yi.riib.
Sivu 4 Torstai, takak. 15 p. 1970
'V.
Suuret juhlat
YVanupissa
Kuten jo Liekissä mainitsimme,
uudistaa 'urheiluseura Visa ne vete-
raanien juhlat viimevuotisen iupauk-
sensa mukaan. Ne juhlat ovat mar-
raskuun 1 päivänä, alkaen kello 12
päivällä. Ohjelma on kokonaisuu-
dessaan nuorison käsissä ja he va-
kuuttavat sen olehan hyvään ^
Kunniapalkintoja tulee olemaan
paljon ja suurin osa niistä tulee me-
nemään niille jotka istuvat keinu-
tuolissa. , Kaukaiset juhlavieraat
otamme avosylin vastaan,; kasvonne
pukevat meidän juhlamme.
Wm. Kangassalo.
LUOKITELLUT
ILMOITUKSET
VUOKRATTAVANA
SUDBURYN LÄHELLÄ ON VUOK.
KATTAVANA aivan uusi 4 huoneen
talo, jossa on sähkölämmitys. Koh-
tuullinen vuokra. Lähemmin puh.
694-4875. (13-15)
FRANK R. BLOCK, R.O.
OfPTOMETRISTI
Puh. konttori 674-4014
kotiin 673.0705
65 ELM STREET EAST
SUDBURY. ONTARIO
VASTAANOTTO ESPANQLASSA
Keskäv. kkt 11 op. —9 ip.
Puh. 869-2920
SUDBURYN UUTISIA
KAIVOSONNETTOMUUS
JOHTI KUOLEMAAN
Tiistaina 'iltapäivällä Frood
Stobie-kaivoksen no. 7 kaivoskui'
lun 600 jalan tasanteella sattu-
nut kaivosonnettomuus johti 21
vuotiaan Roger Oorneaun kuole-
maan. Onnettomuuden uhri kuoli
lyhyen ajan kuluttua' sen jälkeen
kun hänet oli kuljetettu Sudbu
ryn General sairaalaan.
Mr. Corneau loukkaantui, kun
huoltoajoneuvo jossa hän oli
matkustajana, kääntyi ylösalai
sin kaivostunnelissa. Huoltoajo
neuvo on jeepiä muistuttava
ajokki, jota käytetään . miesten
ja työkalujen kuljettamiseen
maan" alla.
Sudburyn kaupungin poliisit,
Ontarion kaivosministeriöri~~insi-
nöörit ja Incon virkailijat tut-
kivat onnettomuuden syytä.
KUOLEMAAN JOHTANUT
AUTOKOLARI
Maantie No. 69 ja maantie No.
634 risteyksessä Vai Caronissa
keskiviikkoaamuna tapahtunut
kahden auton yhteentörmäys joh
AUNIITA
UKKIA
UKKAKIMPPUJA
UKKALAITTEITA
Pcdketkaa hakemassa •;■■
kukkakalerateriiaie
LOUGHEED
FLOWER SERVICE
Puhelin. 673-9595
252 Regent St. S.
Hazel kadun kuun.
22 Durham St. N.
President Motor Hotel
New Sudbury kauppakeskuksessa
SUDBURY
HANKKIKAA
moottorfkelkkanne
ajoissa
Välttäkää loppukiireitä
ja saakaa mieleisenne!.
71
ON ELÄVÄINEN
UUSI
Elävä Voima
UUSI
Elävä Näkö
UUSI
Elava loimulta
UUSI
Elävä Nautinto
UUSI >
Alhaisempi Hinta
MAAILMAN ENSIMMÄISET JA
PARHAAT MOOTTORIKELKAT
NORTHERN
SNOWMOBILE
Puh. 566-4505
282 LaSalle Boulevard, Sudbury
Puh. 855-4587
167 Errington . St. Chelmsford
Myös-VALLEY SPORTS - Hanmer
Puh. 696-4056 ____
Sävel-kuoron
bingoan 22 pnä
OSJ:n Sudburyn osaston *Sävel
kuoro järjestää mainion bingon Fin-
nish naalille lokakuun 22 päivänä,
alkaen kello 7.30 illatta.
