УОЛТЕР и. УИГГИН!^
По бороздам западной Канады
ИСТОРИЯ БОРЬБЫ ФЕРМЕРОВ ЗА ПРАВО НА ЖИЗНЬ
11. ФЕРМЕРЫ ПРИОБРЕТАЮТ СВОИ ЭЛЕВШРЫ
Несмотря на успехи ^торговой компании самих фермеров в 4ё>оръ-бе против маневров и злоупотреблений частных верноторговцев, фермеры все таки не были удовлетворены, ибо им приходилось сваливать свое зерно в чужие элеваторы и терять таким образом
Архипастырьское послание^чадам
сеянной земли, т. е. двумя тыС;й-чами акров на каждые 10.000 бушелей емкости. Акции до.1}кны были иметь номинальную стоимость в 50 долларов, и каждый акпио-нер до.1жен был внести наличными 15% лричитающсйся с него суммы, а правительстьо давало новому обществу кредит за остальные 85%. 11равиге.1Ьство брало первую закладную на игу соО-сгисниость и д«'лг, включая' иро-
^^^^..^.^^В®-""*. своим соб-|цеЕты, должен был выплачиваться
етвенным добром. Все чаще и чаще стали слышны требования, чтобы правительство переняло влеваторы в свое ведение. Нако-нещ в 1908 году все три провинциальных организации союза зер-новодов сошлись на этом требовании и (единогласно одобрили его на своих с'ездах. Провинциальные правительства были поставлены этим в такое положение, что у них больше не было возможности
в рассрочку, двадцатью одинаковыми взносами. Вскоре организация приняла такие размеры, что можно было ириступить к постройке сорока новых, отвечавших всем
Досточтимые отцы, братия и,сестры во Христе.
Из напечатанных ранее сообщений 5'же знаете, что на 12 февраля наступающего года назначен наш Всеамериканский Церковный Собор Русской 11а:^иаршей церкви в Америке в г. Нью Йорке. Он {благословлен непосредственно са-I мим Святейшим Отцом нашим и ^Главою Русской церкви, Патриархом Алексием, пославшим ' телеграфный указ об этом на имя Экзарха, Митрополита Вениаминаг 27 октября сего года.
Образованная Экзархом и Мпт-)ополичьим Советом Предсоборная чомиссия выработала уже Наказ Собору .и посылает его для руководства Вам. Приготовляются и друше материалы к Собору. Но мы, архипастыри, считаем нужным обратиться к вам с краткими словами.
Прежде всего, мы желаем и просим вас, чтобы вы все, по возмож-иогти приняли учагтпе в этом деле: и молитвами, и обсрсдением на
современным треоованиям элева-1 местах, а потом и решением на торов. Шесть уже существовавших самом Соборе, всех вопросов, ка-
элеваторов оыли и1)и(>(»1)етены у частных владельщ'в. Таким образом в 1911 году начало функционировать Саскачеванское * кооие-ративнос элеваторное общество, а
игнорировать это требование, хо- общество зерноводов по торговле
гающихся церковной жп1зни в Америке. Пусть сама Патриаршая церковь, в полном составе ея, выразит свой голос вместе: и архиереи, и клирики, и миряне, составляющие
>тя заниматься такими делами им совсем не было по вкусу. С самого раннего периода канадской истории различные провинциальные правительства, включая и многие муниципальные администрации, преследовали политику денежных ассигнований и законодательства, имевших целью помогать корпорациям, а более мелким производителям и торговцам они "помогали всяческими уступками и концессиями. Фермеры же выставляли совершенно иные требования, с которыми пм не хотелось считаться. С другой стороны, поддержка фермеров становилась чем то очень ценным во время выборов, тем более в те времена города западной Канады были весьма немноголюдны по сравнению с земледельческим населением.
