} Sivu 4
Lau'antai, maalisk. 8 p. — Saturday, Mar. 8^-1969
UOKITELLUT
LM01TUKSET
HALUTAAN OSTAA
HYVÄSSÄ KUNNOSSA oleva FORD
tai FERGUSON traktori. Lähem-
min: puhein 866-2657. V
6. 8.
HYVÄ KIUAS-SAUNA
TYÖN PUISTOSSA
Aukt keskiv., lauant. Ja sunmmt
kello 1 &>.—11 Alalla
174» PABIS 8T. BUDBUST
SUDBURY
YMPARIS
ÄÄNILEVYJÄ
Suurin valikoima CanadassarLuet-
telo lähebetään ilmaiseksi. KIRJO-
JA. Suuri monipuolinen varasto.
HMvtaimat hlnnait.
30 Elokuva-Filmiä vuokraitaan.
Halvat vuokrait. Tiedustelkaa os.
Canadian Finnish
Movies
41 Dufferin St., Sudbury, Ontario
MUISTILISTA
Sävel-kuoron Vuosijuhla ..Finnish-
haaltlla sunnuntaina maaliskuun 16
pnä kello 7 ip.
"Nuori Mylläri" filmi-€sitysFin-
nish-haalilla sunnuntaina maalis-
kuun 9 päivänä keHo 2 ip.
Sävel-kuoron harjoitukset Finnish
haaltlla {keskiviikkoisin kello 7.30 ip,
Finnish-haalin kirjasto avoinna
keskiviikkoisin keHo 7—8 ip.
Työn Puiston mainio sauna on
avoimia keskiviikkoisin, lauantaisin
ja sunnuntaisin, kello 1—11 ip.
FRANK H. BLOCK, R.O.
OPTOMETRISTI
Pon, konttori 674-4914
kotiin 673-0705
85 ELM STREET EAST
SUDBURY. ONT.
VASTAANOTTO ESPANOLASSA,
Kosktr. iltap. Ja torrt. aamap.
»Putkitus- ja lämmitys-
EXPERTIT
o ÖLJYPOLTTIMOITA p
K'Vtannusarviot vapaastiJ
Morrison Plumbing & i
►Heating (Sudbury) Ltd.4
PUHELIN 674-0797 4
IM El*in St, 8., Sndbnry 4,
S^ashuoltolkornitean
bingo on 20 pnä
Torstai-iltana Finnish-haalilla ollees-
sa bingotilaisuudessa ilmoitettiin, että
sairashuohotyön jatkamisen hyväksi
jäljestetään kahden viikon kuluttua
— siis maaliskuun 20 pnä — Fumish-
haalUle erikoisbingo, mistä saatavat
varat käytetään mainittuun tarkoituk-
seen.
Edessä on jatkuva työ — mukaan-
lukien pääsiäisen aikana vierailu pik-
kuantimia vieden vanhainkodissa ja
muissa hoitoloissa — ja kaikessa .siinä
tarvittavien varojen keräämiseksi on
tämä bingotilaisuus suunniteltu. Ter-
vetuloa läheltä ja kaukaa.
Kiitos hyvästä
bingukanmtuiksesta
Sanomalehtipaperirahaston kartutta-
miseksi Finnish-haalille torstai-Hlaksi
järjestetty bingo sai vanhojen perin-
teiden mukaan hyvän kannatuksen.
Palkinnoiksi oli lahjoitettu suuri mää-
rä '^kahvipaunoja" ja muuta arvokas-
ta tavaraa ja pelaajia oli kokoontunut
runsaasti.
Tilaisuuden järjestäjät ovat pyytä-
neet esittämään sulimmat kiitoksensa
bingovoittojen lahjoittajille ja erikoi-
sesti bingoiltaan osaaottajille sekä kah
vin tarjoilijalle ja muille toimitsijoille.
Pääministeri Pierre T^deau antaa tiässä näytteen miksi
häntä sanotaan "Playboy pääministeriksi". Liberaali-
puolueen vastaanottojuhlassa /kotinsa äänestysalueella
Mount Royalissa, Montrealissa, pääministeri heitti po-
litiikan sivuun nauttiakseen illanvietosta.
