plyn Jciertmn Qsta j i e f l ^ a s u n ^ j a sa i seiyiUe, .ett h^y^to m p n i pstaj istaan p i i ruyennut kyttmn ^astrispi- .tjifi o ia i tpa. ^S^mana pi^ivn hn; tilasi .pastrispin[Usk^ eik JiMien O|B . tery innut sit koskaan k ^ t u a . . ^Kahteen viijkkopn sen pers- t, Jfcuh" ,hn o l i 'a lkanut ^1^^^^ so ida .mwto^^ hnen onnis tu . ; nnt ^ieJB. uus i a jtl^ppuja puUonsui- ' ,hin, vaan p i i pakotet tu kjrtt-, nan; .entjj^i^ ' ' r a a k ^ j a a i i . Ensimisen .pivn, k u n '"pastrisoidW m a i d o n " l a p u l l a s u l - j e tut pul lot saapuivat os ta jakun- n a i l e . i o i p u h e l i n yl^tenn, j a osta- j a t jyrkisti protesteerasiVat, ' ett "he eivt voi kytt pastrisoitua m a i t o a " "
.runsaassa vedess, a i n a k i n n i i n p a l - jossa, ett ne ovat i h a n veden pe i - tossa. Tmmiset menettelytavat oyat n i i n ta loudel l ise l ta k u i n r a v i n - no l l i se l ta nkkannalta katsoen h y l - jttvt, sill j u u r i perunan p i n t a - pslssa ovat sen h ieno immat cineic- set. Jos ' perunat keitetn kuo - r i m a t t o m i n a j a plleptteeKsi hyryss, silyvt niiss rav in toa i - .3944 F.) vlill. Kellare neet j o t aku ink in kokonaan. J a jos j perunat jrjestettv joko 'perunat sen ohessa ovat hy-v la j ia j nolle. jolle on asetettu pui j a . tar jo i l laan k u u m i n a , ovat ne to - . . kunve r ran kohoava risti de l l i s ia .herkkupaloja. M u t t a nin Jotta i l m a p^Lsi niihin
kapita l ist ista riistoa. Kuiti ovat keinoja, joilla tuoti vastaan voidaan edes taiste
koon mukaan, ja .samalla jos on tarve, pahentuneet Sopiv in lmptila silytj on -f4 ast. ja -i-? ast.
ta r j o i l tu ina ne eivt ole silmlle k a u n i i t a katsel la , j a n i i n suur i on silmn vaikutus a ja tuspi i r i imme. efc-
pin vaikuttamaan, tai vartavasten laitettuihin s ko ih in , joissa tuuletus o
.t ka ik i s t a nist eduista huohmat . Tllaiset_ laatikot valmiste t a m i e luummin kuor imme perunat ennen keittmist ni jden raako ina QUessa. Usi eduksi . Jos edes j o - .kapivisiss oloissa pttisimme tyyty kuor imat tomien perana in keittmiseen.
P e r u n a i n kypsymistkn e i t a - val l isest i pidet silmll n i inkuL ' : pitisi. JNiiden anne taan :(nonest: k i ehua n i i l t ^ i hajoamisen rajal le, j o l - l o i n ne ovat pa l jon mauttomatnplR k u i n a ikanaan tule l ta otettuina. Jos ne ovat vedess keitetyt, kaadetaan kypsyneist perunoista kei t invesi he t i pois j a annetaan n i iden hi^- m a n ku ivahtaa kasar issa (colander) tu le l la .
Peruna la je ja on sangen pal jon. P e runaa on jalostettu n i i n , ett siit nykyjn viljelln satoja muunnoks ia . Ne vo idaan erolttaa to is istaan suuruuden j a muodon, kuoijen j a " l i h a n " vrin, m a i m . kes- tvyyden y.m. m u k a a n . Perimn .hiyvyys r i i ppuu ensi s i jassa m a a n l a a d u s t a ja i lmasta . Muut tune i ssa dioissa ne voivat huonota. J o k i n ijij josta ma in i t aan j o l l ak in s eu - d u l l a kiittvin sano in , vo i saada osakseen toisel la seudul la a i van e r i -
peista laudoista eli .sleLst mll i lmanvaihtoa varten leveit rakoja. Laatikot va molemmista pist kantii tehdn n i i n .suuriksi, etti t j n sopii esim. 100 paun noita. Laat ikoi ta voi pino r i n tyteen kattoa myten
Silytyspaikkaa on m hyvill i lmoi l la tuulettaa, t tul is i tarkastaa perunoit mrnneet ovat t.vyten er sejc kevn tullen idut vat. Kevn kustessa alk r u n a t : it, sit varemmin kemmin lmpimi ilmoja t kuttaen samal la silytyspai penemiseen. Tllin muu trkkelyst sokeriksi. Jos .silytetn jonkun aikaa li .sg. joka on jtym pistesi le l la , tulee sokerin muodc hyv in suureksi. Tllaiset lyttvt imelhkt peruu su inkaan ole ruuaksi kelp mia . Pitmll niit muuti vi tavallisessa huoneen! hvi suur in osa muodo sokerista. Sitpaitsi voi si taa kytntn sellaisia T tapoja, jo tka parantavat
la isen arvostelun. Pa rha i t en perun .  ^ . - ,, . . . . , , makua j a samalla mys lia menestyy mullansekaisessa h iekka-1  T - - ^ - ' , , , ^ -
 . ^    o   ! . ^   . .  v  . , o . + . , I ravintoarvoa. Jaatyne..:en on paras antaa olla sei kellarissa ja tuoda niit mukaan sek panna ne
maassa. Sav imaasta j a kovasta maaperst saadaan runsaast i pe- runo i ta , mutta ' ovat ne vetisi j a
Tllaisessa m a a - rveteen ruuaks i valmistaiffli leivt pid sen maus ta " . ,^ , . .
