ei ole nuori
"Times" on julkaissut Royal So- ciety of Artsin sihteerin kirjoituksen, jossa tm lausuu:
Kaasunaamari on useimpien tietoi- suudessa \'arsin uusi esine, ja vain ani- harvat lienevt tunteneet sit ennen kuin neljnnesvuosisata sitten. On kuitenjcin tosiasia, ett j vuonna 1825 valiTiistettiin sangen tehokas hengityksensuqjaaja. - _ :
Sen mupdpstipaKbap^ ta lukuunottamatta hyvin nykyai- kaisen sotil?isnaamarin kaltainen), jo- ka tydellisesti ympri pn. Se saatiin kaulaista ilmatiiyiiksi hihnojen ja tytteen avulla. Naamarissa oli kaksi silraauklvoa, joissa pii lasiruu- dut, sek hengitysputki, joka oli ty- tetty potealla pesusienell ja krit- ty karkeaan villakankaaseen edel- linen vaarallisten kaasujen poistarnis- ta varten, jlkiminen kiinteiden ai- nesten, esim. savun sitomiseksi. Li- ssuojaksi savua vastaan -(naamarin pasiallisin tarkoitus) oli hengitys- putki vedetty pitkl&si krsksi, joka riippui melkein maahan asti, miss ilma ama on savusta vapaampaa. T- m ei kuitenkagm Utit suunnittelun olennainen osa, ja mikli oli kysy- myksess ;,suojakaasu ja vastaan, oli
.Jmivd>^^0^adan takainen naamari periaatteeltaan tysin samanlainen tuin sen. nykyin
Nmri asetettiin tarkkojen ko- keuje^ alaiseksi, Ja k ^ suo- ritettiin Society of Artsin lsnollessa. Erikoisesti suuimitdtu huone tytet- tiin savulla plttainafla mrk puuta mrki olkia j^usfita nauloja rikki, tss helvetiss oleskeli kosija naa-
'mremeeh "4 minuuttia savun ja tu- kahduUa^^r jty^es- s hiiheen joka kolkan. Kosija suo- riutui tst aiv^ u^ irajhmgoittumattor mana ja ^ ^ t i j ttei M n oUut kr- sinyt inisttinutista kuin kuumuu- desta.; f Arts antoi hen^- tyksensu^pjn keksijlle, erlle JolmfEo^^s-EilmiseUeC kaiyos^ ^ sdlej|^|j^mrta|in Ja 50 punnan pair k i n n ^ \
-oQo -
a ja He tapanilat toisens^ ^ tpu-
kokuHii; j/Mi logoin valko^ fuokot -sr risivt vilusta ja pdkvt paleltu- vansa. Jklutta h ^ pii nuorta ja Jbipaaa, Ja kei.^ ^^ lmpe- ni heada^uddmistaan.
Mutta tuomien kukat vt ennt- tneet aarista maahan, ennfaikuin he. jo se|)ivat tienhaarassa tyhpn fe- sin j a | ^ 3 ^ Hc^e t- hyilk||;ja|^ittavaa kaukokaq)uut2fc tunti^lJb sanoivat:
~ | | ^ ^ m ^ o y i i a idisi ^qianmie, ja kq^j^Bti lrfl|iiijnTnpi kantaa yk-
i^ i ^ i fie tifen-
|en he tapsrv^t tpis^sa ^uure^^^pungm valomeress|i, ja Jytt ^ a s i , etft im^l olhit oi- lenka^^ $yaiita. Kaikkialla vain kilisi ja kahisi kuivat SLshpair perit ^ ||tigta| iytl pU huomannut,
Htei |[^^,<^:: ini^l^ Jlmao sydn- t, jatStio i^Hisaia hn vada takaisJn kotikylni m nuoruutensa sil--"^ ^
isia Sydn eri tavoin laitettuna
Vu(iggaiv|t^ ^230, ei\^tli hi tiem^t jnitn toJ- ^ t ^ ^ im eipna yydltana saapui tyta yksinaiseJle inajalie v^ .
y^nyt Ja vanha wks. Joka sanoi ct-
Sisuselimet, kuten sydn, maksa Ja munuaiset, ovat rautapitoisempia kuin varsinainen liha ja sen lisksi ovat ravitsevia, maukkaita ja suhteellisesti halpoja jos pn kysymys siit, mit ainrta ostaen saa enimmn rahansa edest.