AUNIITA
UKKIA
UKKAKIMPPUJA
UKKALAITTEITA
Poiketkaa hakemassa
kukkakalentermne
LOUGHEED
FLOWER SERVICE
Puhelin 673-9595
22 Durham St. N.
60 Eyre St., Sprncen kulmassa
SU DB URT
Delongchomp
CARTAGE CO. LTD.
20 Lorne St
Puh. 675-56111
LYHYEN JA PITKÄN MATKAN
RAHTI AJOA ... TALOUSTAR-
PE1TA PAKATAAN — MUUTE-
TAAN — SÄILYTETÄÄN — LÄ-
HETETÄÄN
NYKYAIKAINEN
VARASTOHUONE
Kevätkabaretti
Kabarettiin näyttelijäin
kiiruhdamme kilvaten, -.
viimeisenä lauantaina
tätä aikaa maaliskuun.
Leo Ni<?men Combo soittaa
polkat, tangot, valssitkin.
Siellä uuden kullan kohtaa
nuori niin kuin vanhakin.
Lihapullat tytöt paistaa,
perunamuusinkin myös laittaa,
ettei sydanalle haikaa,
pääse tunne pyörteissä.
Kevät-aika villitsee,
taika sen sun kahlitsee.
Valloilleen sen hurman saa,
Kevät-tanssiaiset nää..
Paikka onpi Finnish-haali
: missä kabaretti tää.
. Siellä parvi ystävien
iloon, hymyyn, mielen saa.
Rauha
0WRC määräsi Sudburyn asettamaan
puhdistuslaitoksen etufilalle
Sudburyn kontrollilautakunta pyytää
neuvonantajainsinööreiltä maaliskuun
19 päivään mennessä esityksiä Kelly-
järven likaviemärivesien puhdistus-
laitoksesta.
Kontrollilautakunta päätti pyytää
esityksiä keskiviikkoisessa kokoukses-
sa saatuaan Ontarion Water Resources
Commissiolta (OYVRC) sanan, että
Jim Tester tuli
M-M osaston
presidentiksi
^ Aktiivisena -.. anmiaUiyhdistys-miehe.
j na ja lähes 20 vuotta FalconbridgOn
' Nickel-vhtiön palveluksessa mekaanik-
'.kona.työskennellvt.^{-vuotias■Jim Tes-.j
l ter..tuli.-.keskiviikkona valituksi Minu
■s Mili union -osaston ■ no. --5!l8- presiden-
kahden pienen uuden likaviemärin ra
kentaminen on evätty, koska kaupun
gilla ei ole asianmukaista likaviemäri
vesien puhdistuslaitosta tai valmista
ohjelmaa, jonka mukaan puhdistuslai-
tos rakennettaisiin.
Yhden näistä likaviemäreisiä piti tul
la palvelemaan Lincoln roadin varrel-
la olevia tontteja ja toisen 12 tonttia
Ceccetton asuntoalueella.
Kaupungin insinööri T. L. Hennessy
sanoi kontrollilautakunnan kokoukses-
sa; ettei OVVRC: n ollut tehnyt siihen
mennessä päätöstä Iikaviemäritöiden
lopettamisesta kun hän .keskusteli
OV/RC: h paikallisen johtajan Dave
Cavcrlyn kanssa viime perjantaina.
Hennessy .sanoi - saaneensa kiellon pos-
t:;se maanantaina.
Kyseessä oleva kirje tuli sen jäk
keon. kun kaupunginvaltuusto oli päät-
tänyt "pistää hyllylle* likavesien puh
t-iksi. Tester syrjäytti un.on -president-1 distuslaitoksen suunnitelmien hankki-
Tilatkaa Vapaus
SUDBURYN
SIION SEURAKUNTA
1843 PARIS ST.
KOKOUKSET:
S un n. keOo 10 ap. ja klo 7. ip.
Torstaisin klo 7.30 ip.
Perj. Nuoret klo 7.30 ip.
TERVETULOA!
Matti Hämäläinen, pastori,
puhelin 674-6583.
+
ifarluunt Sc larnari
HAUTAUSTOIMISTO
Nykyaikainen liauluustoimisto, omis-
tautunut hienotunteiselle palvelulle
kaikkien uskontojen traclitsiooneissa.
VAPAATA PARKKEERAUSTILAA
TONTILLAMME
2.'53 Larch Si:
Sudbury
t.nä kaksi vuotta toimineen Joe Ast-
genin, joka oli toisena presidenttieh-
dokkaana.