Bingoa varten hankitaan hyvä va-
likoima erilaisia voittoja ja kuoro-
laiset toivovat, että yleisöä saapuu
oikein suuri joukko. Siis tervetuloa
kuorolaisten bingoon 22 päivänä.
Tähän tilaisuuteen voi saapua sekä
läheltä että kauempaakin. ;
Sävel-kuoron bingossa tavataan.
— Esther.
ti Vai Caronissa asuneen Walter
Onuckyn . kuolemaan ja kahden
muun henkilön loukkaantumi-
seen.
Mr. Onucky oli poliisin lau
sunnon mukaan toisen auton
matkustajana ja molempien au-
tojen ajurien ilmoitetaan olevan
hoidettavana11 sudbury laisissa sai-
raaloissa. Heidän tilansa sano-
taan olevan tyydyttävän.
Onnettomuutta tutkivan OPPn
konstaapelin lausunnon mukaan
maantie oli sateen vuoksi märkä
kolarin tapahtuessa. Onnettomuu
den johdosta ei ole ainakaan
toistaiseksi-nostettu syytettä.
MUISTILISTA
CSJ:n Sudburyn osaston yleinen
kokous Finnish-haafilla torstaina,
tk. 15 pnä, klo 7.30 UI. Johtokunta
kokoontuu tuntia aikaisemmin, siis
klo 6.30.
"Niskavuoren nuori emäntä" elo-
kuva esitetään Finnish-haalilla ensi
sunnuntaina, tk. 18 pnä, kello 2 ip.
Tervetuloa.
Sävel-kuoron bingo-ilta on Fin-
nish-haalilla torstaina, lokakuun 22
pnä, alkaen klo ,7.30< ill. Tervetuloa.
• Wanupissa seuratilaisuus - Judy
ja Don i Parkerin kodissa lauantai-
na, lokakuun 17 pnä, alkaen klo 8
illalla.
Wamipin suomalaisella, naalilla
on . HaHovveen tanssit lauantaina,
lokakuun 31 pnä; klo 9—1. Soittaa
Risto Hako-Ojan yhtye. Sisäänpää-
sy $1.25;
VALAMIEHISTÖ MOITTI
TAAS- PIIRIVANKILAA
Sudburyn piiri vankilan oloja
tutkinut Ontarion korkeimman
oikeuden valamiehistö Banoo
korkeimman oikeuden tuomari E.
L. Hainesille esittämässään ra-
portissa mm., että vankila on
"ylikansoitettu".
Valamiehistö sanoo lisäksi, et-
tä vangeilla tulisi olla myös pa-
remmat suihkunottomahdollisuu-
det (peseytymismahdollisuudet).
Sairashoitohuoneen käsienpesu-
altaassa ja WC :ssä on myös
paljon toivomisen varaa, vaahto-
sammuttajat eivät olleet tarpeek
si huomiota herättäviä ja vanki-
lan yleinen virasto näytti seka-
sortoiselta virasto -työvoiman
puutteen vuoksi", sanotaan ra-
portissa.
Vierailtuaan Bunvashin van-
kifarmilla valamiehistö sanoi
olevansa tyytyväinen vankifar-
min oloihin ja huomioi^ että hen
kilökunta oli "ystävällistä' ja
avuliasta väkeä".
PÄÄMINSSTERIN JUORUKALENTERI
1. 8. 15. 22.
H>^|i>.i||f.liy^y^f^yiiy<iy
Putkitus- jalämmitys-
EXPERTIT
• ÖUYPOLTTIMOITA •
Kustannusarviot vapaasti
Morrison Plumbing &
Hetfting (Sudbury) Ltd.