Mink tahansa (taimen ^ d n on sek ravitsevaa ett maukasta. Yksi parhaimmista seikoista ostaessa eli- men sydnt on se, ett siits ei mene
; tuskin yhtn hukkaan, saa pe&k lihaa. Vasikan sytinM ytdaai^ niinkin pieni kum piuolikin pauinaa kaippale.^ ,Vpi keitt useampia kiESTal- laan ja valmistaa eri tavoilla. TSytet- tyn ja kylmn tarjottuna ne ovat erittin -maukkaita ja ovat mainiota voileyjlihaa.
Ostettaessa tulee sydmen olla kan- kea ja tiiyis, kauttaaltaan puhdas ve- rest. jRasvakerros tulee poistaa. Va- sikan, lampaan ja sian sydn on peh- memp, kuin naudan, mutta kaikki ovat yht ravitsevia^ja mainioita G vitainiinin ja raudan lhteit.
VASIKAN SYDN KASVIKSffiN K E R A
Ota kaksi sjrdnt. Mausta suolalla; Ja pipjjurilla, pyrit jauhoissa jajpais- ta rukeaJksL rasvassa. Pane kasariin, sekaan k a ^ kupillista kannutettua tot- maattia ja yksi kupillinen -vett. JS^us- ta h y p p y s ^ s e l l tbyinea ja muutamal- la laakerin lehdell, l s kaksi ku- pillista kuutioj|ksi leikatka keltajui^ Kaada plle kerros: sulatettua, rasvaa tai i jy^ A n ^ kiiuB hitaa^ puoU kypsiksi, sitten l i ^ pauna palkcier- neit ja keit k^ipSksL Tarjoa sydn kasvisseoksm ymprimn riisien, noodlessien ^ spagettien kanss.
TartrrETTY SYDN JPoista verisuonet saksilla ja pese sy-
dn perinpohjin. Kiehauta noin 25 minuuttia. Tyt ^ ^euraav^aiajtavalla vah3Disttetiaia tytted^^
Baolitoista kupilhsta kuivia leivn- muruja, yk^ pqytpus^alliiien rasvto^ kaksi iri^t^uistka^^ si-
puolia, tomaattia niin paljon, ett Id- vnmurut kastuvat. Maiosta suoilaUa ja pippurilla. Aseta liha kattilaan, miss on tii^ vis kansi, lis kupillinen to- maattisoosia, yksi pieni sipuli, hien<m- nettu, puoli kuppia paloiteltua JseDeri^ ^ suc^ aa ja pippuria, ^iada sekaan iatoi kupillista henty n;uss sj^ dan kiehau- t e t a . Kaada neljsosa kuppia 'ljy sydmen ppSe;, aseta kansi i&lleja paista.
Sydmen voi mys tytt mill tyt- teell tahansa. Mausta plt ja voite- le rasvalla. Kri ljypaperin sisn ja paista lievss lmpimss paistinuu- nissa. Jos se on naudan sydn, niin poista ljypaperi tunnin kuluttua, mut- ta jos se on muiden elukkain sydn, niin poista ljypaperi 45 minuutin kuluttua, jotta sydn saa ruskistua.
SYDNLOHKO Kaksi kupillista kylmp, hienoksi ha-
kattua keitetty sydnt, yksi hakattu sipuli, yksi kupillinen raakoja kelta juu- ria, paloiteltuja, samoin puoli kupillista punajuuria ja puohtoist kupillista raakoja perunoita. Ruskeuta Mpulit rasvassa, lis kaksi pytlusifcallista jauhoja ja yksi kupillinen maitoa tai vett. lis soosi hienoksi hakattuihin aineisiin ja maUstamunmUkaan, hm- menn hyvin ja pane seos rasvattuun pannuun, paista umiissa hitaasti, kun- nes kaswkset ovat kypsi, kaada loh- ko kuumalle lautaselle ja aseta ymp- rille penmamuhennosta Ja hcrneitS,
PATAPAISII SYDimSSTX T 3 ^ sydn ja neulo ;taiido M
pyMt maustetuissa jauhoissa, ja. k- yrst uunin pdhjsaia pannussa kahden Menonnetun sipidtQ kera, kunnes on hyvjn ruskistimut. rin paloja, seHferin lehti^ puliri V^fiia, nwuta3nia kokonaisa neiUkoit;^, .^^k^ laakerin lehti ja muiitaixiia per^ijan oksiia. Lis kaksi kc^piilista ^ii^uvaa vett. Pane hiukan rasvaa- pHe, asejta kansi pUe, j a kiehutfi< kunnes iTioi^ a h i ^ . Lis vett* jos on tarpeellista, ' '
"ArpA raacuskoon, uunon m saatava vannrais: . . .bn nOcastaa
Lempi: Julkaistaan. Secla: Samoin. Paul Jnrmui Samoin.