Jim Testerillä on laaja kokemus am
mattiyhdistysalalla. ja hän on toiminut
osasto no. 598 useissa eri tehtävissä
sen jälkeen kun hän saapui Sudburyyn
Oshavvnsta vuonna 1951. Oshavvassa
hän oli United Auto VVorkers union
työmaa-luottamusmiehenä ja. k-auppa-
lan valtuusmiehenä. Sudburyyn saapu-
misensa jälkeen hän on työskennellyt"
Falconbrid^en mekaanikkona. -■
Union varapresidentiksi ja iohtokun
nan jäseneksi Jäi edelleen RöyScran-
ton. Scrantonin varapresidentin virka
kestää vielä yhden vuoden samoin
kuin Norm Stephenin rahastonhoita-
jankin virka.
.- Union -johtokunnan jäseneksi valit-
tiin l.ouis.Charron, joka työskentelee.
Falconbrid^en liasi Endissa.
Larry Stephcnson m edelleenkin sih
teerinä ja hänellä -on .vielä-yksi--vuosi
■lalveltavanaan kalulen vuoden virka-
ajasta.
misen siksi kunnes J. A. Kennedy te-
kee raportin Sudburyn kaupunkia kos-
kevasta Sudburyn alueellisesta hallin-
nosta.
Edellinen kaupunginvaltuusto oli lu-
vannut OWRG: Ile, että vuonna 1969
aloitetaan puhdistuslaitoksen insinöö-
rityöt ja vuonna 1970 varsinaiset ra-
kennustyöt.
Pormestari Joe Fabbro sanoi kont-
rollilautakunnan kokouksessa, että "ei
ole kysymyskään siitä, etteikö OW-
RC:n olisi tosissaan. Se haluaa si-
toutumusta puhdistuslaitoksen suh-
teen."
"Jestanpoo" -
markkinoille
Eevastiina poikkesi tässä' toissapäi-
vänä taloon Ja tapasi minut kovalla
touhulla ompelemasta. ,>-.-
"Voi, mikä ,se noin kaunista on mitä
neulot?" uteli hän.
"No. tämä on semmoinen aurin-
gonkukka, tilkkutäkkiin," vastasin. ■
"Oo. teetkö sinä sellaista, näytä mi-
nulle sitä, olen aina havitellut itsel-
leni sellaista," sanoi Eevastiina.
"Ei minulla sitä kokonaista ole, kun
se tehdään joukolla sinne Finnish-haa-;
Un markkinatansseihin voitoksi. Jokai-
nen tekee kotonaan 'auringonkukan',
niin kauniista tilkuista kuin vain tah-
too. Sitten se yhteisvoimin kootaan ja
neulotaan haulilla kauniiksi tilkkutä-
kiksi (Quilt),,
"Jestanpoo," innostui Eevastiina,
"sittenhän on minullakin tilaisuus saa-
da itselleni sen tilkkutäkin. Onkos si-
jiulla niitä lippuja myytävänä?". .
Ja olihan minulla ja kauppaa teh-
tiin heti kirjakaupalla. -
TALON MYYNTI-,
OSTO- JA
käyttäkää:
VAKUUTUSASIOISSA
LAINE A G E N CI E S
VAKUUTUS- JA■ KIINTEISTÖTOIMISTA)■■■
Canadan .sumin .suomalainen kiinteistöjen välittäjä
PENTTI PENTTILÄ OLIVER R. LAINE
Kotiin 675-2941 Kotiin 674-4167
Konttori 675-6427
125 DURHAM ST. S. ' 8UDBURY, ONTARIO
Sairashuoltokomiiea
kiittää lahjalta
Vick Silta, V/auup, Onl., on lahjoit-
tanut tämän seudun kansalaisten sai-
rashuoltotyön hyväksi $2,00..
CSJ: n Sudburyn osaston saira.sliuol-
tokomitea esittää sulimmat kiitoksen-
sa lahjoituksesta.
Säädyttömästä
nahoinpitclystä
6 k.k. paikkdtyölä
Tuomari W. F. AVoodliffe määräsi
Bloor-kadulla : asuneen 2.'t-vuol'iaan
Paul Gingrasin kuudeksi kuukaudeksi
pakkotyöhön, miehen tunnustettua
syyllisyytensä säädyttömään pahoinpi-
telyyn. Häntä syytettiin aikaisenimin
raisk<)UsyrityksestU.
