1947 LAUANTAINA SYYSKUUN 1^ PIVN Siva a
Tomaattien tonnntiis naa t t i en kannutiisaika on ksill siihen kannattaa kiinnit t huomio
ilrataksemme talveksi halpaa, C-vita- -uinirikasta kasvisravtntotytett.
Vuosikausia on Yhdysvaltain ravitse- jnis. ja kotitalosuvirasto '(Bureau f Buman Nutrition and Home Econo- fflics. tehnyt tyt lytkseen oikeita kannutusmenetelmi. Virasto ehdottaa tahta tiet tomaattien ksittelyss, kkmist joko raakana tai ku6ma- Ttesipurkkeihin ennen ,keittmispro- sessia. Kummallakin kelnoUa on hj-vi puolia. Raakana pakatuilla tomaateil- Hoa parempi vri ja pysyvt parem- min koossa, mutta kuumapakkaukses- sa saadaan mahtumaan eneninin to- maatteja yhteen purkkiin. '
Kuumassakin tapauksessa virasto ke- hoittaa kyttmn ainoastaan ter- veit ja kypsi tomaatteja. Jotta kuori Blitee helposti, pid tomaatteja kuu- massa vedess puoli rciinuuttia, sitten kasta kki kylmss vedess. Poista kannat ja navat ja kuori. ^
Kuumaa pakkausta varten halkaise kuoritut tomaatit neljn osaan, kuu- menna kiehuvaksi ja hmmenn xisein. Pakkaa kuumana lasipurkkeihin j t - ten vaille puoli tuumaa. Lis puoli teelusikallista suolaa paintiin ja lusi- kallinen kvartin purkkiin. Pane kan- si plle. Keit kiehuvassa vesikatti- lassa kymmenen minuuttia olkoot pain- tin tai kvartin purkkeja. N i i n pian kun. purkit on otettu pois kattilasta, lujita kannet jos ne eivt ole itsesulkeutuvia.
Kylm pakkausta varten j t to- maatit kokonaisiksi, tai hallcaise joko kahtia tai neljn kappaleeseen. Pak- kaa purkit puolta tuumaa vaille, pai- nellen varovasti, jotta ei j tjrhj t i - laa. l lis vett, vaan lis puoli teelusikaUista suolaa paintin ja lusi-
kallinen kvartin purkkeihi^|. Aseta kan- net plle. Kuumenna vesi kattilas- sa, mutta l anna kiehua, jotta pur- kit eivt kattilaan pannessa sry. Sit- ten kuumeima hitaasti kiehuvaksi.
Keit i>atnttn purkkeja 35 minuuttia ja kvartin purkkeja 45 minuuttia. N i i n pian kun otat purkit pois kattilasta, l u - j i ta kannet, elleivt ne ole itsesulkeu- tuvia.
-oOo-
Pieni neuvoja Vihanneskeitto saa kauniin raskean
vrin, jos siihen pannaan kiehumaan mui\amia viipaleita keitetty punajuur- ta.
* * * Herneit ja porkkanoita keitettess
.pieni voinokare vedess parantaa ma- kua, ^ e est mys veden kiehtunasta y l i .
*- * Salatti pysyy kauan vihantana, jos
se heti ostettua pannaan tuoreena ti la- vaan lasiastiaan, joka peitetn lauta- sella.
* * Persiljaa silttess .huuhdellaan se
hyvin ja ravistetaan tarkoin, jonka j l - keen se pannaan tiiviisti suljettavaan lasiseen"tlkkiin. Tm menetelm tois- tetaan joka piv, ja persilja silyy tuoreena 34 viikkoa.
* * Kukkakaali tahtoo kellastua keitet-
tess, mutta tmn voi est lis- mll pienen tipan maitoa keittove- teen.
Sipulista lhtee kuori helposti, jos kaadetaan kiehuvaa vett sen plle. Tten vltytn mys sipulikyynelist ja kirvelevist silmist.
Navajo-nainen on miehen p
Arizonan suurilla rauhoitetuilla alu- eilla elvien Xavajo-intiaanien kes- kuudessa nainen nauttii suurta kun- nioitusta jopa on suorastaan perheen p. Se Johtuu siitkin, ett he pi-trt maa-iti naisena. Sattuu hy- vin h'ar\'oin ett Navajo-intiaani sa-noo jotain vaimoaan vastaan tai ett Iin. kuten tapahtuu usein muiden kionnonkansojen keskuudessa, kurit-taa hnt. Sana koti merkitsee navajo-intiaa-nien keskuudessa samaa kuin "itini paikka". K u n mies menee naimisiin, jtt hn oman perheens ja muut-taa vaimonsa perheeseen. Jos vaimo kuolee, palaa mies takaisin itins luokse, eik isns luokse, koska h- nell ei sen jlkeen en ole mitn kotia. Jos iti kuolee, ottaa vanhin tytr hnen paikkansa perheen p-n.