PUHELIN 674-0797
164 EIgin St. S.r Sudbury
JK a a a, a
LAURENTIAN JOHTO
KÄVI TORONTOSSA
Laurentian yliopiston hallin-
non edustajat tapasivat. keski-
viikkona iltapäivällä Torontossa
Ontarion opetusministeri William
Dawisin esittääkseen ministeril-
le "hallinnon kannan" viime ai-
koina yliopistolla vallinneesta
yleisestä kriisistä.
Oppilaiden ja yliopiston senaa-
tin edustajat esittivät lausun-
tonsa ministerille jo: viime vii-
kolla.
Opinnot: jatkuvat nyt "nor-
maalisti" yliopistolla sen jälkeen
kun lokakuun 1 päivänä alkanut
opetuslakko päättyi tämän vii-
kon tiistaina.
Opetusministeri Davisin odote-
taan saapuvan Sudburyyn tä-
tään (torstai) iltana avamaan
virallisesti Macdonald-Cartier-jat
kokoulurakennuksen.
Kuollut
Aika varata
JOULULAHJANNE
Hyvä valikoima hienoja timanttt.
ja, sormuksia, kelloja, rintaneuloja,
rannerenkaita ym. käytännöllisiä
lahjaesineitä.
Kohtuullisin hinnoin
MIKE MIZIUK
JEWELLERS
123 Cedar St Puh. 674-1354
vastap. Bell Telephonea Sudbury
Eino Emi] Kilpinen, Whitefishista,
kuoli Sudburyn Memorial sairaalas-
sa maanantaina, lokakuun 12 päivä-
nä. Hän oli kuollessaan 52 vuoden
ikäinen.
Kilpinen oli syntynyt Crean Hill
issä asuen koko ikänsä Sudburyn
alueella. Koulunsa hän kävi Sudbu-
ryssa ja asui Waters-kunnassa vuo-
teen 1951 asti, jolloin hän muutti
Whitefishiin ja avasi Penage Laken
tien varressa sijaitsevan sekatavara
kaupan 19 vuotta sitten.
Lähinnä suremaan jäi hänen vai-
monsa Myra (os. Salminen) ja kak-
si lasta, Gordon ja Catherine koto-
na sekä yksi veli Leo, Sudburyssa.
Hautaus tapahtui Lougheedin kap-
pelista Park Lawn hautausmaahan
keskiviikkona.
(Jatkoa 3. sivulta)
ko tämä kohtaus tuntuisi aivan
uskomattomalta, jollei se olisi tosi
Saadakseen tahtonsa läpi tällai-
sessa hänen kannaltaan toisarvoi-
sessa asiassa hän oli • valmis pa-
nemaan koko asemansa vaakalau -
dalle."
Mannerheim päästi hyvin nä-
kyviin oman erikoislaatuisen ase*
mansa, eikä hallituksella ollut
keinoja esiintyä päättävästi hän-
tä vastaan. Muidenkin vakuutus-
ten kanssa yksiin käy Linkomie-
hen kertomus päämajan mieli-
aloista kesän alussa 1944. Suoma-
lainen tiedustelu tiesi, että vasta-
puolella oli käynnissä tavallista
suuremmat joukkojen keskityk-
set, mutta päämaja uskoi, että
kyseessä; olivat vain valmistelut
pienempää hyökkäystä varten.
Tekijä kävi Rytin seurassa kesä-
kuun neljäntenä onnittelemassa
Mannerheimia tämän syntymä-
päivän johdosta. Mannerheim ei
viitannut sanallakaan siihen, että.