Soon terästyöläiset
vaiativat huomattavia
palkairkorotuksia
Sault Stc. Marie — Paikallisen teräs
työläisten union osaston jäsenet val-
tuuttivat keskiviikkona union neuvot-
-telukomitcan pyytämään "huomatta-
via paikankorctuksia" tulevissa Algo-
ma-teräsyhtiön ja union välisissä palk
ka- ja työehtosopimusneuvotteluissa.
Terästyöläistcn union osasto no. 2251
jäsenet hyväksyivät muina ehdotuksi-
na, että pyydetään lisäksi parempia
eläke- ja sosiaalihuoltomaksuja sekä
10 viikkoon ulottuvia kesälomia.
Tämän kesälomasuunnitelman mu-
kaan vanhimmille työläisille myönnet-
täisiin muutaman vuoden väliajoin li-
säyksiä heidän tavallisiin kesälomiin-
sa.-.. ■ ■■■■
Union osaston presidentti John Fer-
ris sanoi union myös aikovan vaatia
yhtiöltä varoja työttömyysvakuutus-
tulojen täydentämiseksi......
Roomassa alkoi \
suurimittainen
oikeuskuulustelu
Rooma. — Yli 700 syytettyä ja
200 asianajajaa kokontui alkuvii-
kolla täällä eräässä suuressa naa-
lissa Italian yhden kaikkein suu-
rimman oikeuskuulustelun alkaes-
sa.
Oikeusjuttu koskee valtavaa
hui jausta, jossa autolla-ajoko-
keen suorituksessa, joko huonon
näön tai muiden ruumiillisten vi-
kojen vuoksi epäonnistuneet hen-
kilöt ovat väitetysti voineet hank-
kia väärennettyjä ajokortteja,
maksaen "autokouluille" $80-$340
summia.
709 syytetyn joukossa on noin
200 autokoulun omistajaa, useita
lääkäreitä ja satoja autoilijoita,
joiden väärennetyt ajokortit on
takavarikoitu. ~
Oikeuskuulustelu on ensimmäi-
nen, joka suoritetaan oikeustalo*
jen ulkopuolella, koska kaupun-
gista ei löydy tarpeeksi suurta oi-
keustaloa, jotta kaikki juttuun
osallistuneet mahtuisivat sisälle.
Kaupunki on maksanut haalista
vuokraa yli $17,000 kolmen kuu-
kauden ajalta.
Kiinalla ei sanota
olevain kiirettä
Tukholma.—- Salaisuuden naa-
miot on vedetty täällä käynnissä
olevien Kiinan ja Canadan välis-
ten keskustelujen eteen. Hiljaisuu-
den verho peittää koko keskuste-
lut samoin kuin Pariisissa käyn-
nissä olevat Vietnamin keskuste-
lut. -
Mutta kaikesta huolimatta pi-
meydessä on sentään jonkin ver-
ran valoakin.
Viime kuun aikana lähetystöjen
välillä käytiin puhelinkeskusteluja
ja saatiin myös aikaan yksi hen-
kilökohtainen tapaaminenkin. Ca-
nadan suurlähettiläs ilmoitti vi-
rallisesti Kiinan suurlähettiläälle,
että. Canada haluaisi sopia ajasta
ja paikasta, missä voitaisiin alkaa
vakaM t neuvottelut Canadan Kii-
nan tunnustamisesta ja diplomaat
tien vaihdosta Ottawan ja Peitin-;
gin välillä. Mutta missä näitä kes-
kusteluja käydään? Kukaan ei
tiedä ja kukaan ei halua sanoa.
Suomessa on nyt
työttömiä 74,000
Helsinki. — Työnvälitystoimis-
toissa oli ilmoittautunut 24. 2. las-
kentapäivänä ja sitä edeltäneen kah-
den viikon aikana 74,332 työtöntä
työhakijaa. Tämän lisäksi oli pakko-
lomalla 2718 työnhakijaa, joten työt
tornien" työnhakijoiden kokonais-
määrä .oli 77,050.
Helmikuun puolivälin tilanne-
katsaukseen verrattuna työttömien
työnhakijoiden kokonaismäärä oli
pienentynyt 300 henkilöllä, mutta
oli n. 1900 hakijaa suurempi viime
vuoden vastaavan ajankohdan lu-
kua.