Начались совещания между премьерами и другими важными лицами, была создана дорогая королевская комиссия с поручением обследования, которое затянулось чрезвычайно долго, делегации то ж дело ездили в Оттаву, потоком полились длиннейшие доклады, ко-, роткие резюме, предложения и нонтрпредложения, и казалось, что собраниям тоже не будет конца. Посыпались и ссылки на дорогую старую конституцию, на англо-северо-американский закон, и все его вытаскивалось оппозицией на свет божий в доказательство невозможности того, чего требовали фермеры. Само собой разумеется, что правительства не
зерна стало его агентом по сбыту.
Два гда после создания саска-чеванской элеваторной системы правительство Алоерты, ободренное двухлетним опытом своего предшественника, решило создать нечто подобное и в своей провинции. По соглашению между им и фермерами провинции новое общество начало функционировать в 1913 году с сорока шестью местными отделениями, т. е. ровно с двойным числом первоначально приобретен пых правпте.1Ьством элеваторов.
Таким образом фермеры зарад-ной Канады стали владе.1ьцами большого числа местных элеваторов, правда небольшим по сравнению с общим числом таковых, но все же достаточным для того, чтобы сами производители могли оказывать влияние на рынок и бороться с злоупотреблениями в торговле зерном. Что же касается довольно сложных последствий такого положения дел для всего образа мыслей фермеров, то мы займемся этим вопросом в од-
ных вопросов и для избрания делегатов, согласно Наказу. Если же у вас самих на местах поднимутся какие либо новые вопросы, обсудите их, потом посылайте их в нашу Предсоборную Комдс^^ию для передачи Собору.
Усердно просим вас собраться как можно полнее, приняв все меры к посланию ваших делегатов от приходов и церковных организаций молодежи.
А если какие либо приходы; не-принадлежащие к Патриаршей Церкви, или Православные Братства, пожелают послать своих делегатов па Собор, мы пх примем с любовью и радостью, как братьев единой Церквп-Матерп, о чем они должны известить нас не позднее 1 февраля настоящего года.
Архипастырски умоляем вас, подойдите к этому делу с благоговением п го всего серьезностью, как члены Церкви Божпей. а не простого собрания. Все делайте в любви и мире, тогда с ними придет Дух истины, как поет церковь на Литургии "возлюбим друг друга, да единомыслием псповемы" — нашу веру и правду церковную.
И тогда наш Собор будет полезным и для Церкви в Америке, и для Матери Церкви и для вгех русских, живущих здесь и на Го-
нге Тело Христово. Всем даны на- лине, п помощью и утешением для
ми широкие права участия во свя- Святейшего Отца нашего Патри-
том общем деле.    ' арха, отвечающего пред Богом за
Получив ото Послание и Наказ, нас.
немед.1енно созывайте   своп при- — "Бог любви и мира да будет
ходгкие Советы, а потом и общпя г Вами"' (2 Кор. 13, 11).
собрания для обстадения церков- Просим с Апостолом: "мол1Ггесь
также и о нас (Кол. 4, 3) да вме-
сте с вами "единым сердцем" подвигнемся во благо церкви для спасения всех нас.
Божпею милостью ваши богомольцы:
Экзарх Патриархии, Митрополит Вениамин, Архиепископ Карпаторусский Адам, Архиепископ Нью-Йоркский Мака-рий, Епископ Аргентинский Феодор,   Жомскоп ^Д)ан-Фран-циский Антоний и Предсобор-ная Комиссия. Секретарь совещания епископов Прот. Константин Попов. 1946 года, 27 дек., Нью Йорк, Кафедральный собор (15 Ист 97
СОВЕТСКИЕ УЧЕНЫЕ НАШЛИ СПОСОБ РАСПОЗНАВАТЬ РАК ПО ОДНОЙ КАПЛЕ КРОВИ
Москва, 29 декабря. — Газета "Известия" сообщает, что русские ученые нашли способ распознавания рака посредством исследования одной лишь капли крови па-цпеита, по методу, выработанному в Москве А. П. Потоцкой, пользующейся радиацией чрезвычайно слабых ультрафиолетовых лучей. Хотя этот'метод не дает удовлетворительных результатов во всех без исключения случаях, ей удалось пол\'чить положительные данные в 100 случаях больных различного рода инфекциями. Кроме того, этот метод имеет еще то преим}тцество, что он чрезвычайно прост нелегок в применении.