mitään erityistä oli Kannaksella
odotettavissa: "Päinvastoin ilme-
ni kaikesta, että neljä päivää
myöhemmin vyörynsä alkanut,
hyökyaalto tuli hänelle täydelli-
senä yllätyksenä. Tämän taas voi
käsittää vain siten, että hän oli
liian vanha käyttääkseen liikku-
vasti harkintaansa'. Päämajassa
vallinnut yleinen hyväuskoisuus
oli päässyt alitajuntaisesti tarttu-
maan häneenkin, eikä hänen tie-
toinen älynsä ollut enää kyllin
voimakas vapautuakseen ympä-
ristön vaikutuksesta. Marsalkan
luonteelle oli taas kuvaavaa, ettei
hän myöhemmin jättänyt näistä
tapauksista puhuttaessa mainit-
sematta sitä seikkaa, että hyök-
käyksen alkaessa mitätön määrä
sotilaita oli hallituksen pyynnös-
tä ollut lomautettuna kylvötöitä
varten." Tietysti voidaan ajatella
niin, että jos Suomen armeija
Kannaksen rytäkän alkaessa olisi
ollut valmiimpi ottamaan heti sen
vastaan, niin miehistötappiot oli-
sivat olleet vielä pahemmat. So-
dan historia on hirvittävän jul-
maa. Mutta joka tapauksessa
Linkomies riisuu kuvansa —- pait-
si omansa — melko alastomaksi.
Lisäksi hän väittää päämajan kyl-
mimpien aivojen olleen rytäkän
alkaessa melkoisen krapulaiset,
nimittäin Linkomieshän kysyy,
missä määrin Kannaksen läpi-
murto osittain ehkä on luettava
myös Airon huolimattomuudesta
johtuneeksi". Tuskinpa Väinö
Linnan sotilaat tätä tiesivät ke-
sällä 1944, mutta varsin perus-
teltua oli epäluottamus herrojen
sotaan, jossa jätkä kuitenkin am-
muttiin, jos purnasi liikaa.
On vielä syytä palata erääseen
henkilökuvaukseen, jossa ei ole
paljon uutta, mutta kuitenkin
silloisen pääministerin suulla lau-
suttuna oma mielenkiintonsa.
Linkomieshän toteaa, että Tanner
arvovallallaan, olisi voinut estää
Suomen talvisotaan lähdön samoin
kuin, jos hän olisi omannut jon-
kinlaista ulkopoliittista .älyä, oli-
si ilmeisesti'voinut viedä yhdessä
Paasikiven kanssa Suomen 1939
edulliseen neuvottelurauhaan.
Kokoomuslainen Linkomies lau-
suu suurkiitoksen Tannerille sii-
tä, että tämä oli johtanut Suomen
sos.dem. puolueen "länsimaistu-
miseen" ja johtanut sen "isän-
maallisille linjoille". Mutta hän oli
"hämäläisen itsepäinen", "jossain,
määrin kulmikas", = Tannerin
kanssa työskenteleminen ei ollut
helppoa, sillä "hän ei ollut tottu-
nut vastustukseen vähäpätöisissä-
kään yksityiskohdissa": "Huoma-
sin , pian, että välit Tannerin
kanssa; uhkasivat katketa, jos
asettui jyrkästi hänen kantaansa
vastustamaan. Jyrkkää vastaan
sanomista hän. ei ärtymättä kyen
nyt sietämään . . . Ulkopolitiikka
oli Tannerille verraten vieras ala,
vaikka hän olikin talvisodan ai-
kainen ulkoministeri." Kun epä-
luuloinen oikeisto pelkäsi Tanne-
rin johtavan Suomen valtiovarain
ministerinä "valtiososialismia"
kohti, toteaa Linkomies, että luu-
lo oli perusteellisesti väärä ja
"oikeiston huomattava edustaja"
olikin lausunut Tannerille vuo-
sien 1945 lopulla, että "jos- sillä
hetkellä olisi vapaasti saatu va-
lita Suomelle presidentti, Tanner
varmasti olisi tullut valituksi".