Talonrakennusalan työnhakijoita
oli työttöminä 24,043 eli n. 3000
työnhakijaa vähemmän -kuin viime
vuonna. Myös talonrakennusalalla
työttömien työnhakijoiden määrässä
on tapahtunut n. 100 henkilön vä-
hennys. Avoimia työpaikkoja oli
katsauspäivänä tarjolla 279. Luku
oli n. 100 paikkaa viime vuoden vas-
taavaa litkua suurempi.
Työnvälitystoimistoilta kootuista
tilannekatsaustiedoista ilmenee, eU
tä katsauspäivänä oli työnvälitystoi-
mistoissa tarjolla 5,717 avointa työ-
paikkaa. Työvoiman kysynnässä on
havaittavissa ajankohdalle ominais-
ta vilkastumista joskin lisäys hel-
mikuun puolivälin tilanteesta oli
vjiin n. 3%. Avoimista työpaikoista
oli noin 1,500 paikkaa teollisuudes-
sa ja n. 2,200 paikkaa palveluelin^
keinojen piirissä. Paikkoja oli tar-
jolla n. 1;700 enemmän kuin vuosi
sitten.
immmmmmmmmmmmm
HilfMiMiMMii
ft . SÄVEL-KUORON
* 24-VUOSIJUHLAKOMSBRni
FINNISH-HAALILLA, SUDBURYSSA
SUNNUNTAINA, MAALISKUUN 16 PÄIVÄNÄ
keUo 7 illalla ,
■m
" OHJELMA:
O CANADA
KUOROLAULUA _____... ...... .Sävel-kuoro
Eespäln rohkeolta, miellä — Shenundoah —
TKJaunia kotimaa, sodlo 'Erkki Kinos
LAULUA . .... ..'............... Anni Kinos
Karjaten kuniTalllia — Oi nlM& aikoja
EMBRGENCY ..........................;....................
PIANON SOITTOA .. . ..;; Kaithy ja Karen Koskela
NAISKUORO ............. •-... Kehrää tytltönen — OrunfeHset
PUHE . ........................................;. Edw4n Suksi
PROM SENIOR ACCORDION BAND ........ Joht. AimaB Lampi
Oarmen Suit»
LASTEN LEIKKITARHA .................;.............
— VÄLIAIKA —
MIESKUORO......... ...... .V Oi aika» nuoruuden — Erotessa
ELVIIRA JA SERAPIINA
TANSSIA ......... ........... Wondy Ja. Debbie VThttnum
DUETTO ..................... Doug-te Santala ja Erkki Kinos
RUNO ...____Kerttitu Leppä
KUOROLAULUA ........ ...... ..-----... Sävel-kuoro
Metsäkukkia ~ Tulli kesä.
' Liind of The Silvea' Birch — CSJ:n marssi
JdJitaJat: LAILA NOKDMAlN ja ARNE KOIVU
OhjeimaiiV es-MUijä: -AATU KOIVULA
SI8ÄÄNPÄSY $1.00
5E
Keväistä vihreyttä
Kevään tuloa voi kiiruhtaa tuo-
malla kotiin talvilevossa olevia ok-
sia, jotka puhkeavat lehteen läm-
mön vaikutuksesta.
Ontarion maatalous- ja ravinto-
osaston taholta annetaan seuraavia
neuvoja: . — .
Helpoimmin tällaisia 'kukkia" saa
seuraavien puiden ja pensaiden ok-
sista: kirsikkapuut, (cherries) pa-
jun (pussy willow) ja japanilainen
quince. On valittava - sellaisia oksia,
joissa on paljon 'kuikan silmuja. Ok-
sat tulisi aina katkaista mahdolli-
simman terävällä aseella, jotta puu
tai pensas toipuisi mahdollisimman
pian tästä leikkauspinnasta.
Oksien päät murskataan ennen
maljakkoon laittamista, että ne voi-
sivat imeä mahdollisimman paljon
vettä. Oksat virautetaan varovasti
haaleassa vedessä ennen maljak-
koon laittoa.