Huolimatta siit erikoisasemasta, jossa na^ ajolaisnainejn on, tysken-telee hn hyvin ahkerasti. Kest ja talvet hoitaa hn lampaitaan vlitt- vuorokaudessa eli 12 litran sanko parissa sekunnissa. Kaikenlaisiin toi- menpiteisiin on ryhdytty vahinkojen varalta veden tyrehdyttmiseksi, mut- ta toistaiseksi ne ovat olleet turhia. Ei ole auttanut sekn, ett ympris- tn on lyty uusia putkia niist ei ole saatu vett lainkaan.
mtt hituistakaan sst. Hn lm- mitt asimtoa, laittaa ruokaa, hoi- taa lapsia ja tekee pitki matkoja suorittaakseen ostoksensa.
Huolimatta naisen ylemmj^dest ei voida sanoa, ett mies olisi suoras- taan ala-arvoisessa asemassa. Kun miehell on vieraita talossa, syvt miehet ensiksi ja naiset istuvat py- tn vasta sitten kun miehet ovat valmiita.
Housut rjhtivt Joillekin siirullisiile tapauksille ty-
tyy melkein nauraa. Sellainen oli t-
mkin. Ers Amsterdamin lheisyydess si- jaitsevan tehtaan tylinen arveli, et- t suodatinkankaasta tulisi hyvt housut ja niinp hn khvelsi tar- peellisen mrn tuota kangasta ja teetti ne uudet housut. Juuri kun hn oli niill '"koejolla" ptti hn sytytt savukkeen ja raapaisi tuli- tikulla tulen (ei mainita, raapaisiko hn takamuksestaan) tapahtui hou- suissa sellainen rjhdys ett omis- taja kaatui maahan ja loukkaantui ai- ka pahoin, vielp lhellolevat ikku- naruudutkin srkyivt.
Ers asiantuntija selitt, ett suo- datuksen kautta oli housukangas tul- lut niin helposti rjhtvksi, kuin pumpuliruuti.
TILAA Liekki varattomalle suku- laisellesi Suomeen.
K I I T O S "''l^ ^Ilaisillc. y s t v i l l e Ja tovereille s i i t y l l t v k s c s t , jonka J r j e s t i t t e meille uuteen kot i imme muuttamisen johdosta elokuun 25 p : n 1947, tuoden tullessanne s y m i s e t ja juomiset.
iviitos mrs. Hansonl l le s i i t kauniista pulaeesfh, jonka y h t e y d e s s n:in antoi arvokkaan r a h a l a h j a n ikuiseksi muistoksi kjTinistnne.
Erikoinen kiitos h o m m a n alkuunpanijoi l le ja suur imman t y n ;;uorittanellIe M r s . Mary Hansonll le , M r s . W . Ihalaiselle Ja Mrs . Elo .vrjul le . Ki i tos m y s y s t v y y d e n osoituksista. Joita olette meita i^^ohtaan osoittaneet kohdarmeissa vastoin k y m i s i s s .
Ki i tos kalkille nii l le . Jotka ottivat osaa. vann e i v t voineet olla saapuvilla. Ki i to s i l l a n e m n n i U e ja ^tarjoilij. .Il-
i a i t a rakkauden osoituksia tulemme a i n a mulMarnur.n. ILMI JA TOIVO SYRJ
tl6 W i l l i a m S t Furt VVilliam. Ont .
Passaicin Isaupungtn Ipoliisit etsi- vt poikia, jotka varastivat 1,000 jal- kaa pitkn ja 100 jalkaa leven jr- ven. Omistaja tiet mihin jrvi me- ni likaviemriin mutta ei voida tehd sen suhteen mitn ennenkuin tulee sade.
Jrvi oli Passaicin hienoston asun- toalueen ylpexs. Puistokomissionerin sanojen mukaan sen paikalla sijait- see nyt "ilke mutakupppa, jos^ a lyhk hirvittv haju."
Hn sanoo poikien-leikkineen jr- ven toisessa pss olevan padon luona ja kiinnittneen huomiotaan laitteeseen, josta liikavett laskettiin ^ois. Se sijaitsi kuusi jalkaa likavie- mrin aukon alapuolella, mutta pojat lysivt sinne tiens ja vnsivt ha- nan auki.