Onneksi kansallemme nykyhet-
keäkin ajatellen Paasikivi kuiten-
kin valittiin melkosen yksimieli-
sesti. __
On tyypillistä, miten Linkomies
asettaa Tannerin korkealle tämän
sosialidemokraattisia hallitusta^
vereita vastaan. Fagerholmhan
oli musta lintu Linkomiehelle
rauhan- ja ruotsalaissympatioi-
neen,- epäluotettava syrjähyppy-:
jen tekijä, jossa Linkomies hais-
taa jopa eräänlaista luokkakau-
naa. Kun ei vankilassa istuva
vanha kokoomusherra muuta
enää löydä, syyttää hän Fager-
holmia 1945 "alulle pantujen hin-
tojen ja palkkojen kilpajuoksusta
Uuno Takillakaan, Linkomiehen
kauppa- ja teollisuusministerillä,
ei ollut "itsenäistä otetta lain-
kaan", vaan Linkomies, näkee hä-
nen sittemmin, "menneen virran
mukana*'. Vain Jalo Aura näistä
miellyttää. Linkomiestä. Kun sitr
ten Fagerholm 1943—44 vaih-
teessa erosi Ikosen kanssa ja ti-
lalle tuli sos.dem, puoluesihteeri
Aleksi Aaltonen — Pussisen poi-
ka — kiittää muistelmakirjoitta ja
häntä "kaikin puolin lojaaliksi"
ja Tannerin lähimmäksi tueksi ja
nyt oli hallituksen sosialidemo-
kraattinenkin osa "täysin lojaali"
Jatkuu
— Jorma Simpyra.
Pakastamalla parempaan
ruokatalouteen
Uusia ja käytettyjä
RAKENNUS-, PUTKITUS-
ja MUITA TARPEITA
säästöhinnallal
Maksamme korkeimmat hinnat
rcmumetaflista.
Greempoon Bros.
LIMITED —
Boundary Rd. 866-7811 Sudbury
AINA VALMIS
PALVELEMAAN
TEITÄ
soittakaa
675-6427
Vakuutustoimisto
KAIKKIA VAKUUTUKSIA
PENTTI PENTTILÄ
Kiinieisiömyynli toimisto
Johtaja: Mrs. M. Summers
kotiin 674-4829
Myynti:
Pentti Penttilä " 675-2941
KIINTEISTÖJEN JA
PERINTöKIINTEIS-
TÖJEN LAILLISET
ARVIOITSIJAT:
Mrs. M. Summers
Pentti Penttilä
125 DURHAM ST. SM
SUDBURY, ONTARIO
Vilhelm (William) Niskanen, Sud-
burysta kuoli : Sudburyn Memorial
sairaalassa sunnuntaina, lokakuun
11 päivänä. Hän oli kuollessaan 82
vuoden ikäinen.
Niskanen oli syntynyt ja käynyt
koulunsa Viitasaarella, Suomessa ja
asui viimeiset 41 vuotta Sudburyn
alueella työskennellen useita vuosia
Sudburyn kaupungin palveluksessa.
Hänen aviopuolisonsa. Anna (os.
Kumpulainen) kuoli vuonna 1968;
Lähinnä suremaan jäi yksi poika,
William, St Gatharinessa ja kolme
tytärtä, mrs. Maurice Fera, Sudbu-
ryssa, mrSi Siiri Keurulainen ja Ai-
no^ Niskanen Suomessa sekä yksi
lapsenlapsi ja viisi lapsenlapsen-
lasta. ■
Hautaus tapahtui Lougheedin
kappelista Park Lawn hautausmaal-
la sijaitsevaan perhehautaan keski-
viikkona."
OSKARI ORAVA, Toronto, Ont. lahjoittaa $5.00 Iehtiemme
hyväksi ja toivoo, että kaikki OSKARIT tekisivät lahjoituksen Ieh-
tiemme tukemiseksi.
RAUHA JA J. LÄHDE, Scarborough, Ont. lahjoittavat $5.00
lehtiömme talousaseman tukemiseksi.
TOIVO SALO, Beaver Lake, Ont. vastaa $1.00 haasteeseen ja
kehoittaa kaikkia haasteen saaneita maksamaan haasteensa.