Onnenpensas (Forsythia) on hel-
poin keinotekoisesti jouduttaa puh-
keamaan. Sen voi heti laittaa mal-
jakkoon ja tuoda lämpimään huo-
neeseen. Sen 'kuikat puhkeavat jo
noin kymmenen päivän sisätila. Vä-
hemmän herkät kukat voi- asettaa
ensiksi haaleaan veteen ja viileään
huoneeseen muutamaksi päiväksi.
Kun silmut-tulevat selvästi näky-
viin voi nekin siirtää lämpimäm-
pään paikkaan kukkimaan. "
Kun valmistautuu kasvattamaan
tällaisia paljaita oksia, on muistet-
tava ne kasvit, jotka sopivat täten
asunnossa kasvatettaviksi.
Koivusta saa myös kauniita oksia
vesiastiassa ksvatettaessa. Ne ehti-
vät vielä pääsiäiseksi ja mikä on-
kaan kauniimpi kotiemme koriste
kuin elävät pääsiäisaarssissit hiiren-
korvaisten korvunvarpujen seurassa
maljakossa kahvipöydällä.
Hyvää onnea kevätpuutarhureille
keinokasvatuksessa.
Kaikkein ylellisin
. On hienoa ostaa vaatteensa jos-
takin pariisilaisesta muotisalongista.
Hintaa niille kyllä tulee hieman
enemmän kuin jos ne teettäisi koti-
kylän ompelijattarella, mutta ovat-
han ne Pariisista.
Monella on sellainen käsitys, että
hienointa vatetusalalla ■ merkitsee
joku Carven tai Dior. Kyllähän ne-
kin tietenkin jotakin ovat, mutta
kaikkein hienointa pariisilaista ne-
kään eivät edusta. Kaikkein hienoin
valiojoukko ostaa vaatteensa Balen-
cigan muotitalosta. Se on niin hieno
laitos, ettei ^sitä pahastikaan repos-
tella lehdistön palstoilla;
Tämän talven muotinäytökset
ovat kuin hyvin ohjattuja näytel-
miä. Lehtimiehillekin näissä näy-
tännöissä on numeroidut paikat
kuin teatterissa ikään; Valkohapsi-
set mustiin pukeutuneet myyjättä-
ret muodostavat sitten näytännöissä
kunniakujan, jonka. kautta manne-
kiinit tulevat esittelemään muoti-
huoneen luomuksia. On selvää, että
näihin näytöksiin on pääsy mahdol-
lista vain varsin pienilukuisella jou-
kolla. Rahan lisäksi valituilla täytyy
olla melkoinen sukupuu.
Balencian mallit ovat yininärret-'
tavista syistä varsin hillittyjä, mut-
ta samalla ne ovat tehtyjä hyvällä
maulla. Yhteistä niille on kapea ha-
me, josta muotihuone ei tunnu luo-
puvan olipa yleinen muotivirtaus
millainen tahansa. Ainoa myönnytys
minkä talon suunnittelijat tässä
suhteessa tekevät, on jonkinlainen
liehuke hameen helmassa ja se voi
joskus olla varsin leveä. Hihoja on
kahta mallia, joko täysin pitkiä tai
sitten sellaisia, joissa ei ole hihoja
ollenkaan.
Muotihuoneen asiakaspiiri on var-
sin valikoitu. Ostoluvan saanti on
jo jonkinlainen tunnustus, että asi-
akas on hyväksytty kaikkein kor-
keimpiin seurapiireihin. Ja pelkkä
kyky ostaa kalliita ei vielä riitä os-
toluvan saamiseen. Tällä tavalla
muotihuone voi pitää hinnat kor-
kealla, vielä korkeammalla: kuin
Pariisin muut muotihuoneet, vaik-
ka niilläkään ei juuri alennusmyyn-
tejä ole.
Värikäs ja maittava paella
"Maittavan, sopivasti täyttävän ja
tavanomaisesta poikkeavan ruoka-
lajin valmistatte nopeasti espanja-
laisen paellan tapaan riisistä, sipit,
leista, erilaisesta lihasta ja kalasta
sekä mausteista; Tähän ruokalajiin
voi käyttää hiukan sitä ja tätä, mitä
kotona sattuu olemaan.