r o n ^ ^ d n t a , siH taiikti muuta maapainen k nnni^ <jle k ^ h%^|oinaalIn]^ Kim eik hopeaa, tytto^^^^^^^^^^ in'oUtadollanuit menikin on muuttunut hirvin hHjai- ja kaMsevat asiapaperit |ai kaikki -^'^r. .
j a ^ k a j a ^ ^ M>y- Mutta nne^ sanot l^STOt W ^
jMinahn olen jo vanha ja har- titen:
^ua psssi on jasy-
Maailman vke\urapn miehen pidetn tavcdlisjesti Caesar Bprgiaa, joka eli keskiajan lopulla Italiassa. Hn kantoi sylissn elv hrk ja li sen nyrkilln kuoliaaksi. H- nen terveytens oli murtumaton, se ei heikontunut irstailuista, joissa hn oli riTOn aikakautensa mestari. Ker- ran, aikoi hn isns paavi Aleksan- teri YI :n kanssa myrkytt ern kardinaalin, jonka omaisuuden he aikoivat tasata. M3rrkky tehtiin niin ktevksi, ett kokonainen karja olisi siit ^ ^at^nut kuolla. Mutta kardi- naali ei ottanutkaan tarjottua juo- ntaa, , vaan ephuomiossa Caesar Borgia ja hnen isns, joka viime- mainittu heti kuoli. Caesar sairas- teli jonkun aikaa, mutta parani kui- tenkin, ja pakeni lankonsa Neapelin
jkunin]^ ?ya,aixneLJaa)ni, jossa hn kaa- tvii sadassa;
. >* *
Englannin kuninkaan Richard Ldjonmieen suurenmoisista ruu- miinvoimista kerrotaan mys monta satumaista kaskua. Hn li miekal- laan rautavarusteisen ritarin halki satulaan asti. Kerrotaan hnen risti- retkell joutuneen yhteen mainehik- kaan vastustajansa sulttaani Sala- dinin kanssa. Siin oli aikakauden kuuluteimmat vastakkain, ja he pt- tivt kaikessa jrstvyydess antaa toisilleen todistuksia ksivarsiensa jntevyydest. Richard Leijonamie- li tahtoi ensinn lumota kilpailijan- sa, veti miekkansa ja jysytti siU vahvan rautakangen alasinta vas- taan poikki.
*l'elJv samoin! virkkoi hn sulttaanille.
Tm- sieppasi mitn sanomatta kevyen, mutta karaistun kyrsape- iinsa, paljasti laihan, jnteisen ksi- vartsensa ja heitti kevyen hyhenpat- jan ilmaan sivaltaen sen samalla kah-
Tehk te samoin! hn huo- mautti- -
Mutta idn ja lnnen urokset ei\^t kumjii^ aan voineet toistensa temp- puja suorittaa.
jBRrrA^^IAN OSUUSKUNN^
fmt ry^^ sstmn petrooli- tiSDltdta alkaen ksitt kiiormavau- nujen vetovoimana hevosia, jakais- saan tai^roita maan ' kahdeksaSe miljoonalle osuuskuntien jsenelle. Osuustoiminnalliset maidonjakajat, pe$ia3tpkset- iei^ jotka, ovat vuosikausia kyttneet autoja, kyttvt nj^ hevosia.
dmess ku}t^ Salh minun jd _ luQks^ ^ ai^ elm ole mitn il- man; sydnt::.;/'
RAFAEL.
'Mi