TYYNE JA VÄINÖ HAAVISTO, Garson, Ont. vastaavat $3.00
Kaarlo Toikan haasteeseen ja haastavat- Toivo Laakson, Thunder
Bay 4T", Ont. ;;
LAURI JA EDDIE NIEMI, Sprucedale, Ont. lahjoittavat $5.00
Vapauden hyväksi.
ANTTI LEHTISAARI, Kapuskasinp, Ont. lahjoittaa $.100 Va-
pauden hyväksi ja kehoittaa toisiakin "Matti"-myöhaisiä tekemään
lahjoituksensa. ' V'
LYDIA NIEMEN PAIKALLA, Scarborough, Ont. järjestetty
"Päärynä-paartit" tuottivat puhtaaksi $75.00, jonka summan Lydia
Niemi lahjoitti Iehtiemme talousaseman tukemiseksi. Monet sydä-
melliset kiitokset Lydialle ja kaikille tähän tilaisuuteen osallistu-
neille tästä suurenmoisesta lahjasta. ...
USKO KARLSON, Deadwood, Alta vastaa $5.00 Kaisa ja Valto
Niinivirran haasteeseen Iehtiemme tukemiseksi.
PAAVO LÄHDE, Stratford, Ont. lahjoittaa $5.00 Vapauden hy
vaksi ja haastaa Aili ja Väinö Hohterin, Sudbury, Ont.
E. RAHKOLA, Thunder Bay "P", Ont. vastaa $5.00 lahjoituk
■sella U. Sulosen haasteeseen ja haastaa Frank Sulosen, Jackfish La-
kelta-tekemään samoin.-
AILI DARAGUS (PAJUNEN), Thunder Bay "P*\ Ont. vastaa
$2.00 Lyyli ja Vilho Toikon haasteeseen ja kehoittaa kaikkia haas-
tettuja suorittamaan kunniavelkansa.
TOPI JOHNSON, R.R.1.1, Thunder Bay, Ont. vastaa $1.00 saa-
miinsa haasteisiin ja kehoittaa kaikkia Nipigon tien varrella asuvia,
erittäinkin säkkijärveläisiä lahjoituksillaan tukemaan Iehtiemme
ilmestymistä.
VÄINÖ TAKKA, Thunder Bay "P", Ont. vastaa $2.00 Fanny
Valtosen haasteeseen ja kehoittaa toisia haastettuja tekemään sa-
moin tai paremmin-^-- —
OLGA MAJONEN. Thunder Bay "P", Ont. vastaa $2.00 Frank
Hakalan haasteeseen ja toivoo, että kaikki haastetut maksavat kun-
niavelkansa.
Jääkaapin verraton apu perheen-
emännelle on jo kaikkien tiedossa
eikä kenellekään tule enää mieleen
pitää sitä ylellisyytenä/Kesäkuumal-
la se poistaa pulmamme tuoreitten
ruokatavaroitten säilytyksessä ja
tarjoaa mahdollisuuden nauttia tuo-
reina jaT"raikkaina niin marjat ja
vihannekset kuin juomatkin. Mutta
myös talviseen aikaan tarjoaa "jää-
kaappi meille edun, jota mikään
muu säilytystapa ei voi korvata: Ta-
saisen viileyden, joka on erittäin
tarpeellinen monille ruoka-aineille.
Taloudellinen perheenemäntä op-
pii pian ottamaan irti jääkaapistaan
paljon muutakin hyödyllistä. Osta-
malla ruokatarvikkeet suurissa eris-
sä voimme useimmiten säästää hin-
nassa. Suuret viikottaiset kertaos-
tokset tarjoavat mahdollisuuden
myös viikottaisen ateriajärjestyksen
suunnitteluun. Voimme jonakin päi-
vänä valmistaa puolivalmiiksi ate-
riat useampaa päivää varten ja saa-
da näin toisiksi päiviksi lisäaikaa
muille askareille. Tätä mahdolli-
suutta ei ilman jääkaappia ole ole-
massa.