Paistinpannuissa kuumennetaan
öljyä, jossa ruskistetaan kevyesti
pieneksi silputtuja sipuleita. Jouk-
koon lisätään kuivaa riisiä, jota niin
ikään haudutetaan hiljaisella tulel-
la, kunnes ne alkavat tulla läpinä-
kyvämmrksi ja imevät öljyä itseen-
sä. Tässä vaiheessa pannuun lisä-
tään esimerkiksi kuutioitua vasikan
lihaa, paloiteltua kanaa, tai makka-
raa. Tämän jälkeen on maustami-
sen vuoro; Suolaa, valkopippuri, to-
maaltisosetta ja lihalientä sen ver-
ran että riisit reilusti peittyvät noin
Välttäkää maikeisia
Lapsen tuttia ei koskaan pidä kas
taa sokeriin, hunajaan tai muuhun
makeaan. Tämä menetelmä on te-
hokas lapsen hampaiden tuho.
Ensimmäiset hampaat tulevat
puolen vuoden ikäisenä ja kolme-
vuotiaalla on jo kaikki maitoham-
paat. Hampaiden puhkeaminen saat-
taa aiheuttaa hieman kuumetta ja
tavallista runsaampaa syljen eritys-
tä. Tällöin lapselle voi olla avuksi
pururengas tai tutti.
Mutta älkää antako lapselle ru-
sinoita, pullaa tai karamellia imet-
täväksi tai mehua juotavaksi enner.
nukkumaanmenoa! Harjatkaa lap-
asen hampaita heti niiden puhjettua
- antakaa lapsen myös yrittää itse!
Pikarinikiflä
leivinjauheella
3 i/j- kkp vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 rkl sokeria
"/, kkp sulateltua voita
1 muna
>k kkp rusinoita
2 tl kardemummaa
2 rkl suikaattia ,
(sokeroituja hedelmiä)
1 kkp maitoa.
Kuivat aineet sekoitetaan huolel-
lisesti. Kylmä maito, muna ja su-
lattu voi sekoiteta »n joukkoon ja
taikina leivotaan pöydällä tai pel-
lillä rinkiläiksi. Kypsennetään mu-
nalla voideltuna ja rouhitulla man-
telilla koristettuna melko kuumas-
sa uunissa 15—20 min.
parin sormen paksuudelta. Mausta-
miseen voi kukin tässä vaiheessa
käyttää . tietysti mieleisiään esim.
valkosipulia,^paprikaa, curryä, sah-
ramia jne. Lihaliemen korvaa kuu-
tio tai lihaiiemipulveri ja kuuma
vesi, Kaikkea keitetään hiljakseen
ja - lopuksi ennen . valmistumista
joukkoon lisätään kalanfilettä. Vii-
me silauksesksi lotokalaji koristel-
laan. Vihreät pavut tai herneet
(pakaste), parsa, katkaravut ja pap-
rikansuikaleet tekevät ruoasta hou-
kuttelevan ja värikkään. Sitruuna-
lohkoja ja appelsiiniakin voi käyt-
tää koostamiseen. Kun riisi on haih
tunut kuivaksi, ruoka on valmista
tarjottavaksi — riisin valmistumi-
seen riittää n. 12—15 minuuttia.
Tätä pannua voi jälkeenpäin lämmi-
tellä.
Pieniä neuvoja
Omenasose hauduttamalla
Omenahillo palaa keitettäessä
helposti pohjaan. Näin ei tapahdu,
jos se valmistetaan uunissa. Voi
pilkkoa kuoritut omenat lohkoiksi
ja laittaa ne kerroksittain sokerin
kanssa kannelliseen uuninkestävään
astiaan, joka pannaan kohtalaiseen
uuninlämpöön. Omenat saavat olla
uunissa, kunnes ne ovat pehmen-
neitä ja hillo valmista.
Omenasose .;.
saa herkullisen täyteläisen maun,
jos siihen ennen tarjolle vientiä se-
koitetaan sitruunan tai appelsiinin.
mehua.
Kaalikääryleet
pysyvät koossa, kun kaalinlehdet
voidellaan munanvalkuaisella. Tä-
mä on mutkattomampi ja nopeam-
pi tapa kuin niiden sitominen narul-
Pienct liinat
säilyvät sileinä ahtaassakin liina-
vaatekomerossa, kun ne kääritään
paihvilieriön päälle.
Mainio mortteli
Kokonaiset kardemummat ja pip-
purit on hyvä hienontaa muovipus
sissa, joka yhdessä vasaran kanssa
kowaa keittiöstä puuttuvan huhma-
rin tai maustemyllyn.
