March 7,1袋69
irH£    NEW    C AN ▲ n T ▲ M
IMS Si I
，食
ム夫A
ォ人ス
べ物など
八S班畢Jから
梅月生
白砂糖の害は菓子をたぺ
てお茶をcまない生育期の
幼少時には、とくに甚大だ
が、おとなでも茶と菜子の
比が逆絮したとき種々の病
免の摩因となる。例えば宵
勝病、糖尿病、w血圧、動
麻«化、心镶病，ガン、神
接痛、tt-ゥマチ、関節炎、
肝臓病などを靜発する•脇
神班にも慝影響を及ぼし、
少しc刺激にたいしても典
奮を起こしゃすく、全身的
に緊張を失いダレがくる。
つまり砂糖は頭を鋭敏にす
る，4疲れやすく、 ノィa1
ゼになりたがる*
その生理的理由について
も、片瀬學は明確に教ぇて
いる。白砂糖のとりすぎは
体内の糖燃统を不完全にし
もえのこりは焦性ブドウ酸
となり、醋酸、酪酸、ベ1
タォキン酶酸のような有機
黢を過剰に発生する*この
ため血液が高度に酸性化す
る？ァチド！ジスでぁる，
1方力〃シゥムとビタミン
ビ.-群は有毒な酸を中和す
るために多量に消費されて
欠乏をつげる。そのため建
康を維持するための養素の
バラxスがくずれて、体調
が犴ぃ、各種c病気を起す
原因となるo
.•「、v、r-i-〕：?-..?;>r--v-v V-?.マY
に斷卞：lをs:ぐ条i.:-.
けなぃ*しかしそれは甘
某子を戴禁するということ
ではなぃ*子どもには子ど
もどぅしのっき合がぁる。
甘い某子を食べる擴会を絶
無にする辟にはいかない。
耍はクセをっけぬこと、食
ベたら食べたで、害を防ぐ
方法を講ずればよいのでぁ
る。
耱害を防ぐ条件は第一に
カルシゥムとビタミンビ.1
群の相當量の補給である•
そのさい案錄索(ク，"フ
ィル)が加わると効力は增
大する。葉錄素に同伴する
ビタミンノケーが血液中の
カルシゥ<.ィォンを增加
させて、ァチドlジス防術
に強力な働きをするからで
ある，
食物でいえば、カルシゥ
ムをとるためには、野菜、
海草(ひじき、わかめ、こ！
んぶ、のり)、小魚、ゴマ
などを、ビA-ミン•ビー群
をとるには、玄米、豆類、
酵母、レパ，、小*胚芽な
^'ミン.ビlとシ，群c摂住居は寒からず暑からず、
取が必要ノまfc據干oょク
なクHン酸が有効，
第三の条件としては、白
どを通ぶこと。また集緣索砂糖の代りに未糖白の簾砂
ゃビタミン.ケーは實/リ、
キャべジの外案、かぶの葉、
小松菜、ほぅれん苹、みつ
葉、靑ねぎなどの緑色野菜
に多く含まれている。
もし食卓にそなえにくく
手軽な製剤で代用するとす
れば、力ルシゥムはェビの
黒虎、維牛末、カキガラの
粉末、ビ11ー I •カルシゥ
ム、集緑素なら靑ノリvキ
ャベジ末、松寿仙、へ.-クtl
ゲンなどが遍常であろう。
(何れも人間医學社で取扱
つている)
糖害を防ぐ第二の条件は
翁肉運助を盛んに行ない、
通剰な糖分を燃焼してしま
うことである。この場合ビ
糖なら悪いどころか案にな
る。ハューも結構，
第四の条件は食事の改善
でぁる*ビタミンゃミネラ
ルの欠乏する白米主食をや
め、思いきってす *米主食に
する，玄米にはビタミンノ
ビl群もi^物霣も多ぃふ緑
色野菜をおかずにすれば、
慷害防衛陣は強固であみ。
好都食なことには玄米を常
食していると甘い菓子がほ
しくなくなる。玄米がまず
くて食べられないという人
は、ヮタナべ式+>;米签でた
いてみるがよい。銀めし以
上の金めしが味わえる。
1*木春三(作家)
高令靑年"養生記
,「人生七十古來稀なり」
と杜市の句にあなように、
以前は七十才になると古稀
の祝をしたものでぁった，
ところで私は明治二十四
年生れで、数え年七十七才未来に寄せる希望は多い。
になも*数宇をみると稀れ
な老人とは思いながらも、
気持ちとしては自身を老人
とは全然思えない。強いて
いえば"高齢靑年"とでも
いいたい気持ちである。
*はまだ一本も欠けてい
ないノ食欲も旺盛で乾魚な
ど骨ぐるみかんで食べる。
養生法もよくまもってい
る。といつて生命にかじり
ついているわけではない。
明日昇天しょうとも悔いな
き心境である。とはいえ、
今後十年も二十年も生きそ
うな気持ちで著述に熱中し
ている。世相をみて未來を