I
I
ЕЛЕНА БОРИСОВА
■И
с
7.
|ТОРОНТО ТОРОНТО!
ной из следующих статей.
ВИДНЫЙ ВЕНГЕРСКИЙ ВОЕННЫЙ ПРЕСТУПНИК ПОЛУЧИЛ АВСТРИЙСКОЕ ГРАЖДАНСТВО
Вена,    Австрия,   29 декабря (ОНА). — Бывший глава венгер-перестава- I ской партии стрельчатых крестов, ли давать фермерам уверения в являвшейся венгерским вариантом
том, что они готовы делать все возможное, чтобы удовлетворить их справедливые требования, указывая в то же время на связанные с ними сложные и серьезные вопросы.
В Манитобе правительство в конце концов создало комиссию для администрации ряда местных элеваторов, которые предполагалось приобрести в собственность, причем на эту цель было ассигновать два миллиона долларов. В этой комиссии фермеры не были представлены и, ввиду того что она находилась под полным ведением правительства и не могла действовать независпмр от желаний правительственной партии, фермерская организация отказалась от всякой ответственности за ее работу. Однако, когда был проведен закон, включавший эти нежелательные для фермеров оговорки, они согласились кооперировать с комиссией по мере возможности. Они, конечно, не были довольны создавшимся положением, но сознавали необходимость временного примирения с ним.
Прошло очень немного времени ж стало выясняться,- что правил ^сельствённый план обязательно пррвалится.^^Шгедствием этого было 40, что построенные или приоб-^ретенные правительством элеваторы^^ конце концов были сданы в афевд Обществу верноводов по торговле верном.
СаскаЧевани деда приняли совершенно-иной оборот. Его пра-вэтел^ решительно отказалось от всякой ответственности за кон-*ррЛь^^^^^^ и элеваторов, но после долгой борьбы оно согласилось помочь фермерам в приобретении таковых. Когда фермеры" какого либо района из^явля-^ли7 желание Т иметь собственный элеватор, они должны были обра-; аонать; свое; собственное Ъбщество для-8того,-и- продать-акции—воз-11аййо большему числу лиц. Так, если требовался элеватор вместимостью -в 30.000 бушелей, сами акционеры должны были раси(«ла-
герыанской национал-социалистической партии, граф Доменик Фе-стетик, выдачи которого Венгрия требует в качестве"военного преступника, — получил австрийское гражданство. Это равносильно отказу выдать Фестетика венгерским властям.
V Ч'
V
V
V
V
V
V
V
V
*
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
I
V
$
V
V Ч"
V
V
V
V
V
V
*
V
*
V Ч*^
V
V Ч*
V Ч"
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОЕМУЗЫКАЛЬНОЕСОБЫТИЕ!
ВЕЧЕР РУССКОЙ ПЕСНИ, МУЗЫКИ И БАЛЕТА!
РУССКИЙ КАРНАВАЛ
("Сагпауа! Виззе")
в ЧЕТВЕРГ 9 ЯНВАРЯ
МА$$БТ НАЬЬ
ПОСТАНОВКА ФЕДЕРАЦИИ РУССКИХ КАНАДЦЕВ
V
V
V
V
V
V
V
V *
V
V
V
V
V Ч"
V
V Ч' Ч" 9 Ч*
Ч*
V Ч"
ч"
V
V
V
V
V Ч"
V
V Ч*
V Ч"
V
V Ч"
V
V Ч* Ч"
V Ч"
Ч'
V
V
V
V
V * Ч" Ч'
V Ч" Ч"
ч"
V
V Ч* Ч"
ч*
Получение австрийского, гражданства сопряжено обычно с чрезвычайными трудностями и, как правило, требует одобрения кабинета. Фестетик белгавший к концу войны из Венгрии в Австрию и на-шедший себе приют в британской : ^ оккупационной зоне, получил граж- * данство в Граце — не только без затруднений, но и с необычайной даже для довоенной Австрии быстротой.