jne. M u t t a ' k u n hn vastasi" hei l le , hupnonniakuis ia . ett he oUvat - j o ' . kaks i - : v i i kkba t i e - : PSJss . tauditkin ahdistevat . p e n i - ; tmttn kyttneet p^trisoitua p a h e m m m k u i n h i e k k a m a a l l a . ! ma i t oa ; suost:uivruseimmai^ heist -^ ^^ .^^^^^^^^^
i , ! ; . -  sadonkor juukin on tapahtunut mr. I Ulduin makklmista su '  i n T t V T t M n ^ i V Y  ^ t r v f T ^ A m i V t l t f V *  T _
kyttmn sit edel leenkin. To inen tapaus sa t tu i p a r i vuotta
s i t t e n I^ennsylyanian . maidontarkas- . tjaih yuosikokouksesga HarriJsbur-^ gissa. Juhla - i l l a i i l s i i i a . ta r j o t t i in ma i t oa noi l le lhes.;sadalle eksper- .til le, j a joka is ta k e h o t e t ^ ma i s - t amaan sit, s e l i t i n ett S3ry Il- maistaan tayhemmin. S i t t e jaet . t i i n |hStysliput, j o i h i n i t sekunk in pyyct^tttii i J d r j Q t t a m a ^ , ' o l i ko t a r - jottu ma i to hnen mielestn ol lut ' 5 ^ k a a " yaitoo pastrisoitua. net m ^ y  t nielkeri .tosan. Senjlkeen
Wh pivin, tulevat perunat h e i - \ erikoisesti thn aisaan r p^fr; '-yelesi-  p i laantuvat si- kanoi l le . Viljanhintojen lytyspaikoissi ' ' + . , 1 , . ; . . .  . ^^i ico^i - in t
ihnp te t t im . ett mai to o l i pastri- s p i t i i 145 F . .(lhes .63 C.) asteen l^nmss.
sess, jos siin onn is tu is ik in e l tule paJkoUle.
'Muis ta Canadftn must ikkala je is ta isj^fe ^^akjpaudeh l u k i j a i n , jotka nut ^ inteyat . a n t a a tietq| tss osastossa.
' Hyv "peruna on kiinte, s en kuo r i tasa inen, sile j a " hienohi lse inen. Siin P i i runsaas t i trkkelyst, mik ky" seiyilfe. k u n se keitettyn on k u i v a j a jauhoinen. Sitpaitsi^ on trkkelysrikas p e i n n a keittmtt- mn painava, sen po ikk i l e i kkauk set t a r t tuva t hierottaessa ' h y v i n y h - teen j a sen ohut v i ipa le e i ole n i i n lpinkyv j a k u u l a k k a k u i n v- hempitrkkelyksisen perunan.
Sadonkor juu . t apah tuu meill sy j skuun Ippuila j a l okakuun a i k u . ppole i la . P e r u n a t silyvt p a r h a i - ten kuivassa, viiless j a pimes.s paikassa. MeUl varustetaan n i i l l e silytysp i k o ^ s i ke l lare i ta t a i m a a - .kuoppia, jcmne ne, mikli m a h d o l - l i s ta , on pan taya ku i v i na . Jos on tarko i tus myyd periu^pita, iSopii
den t ak i a ansaitseekin t nettely  ottaa huomioon, kasvaneet vil jat h j T J n ' thn lihottamiseen. varsi mai toa samal la kytetn t ie tenkin parantaa kotikaFv noksia, mutta kun .se tt \ ka l l i s ta , e i meni o'e hai' ostamaan thn tarkctuksfi koettaa tu l la toimeen o i^ den tuottei l la.
tappaa r ikkarupjen juuret j o siln pantaessa la j i t e l l a ne kevksi hyvn t i lan siene