憂うる心も澳厚である。新
聞にラジオに耳目をそばだ
てて彼此と心をくだいてい
る。及ばずながら世のため
にもなりたいと看護姆學校
ip径営してぃる
-4Kvt1ラv .wンズ.クラブ一往に注意乙、暴飲：泰食せず
明治•大正の思い出話をし
てきたが、今の世に比べる
と、どうも明治の日本が懷
Aし、■ • ■
カL1
登山をするにも、今のよ
うに車で頂上近くまで行つ
て、山に降りるのとちがつ
て、自カで六根消淨を唱ぇ
ながら、山を敬し、山に詣
でた時代がしたゎし：^。
水泳なども、ただ単にス
ビ，ドの競走をするのでな
く、遠泳術で耐久力をきた
えたり、救災の術を習った
りしたのであった，
と二ろで、私の養生法ば
つて簡単である。衣食
t六
質索な和洋折衷e室に住.4
安心立命の壤雉に生きてい
る。
悪いことをしてない•入
にうらまれるようなことを
してなぃ*だから安心して
ょくRる，よく！Rつて覚め
た時の、4-地よさ，
火の用心と身の用心•家
と身の安全を理ると同時に
国防に、防災にと、頃のた
め世のためにも怠らザ気を
配る。年をとっても気は若
く、窗ます贫せず、安心立
A、これが私の養生法でぁ
る，(山形市、医師、橫山
憲史)
北齊に争ぶ
医博千島喜久男
杜甫流に申せば古稀を越
えた私も、人生一五〇才鋭
からみれぱ、まだ半ばにも
…：。葛餾北东曰く「七〇
才以前に画いたものは农え
るに植しない、七三才で草
木、魚介、鳥獣の構造が少
し解ったが、八o才になっ
たら更に熟するだろう、九
o才になって自然を略する
ことなく、loo才で大画
家となり、11〇才で1点
1商にも生命のあるもcと
なるであろう。」
北茶が九一才の最後のB
まで仕事をつづけ、自から
を育てたぁの情熟と気糖に
學ぴたぃ"真実は始めのう
ちは理解者が少なくとも、
1人の人間に真実なことは
万人にとつても真実である
:とが、やがてはお，るこ二
白砂糖の夷審
(下)
sl性愈赣が臧を
大K班大病理学義授片瀬
R班lrか血狭ァルカリ平街
c研究にshしたそもそも
，めQft機が、襄子を閣食
する都会の児童がなぜ與い
かとぃぅ疑念からだった*
かれらは鹏が實白く，神接
質で、Aシ齒が多く、カゼ、
肺炎"結核、蓄讓症、s=»
疾塞などにかかりやすい、
そc他すべての病気に対す
る抵扰4rか薄弱でぁる。動
物夷臉を重ねて理由を戮ぺ
もと、主食として白米を*
5日本入は、间じ含水炭素
cでんぷんと白砂糖が糖贫
通剰となり、血液のァチド
lジス(酸性化)を起すた
ぁとぉかった。
.OJ砂糖も主食に白束や白
パンを多くとらないときは
少量ならぱ赛はなく、むし
ろかuリ灘となって有効だ
が，その分iは、体霣ニo
，,の五、六才の子で、角
»籌1麵が展度でぁる*こ
れで满足できる子はあるま
い？初めから甘いものをた
ぺる習慎をっけなぃことが
大切*真にわが子がかわい
かったら、健康に育てるた
感謝
本飘Q錄カと奉仕を御MH
下さる象の方々かさ5P
を戴きましたことを*■#
ーIュ—カナ，Tン
，の矢SMっね
，クビ<0省興久夹-<
(以.Mは新圃のlt费健.M
&'©慧しの意»で)
厶ハl*トンの糖本直次歸
厥夫囊糖讎i十腾争IK念
<ト拿の亂答搶三氏4KW
厶ト。：v ..-0應橋£治氏
歉夂聿1氏u念
希望者には見ま虽
月刊人間医學
とって極めて有用な欲針を
与える月刊r人國班学J錄
の予約酵鹰を取次ぎます•
逸料ともI年si-
、，
典
典
t< ls老？-:Nァルズ
夷和，辞
各冷一！5ハ難遞料lloc
IB*料糖
樊レぃ色ず争論HC争
ss8BMSffs8SB
人M樣元寒饔食,物1
菜食の霜
と
BSBCBtBS
lsll露1st
籌遂料十七倫
ュ—カナ，ァ>
一
一
ーーミミーl:liiii芸ーiiililーーisーsnssMil
急吿
壽会訪日親光團員大会
厶期日来る三月十二日(水》午後七時
厶場所日光ガーデンの別室
《西ダ，ノダス銜a六o番雕)
本食主催の第四回肪B観光翻tt読K針
画と準備の段階も通ぎ目下蹇行中でぁ
ります伊、重耍め事項K翻してSS
談を致しま十から全每の雄込審汰び，<
H希望の方々には奮CQ夷4tMK鶴寒場下
さぃま寸樣ぉ頃ぃし、兹に会吿致しま
すo
法人トロント壽會