Käytettyään muutaman vuoden
jääkaappia toteavat monet emän-
nät sen liian pieneksi. Tilava jää-
kaappi onkin nykyään yleistymässä.
Useihan keittiön kylmä komero ori
kylmä vain talvisin. Tällöin on vii-
sain käyttää sitä muihin tarkoituk-
siin ja -ratkaista kylmä säilytystila
jääkaapin avulla. Jääkaappi täyttää
tällöin parhaalla mahdollisella ta-
valla keittiössä tarvittavan kylmän
käsivaraston tehtävät, eikä tarvitse
monia kertoja päivässä juosta kella-
rissa — kenellä sellainen on. Kau-
punkitalouksista se ainakin puuttuu.
Tällöin on jääkaappi lähes välttä-
mätön.
Jääkaapin rinnalle olemme saa-
neet muitakin helpottavia apuväli-
neitä: pakastussäiliöt ja -kaapit.
Erityisesti niisä talouksissa, joissa
marjat ja vihannekset saadaan
omasta takaa, avaa pakastaminen
suorastaan herkulliset tulevaisuuden
näköalat. Siinä säilyvät kesäisen
tuoreina niin marjat kuin hedelmät
ja vihannekset yli talven aina seu-
raavaan satoon saakka.
Pakastajat (friiserit) eivät suuri-
nakaan vie juuri enempää tilaa kuin
tavalliset korkeat komerot, ja pie-
nehkö kaappi voidaan sijoittaa yh-
distelmäksi jääkaapin kanssa. Jos
taas keittiö on ahdas, voi tällaisen
kaapin tai pakastearkun sijoittaa
muihin tiloihin.
Mitä sitten, pakastamme? Lähes
kaikilla elintarvikkeilla on kerran
vuodessa huokea kautensa. Suun-
nittelemalla hankinnat huolella
voimme tehdä edullisia ostoja ja
saada perusvaraston, josta on otta-
mista maukkaita aterian aineksia.
Marjat ■■
Vain pakastamalla saa marjat
niin, että' herkullinen maku- ja vita-
miinit säilyvät. Vastapoimitut mar-
jat säilyttävät kesäisen ulkonäkönsä
ja ovat valmiita pöytään otettavik-
si, kun pakastamme ne joko kuivan
sokerin kera, sokeriliemessä tai
vaikkapa kokonaan ilman sokeria.
Vihannekset
:■:■; Kaikkia vihanneksia ja juureksia
voimme myös pakastaa. Ennen pa-
kastamista ne puhdistetaan, paloi-
tellaan ja kiehautetaan/Jäähdyte-
tyt vihannekset pussitetaan muoVi-
kelmuun ja pakastetaan. Käytet-
täessä ne kaadetaan sulattamatta
suoraan kattilaan. Keittämisaika on
lyhyt.
Kala
Nyt voimme pakastaa oman ka-
lansaaliimmekin. Tärkeätä on, että
kala on pakastettu tuoreimmillaan.
Suuret kalat f iteroidaan, pienet pa-
kastetaan kokonaisina, perattuina.
Kala kääritään kelmuun ja pakkaus
suljetaan teipillä. Käytetään hiukan
sulatettuna joko keittäen tai pais-
taen.
Liha
Lihaa voimme pakastaa joko tuo-
reena kertakäyttöpaloihin leikattuna
tai valmiiksi kypsennettynä. Kas-
tikkeet pakataan mieluimmin erik-
seen. Viipaleiden ja kyljysten vä-
liin on hyvä panna kelmunpalanen,
jolloin ne irtoavat helpommin toi-
sistaan.
Leivonnaiset
Tuoretta vehnäleipää saamme
koska vain — lämmittämällä pakas-
tepullaa. Ruoka- ja vehnäleipä sekä
pehmeät kakut paistetaan ennen pa-
kastamista. Voitaikina-leivonnaiset
voidaan leipoa ja pakastaa sellaisi-
naan ja paistaa vasta juuri ennen
käyttöä.