ГЕРМАНСКИЕ КАПИТАЛЫ В ШВЕЦИИ
Лондон, Англия, 29 декабря (ОНА). — Решение шведского правительства уплатить союзным властям то.1Ько 50 миллионов крон в счет германских капиталов, замороженных^ Швеции, вызвало протест со стороны Вашингтона и1Й Лондона.-
ч*
V
СТЕФАН КОЗАКЕВИЧ
Выдающийся  русско-американский оперный певец из Нью-Йорка
ИСПОЛНИТ РЯД НАРОДНЫХ и ХУДОЖЕСТВЕННЫХ ПЕСЕН
ХОР ФЕДЕРАЦИИИЗ 65 ГОЛОСОВ
И струнный оркестр
V
ч*
V Ч*
V 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
I Музыкальный акомпанемент известной радиоартистки Елены Пижуковой ||
ПАЕК НА ВОДУ В ПАРИЖЕ
та1ъ шестью хысячами акров
Париж, Франция,   29 декабр»' (ОНА). — Парижский муниципалитет   предупреждает население, что в ближайшие дни придется, быть может, ограничить потребле-, ние воды. Разрушенная бомбардировками система снаблсения Парижа водой, ; с одной стороны, и запущенная за время оккупации; сеть водопроводных, труб отказы-, ваготся слугкить. Восстановление и обновление в сей 'системы подачи воды потребуют значительного врё--.мени.а;Тем-временем,---парйжа)н придется :•: сократить потребление воды. ^ Это - будет осуществлено путем перерыва в подаче -воды в течение нескольких часов ежеднев-ввг но,-
9 9
9-9
9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
БАЛЕТ БОРИСА ВОЛКОВА #
ВЫДАЮЩЕГОСЯ
БАЛЕТМЕЙСТЕРА,   БЫВШЕГО УЧАСТНИКА МОСК06СКОГО --ВЕННОГО БАЛЕТА.
ГОСУДАРСТ- >:
НАЧАЛО В 8.30 ВЕЧЕРА
БИЛЕТЫ: $1.20, 90 СЕНТОВ, 60 СЕНТ. (ВКЛЮЧАЯ НАЛОГ). ~ ВСЕ МЕСТА РЕЗЕРВИРОВАНЫ.
С" Предварительная продажа билетов
9
I $ I
9 V 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
^< дневно показывается цветной
илетов (вечерами) в театре "Кино'% угол Колледж и Мэннинг, где еже-й фильм — сцены из предстоящей  постановки  "Русский  карнавал". К
Нью-Йорк, 31 декабря.
Прежде чем приступить к очередной беседе, позвольте послать всем читательницам и читателям (есть, оказывается, и такие, судя но адресованным мне письмам) мои самые лучшие пожелания к наступающему Новому году.
Грнжданка С. Д. из Торонто просит потолковать о приготовлении рыбы в традициях русской кулинарии. Письмо ее написано 15 декабря, и с тех пор я уже о рыбе писала. Все же, идя навстречу желанию читательницы С. Д., опишу еще несколько рыбных блюд.
Одна из нью-йоркских читательниц журит меня за то, что я, говоря о рыбе в газете, выходящей в Канаде, обидела, обойдя молчанием, самую лучшую в ми^зе лососину — поуо-8со11а. Скажу, себе в оправдание, что я старалась дать рецепты приготовления дешевых сортов рыбы. Ведь такую прекрасную вещь, как свежую лососину, трудно испортить в готовке. Или уже, действительно, нужно постараться.
Самый русский способ приготовления лососины, это холодная, отварная рыба с майонезом или, как в России говорили, соусом провансаль.