Koko jrvi matkusti Passaic-j- keen. Ei auta muu kuin odottaa sa- detta, joka taas tytt kuopan vedel- l.
tuotteet ovat aina olleet haluttua tavaraa ui*
komailIa> nimenomaan Yhdysvallois-
huomattavat mrt. Kuluvana
i^ss viety maasta hiomattomia ja
kiillittamattomia g r a n iittiteoksia
noin puolen miljoonan markan ar- * vosta, paitsi Yhdysvaltoihin, mys Alankomaihin ja Ruotsiin.
LUETTUASI Liekki vuoden tun- tiet ettei rahasi ole mennyt hukkaan.
MAAILMAN ainoa kaupunki, jo- ka on aivan pivntasaajan kohdalla, on etelamerikalaisen tasavallan Ecuadorin pkaupunki Puito. Muu- alla maapallolla pivntasaaja leik- kaa vain meri, aarniometsi ja er- maita.
JOS LYDT jostakin oikein eri- koisen kirjoituksen, hydyllisen tie- don, hyvn vitsin tai muuta sellaista, niin "pliis", lhet se Liekille sat- tuu ettei sit ole toista tiet huomat- tu.
{inst A. Macein M U I S T O m - E
KaoU syysknnn 15 p:ii 1945.:.
Soi tuulen vaUttava kylm ni,' kuin ikvt sekin nyyhkien. Eik lohtua tuo mikn ikvn? Eik lmmitt voi tuike thUen?
Niin vhn saanut olen elmni, kun kallein toivo tuuleen hvi. Vaan viel sentn thn ikvni, voi toivon kirkas sde pilkist.
A h ! Vuodet ne vinhaan vierii, elo koskena kiiruhtaa. Ajan menneen rakkautta pyh, voisko ihminen unhoittaa?
Syyskuun 15 p:n tulee kuluneeksi kaksi vuotta kim Gusti minut jtt i .
M A R T M A C K Salmon' Arm Br. Colombia
I D I N M U I S T O L L E
A N N A KUSTAVA VATUNKI Sarusanoma minulle saapni, ett rakas hyv itini on nukkonnt ikui-
seen anneen kotonaan 'Hlman^Ua, Suomessa, elokuun 13 p:n 1947, 89 8 kk. ja 4 p. ikisen. l h i n n soremaan Ji kolme tytt perheineen Suomessa ja ylui poika
tll Canadassa ja hnen perheens Suomessa sek lasten ja lasten- lapset ja laaja sukulais-.ja ystvpiiri tss maassa ja Suomessa.
En en nhd saanut sinua iti, vaikka niin toivoin. Olin juuri alkuvalmisteluja tekemss matkaani varten, kun tieto kuolemastasi minut ylltti. Kevet mullat haudallesi raskaan pivtysi jlkeen. Muisto sinusta, iti, on minulle aina pyh. .,
Parhaat kiitokseni kaikille, jotka saapuivat kanssani kunnioit- tamaan itini muistoa hnen hautauspivno. Kiitos kukista, lauluista ja runoista. Erikoinen kiitos naisille, jotka tarjoilun Jrjestivt sek asuntoni talonvelle, jotka kotinsa antoivat ti lai- suutta varten.''
Teit kalkkia kiitten, N K O L A I V A T U N K I
- Elokaan 24 pivn, 1947 656 Pender St. East Vanconrer, B . JD.
Amoliittoon vihitty
ZAIDA E. COCHRAN GERALDTONISTA
JOE WAHL PORT ARTHURISTA
'M
^-n!miimiim]iDui:innmni:iu:niiim:inu!iirtiiiiiiitiiiiiininniiiiiniiMiHiM!iHniiiiiiiniiniiiiiimnriiiitiiiit^
K I I T O S T A H D O N lausua s y d m e l l i s e t kiitokseni kaikil le tuttavil leni, k u n tulitte todella y l l t t e n koti imme elokuun 31 p : n iltafla v i e t t m n kanssani 5 0 - v u o t i s s y n t y m p I v n l , tuoden tullessanne monipuoliget lahjat j a kaikenlaiset herkut koris tamaan p y t m m e .
K H T O S Liisalle, Olgalle Ja Anni l l e , Jotka kaiken t m n j r j e s t i t t e . Ki i tos Kaar lo l l e h y v s t soitosta. K a u n i s kiitos m y s . niil le, jo tka e i v t voineet olla m u k a n a .
Ystvyydell, MHS. ANNI FITTING