. Pakastepäiväkirja sekä päiväys
auttavat teitä käyttämään niitä oi-
keassa järjestyksessä. Tarkat pa-
kastuschjeet seuraavat kunkin pa-
kastekaapin tai -arkun mukana sen
siirtyessä valmistajalta käyttäjälle.
Pieniä neuvoja
Nuhruiset ja kuluneet
huopatossut saa uuden ja siistin nä-
köisiksi, kun kostuttaa ne ja harjaa
jollakin karkealla harjalla.
Huopahattukin tulee tällä mene-
telmällä aivan kuin uudeksi.
Kaksinkertainen ompelulanka
ohutkaan ei sotkeudu ja mene kier-
teelle niin ^helposti, kun heti neulan
perään tehdään pieni solmu. Se ei
estä lainkaan ompelua.
★
Palaneet jauhot
Jcs kastiketta tehdessä jauhot
ruskistuvat liikaa ja ovat vaarassa
palaa, lisätään nopeasti rasvaa ja
sekoitetaan hyvin. Näin tummuus
haihtuu ja tasoittuu, eikä työtä tar-
vitse aloittaa kokonaan alusta.
PommipetkiDtus
Torontossa
Toronto. — Vanhan kaupun-
gintalon yksi oikeusistuntosali
jouduttiin evakuoimaan tiistaina
ja useita muita oikeussaleja, tar-
kistettiin sen jälkeen kun joku
tunnistamaton henkilö oli soit-
tanut viranomaisille ja sanonut,
että oikeushuoneistossa on aika-
pommi. Tutkimuksissa ei löyty-
nyt minkäänlaista pommia tai
pommiin viittaavaa.
45 kuollut
koleraan
Djakarta. —- Kaikkiaan 45 ihmis-
tä on kuodlut koleraan, joka parhail-
laan raivoaa Länsi-Jaavassa ,
Tässä katsauksessa ._.._..
Aikaisemmin Vapaudessa julkaistu
Liekin lahjoitukset
$ 154.00
8,040.32
8,194.32
811.75
Yhteensä ............._______________ $9,006.07:
SÄVELKUORON
FINNISH-HAAiLILLA, SUDBURYSSA
Torstaina, lokakuun 22 pnä klo 7.30 illalla
— ARVOKKAITA BINGOVOITTOJA —
. KAIKKI TERVETULLEITA
UNITED FURS...
yli 35 vuoden liiketoimintansa jälkeen Sudburyssa on nyt alkanut
opettijais
Liikesyillen tähden suljemme Sudburyn kauppamme
ja siirrymme Torontoon, siksi meidän täytyy myydä lop*
puun nykyisen varastomme.
©Kaikki turkikset, jotka Lopettajaismyynnin aikana
myydään, ovat täydellisesti suojeltu tunnetulla UNITED
FURS takuulla ... siksi voilte tehdä ostoksenne luotta-
muksella..
® Jokaisen suositun kuosisen laatuturköksen hinta on
drastillisesti alennettu.
Säästätte 50% saakka!
PERSIAN
LAMMAS
TURKKEJA
Tavall. $595 — $795
Niin kauan kun riittää
$447
LUONNON
VESIKON
JÄKETTEJÄ
Tavall. $795"_
ERIKOISUUS
$527
TURKIKSIA NUORILLE
Laatuturkiksjsia. Koot 6 — 18. Tavall. $295 — $550
LOPETTAJAIS- <M CA ttQCA
MYYNTIHINTA ................... ^f> I —f J)dU
Tusinoittain ja tusinoittain hienoja TURKIKSIA,
IhmeeMisiMä alennulksilla että saamme ne kaupaksi
(SUDBURY) LTD.
5 FROOD ROAD PUHELIN 673-3665
■8
'-rs.-
■1'
""""IK 20.