Поставьте варить нарезанный лук, морковку, лавровый лист, круто посолите. Дайте покипеть полчаса. Прибавьте ложку лимонного сока или уксуса (чтобы рыба не развалилась). Еще лучше, заверните каждый ломоть в кусок марли (сЬеезе сЫЬ), сварите рыбу (минут 20—25 кипения) и затем осторожно снимите ■ марлю. Подавайте картофельный салат и отварную, холодную свеклу и ломтики лимона.
Если у вас останется немного рыбы, на следующий день запеките ее под бешемелью. Рецепт бе-шемели я уже вам давала: прибавьте немного тертого сыра. Положите в огнеупорное блюдо, густо подмазанное маслом, ломти лососины и запеките в духовке. Через 10 минут посолите и полейте соком, который образовался. Печь придется 30—35 минут и поливать ее нужно 2—3 раза.
Подавайте вместе отварной картофель, посыпанный петрушко]|.
Таким же образом готовят рыбу ЬаИЬи!;. Простите. "Хоть и заглядывал я встарь в Академический словарь", но русского названия этой рыбы не знаю. Не знаю также, как с точки зрения зоологов и ихтиологов, но с моей, кулинарной, она болыйе всего походит на белорыбицу. Летом, когда будет речь об окрошке, нам об этой рыбе придется поговорить особо.
Вот популярный в Америке способ приготовления ЬаНЬи<;. Растопите в толстодонной кастрюльке две столовых ложки масла. Когда оно закипит, вмешайте ложку муки и по ложке каждого: мелко рубленного лука и зеленого перцу. Дайте поджариться. Прибавьте две чашки томатного соуса (из банки). Заправьте рыбу солью и перцем. Положите в намазанное маслом огнеупорное блюдо, залейте приготовленным соусом и запеките в духовке 35—40 ^инут. Расчитывайте, что вам нужно полфунта рыбы н» порцию. Подавайте вместе отварной, рассыпчатый рис. Название тольчо-что описанного блюда — Ьа11Ьи1 сгеоТе.
Я не могу закрыть рыбной главы, не указав на то, что расте-гаи или пирог с рыбой чисто русский деликатесе. Рыбу кладут в пирог с рисом и крутыми яйцами или в растегаи с сагой и визигой. Но ото все специальные блюда, которые не приспособлены к нашей теперешней, "динамичной" жизни. Все же, если вто моих читательниц интересует, я. как всегда, к их услугам. *     * •
Гражданка В. _ЛИихаевич из Монтреала пр^ит сообщить рецепт приготовления т1псе теа1: (ф^п для специальных пирогов: тшсе теЙ рхе). Дащ вам ^6т гецепт, что называется: "за что купила, за то и продаю". Сама ни-когда\ не готовила, но едала.
Если любить этот род^сладкого, жирного печенья, рецепт хороший. Сохраняю пропорцию, дан^ ную мне американской приятельницей, но предупреждаю —-блюдо получается гомерическое. Нарежьте 3 фунта не жирной говядины небольшими кубиками, по-кройте^водой и на маленьком огне сварите до мягкости; _остудите. Пропустите в мясорубку вместе с % почечного сала и шестью^фун-тами кислых яблок (снимите пред-варительно^кожуру.ЖгВыньте^серд-цевину). Прибавьте 2 фунта изюма и 8 фунта коринки (вееДГевз гахвт), полфунта ва^ахаренной лимонной корки, натертый ^ мускат-^ ный орех, ,2 фунта сахара, 2 чаш-
I
Х-
№
н
Читательница могут щаться к Елене Борисовой в запросами по всем интересующим их вопросам, направляя письма по адресу редакции. Наша сотрудница ответит ИИ либо иа столбцах газеты» либо в чаот-ном письме.      ' ^
ки сидра, 2 чашки ыолас, чайную ложку корицы и гвоздики алорош-ке. Хорошенько смешайте, прибавьте 2 чашки бульона и дарите час, все время мешая.
Сложите л стерилизованные стеклянные банки. Из этого количества добра ВЫХ0Д1ГГ приблизительно 35 чашек. В среднем, на пай нужно 3 чашки фаршу. Поэтому уменьшите этот рецепт соответственно. Если же заготовите впрок, держите в леднике и в стерилизованной посуде.
Пользуюсь случаем, дорогоя читательница, поблагодарить вас за милое письмо.
Боюсь, что гражданин Е. С. из Оттавы слишком высокого мнения о моих универсальных познаниях. Относительно выведения пятен — не профессионального, а домашнегх) — могу лишь поде-л1Ьъся своим опытом.
Прежде всего необходимо всегда установить, какого рода пятно. Пятна от сладкого, шероховатые на ощупь, просто вымываются теплой водой. Не советую пыгать-ся вывести жнвные пятна со светлой шерстяной материи. Пятно вы соответственной жидкостью выведете, но кругом останется л'ень.
Для выведения жирных пятен употреб.1Яйте бензпп хорошего качества, т. е. очищенный и малого удельного веса. Прибавьте к каждой унции бензина 20 капель ацетона (асе1опе). Будьте очень осторожны, эта смесь очень огнеопасна. Положите под пятно чистую, очень гигроскопичную тряпочку. Сделайте из ваты тампон, напитайте его бензином и начните прикладывать к пятну. Дайте высохнуть и, если нужно, повторите операцию. Небольшие жирные пятна на светлом шелку и легкой шерсти легко выводятся тальком. Просто посыпьте тальком пятна, оставьте на несколько часов. Затем счистите мягкой щеткой. ' ^ Пятна от стеарина и воска следует покрыть чистым клякспапи-ром. и прогладить горячим утюгом. "^0 же касается чистки вещей, которых нельзя стирать в воде, то в продаже существует целый ряд составов для этой цели. Самый популярный — КепихгИ. Попробуйте, но вы убедитесь, что игра не стоит свечь. Во-первых, вымытые в Кепи1211;, вещи нужно сушить на открытом воздухе. Запах в них остается очень долго. Обходится эта чистка лишь немногим дешевле, чем профессиональная, результаты же последней гораздо более удовлетворительные.
Если вы умеете хорошо гладить, то старомодное, русское *'отпари-вание" дает очень хорошие результаты, особенно для шерстяных костюмов и пальто. "Отпарить", значит гладить очень горячим, тяжелым утюгом, через сильно смоченную толстую полот-нянуд) тряпку. Предварительно нужно вещи хорошо очистить от пыли щеткой или еще лучше пылесосом.
*     * *
Если в ветреную, морозную погоду 1?ожа у вас на лице делается шероховатой и красной (обветривается), не мойте лица водой в эти периоды. Лучше, перед сном, вытрите лицо ваткой, намоченной в сливках, или, если у вас нет сливок, снимите верх с утренней бутылки молока.
Купите в аптеке три унции (100 грамм) розовой воды (а181111ей гозе \7а1;ег), прибавьте 3 чайных ложки глицерину и употребляйте утром вместо крема под пуд-
ру.
НАЦИ ВО ГЛАВЕ ГЕРМАНСКОЙ КИНЕМАТОГРАФИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В БРИТАНСКОЙ ОНКУПАЦИОННОЙ ЗОНЕ
Берлин, Герман>Тя 29 декабря (ОНА). — Во главе германской кинематографической прОмьпплен-ностн в британской оккупационной зоне находится ныне некто Эрих: Щтолль, живущий в' Гамбурге, который являлся при национал-социалистическом режиме наиболее ' влиятельньш кинереп^ртером.
По сообщению "Нейес дейч-ланд'^ Штоддь был "правой рукой" гитлеровского министра пропаганды Геббельса. Он, сообщают, крутил сцены, ивображавпЙ10ч *'сого8-ные зверства-^ -выпущенные Геббельсом в последний период войрг; Штолль также .снимал по поручению Геббельса сцену казни покушавшихся на жизнь Гитлера в 1944 г.