Useiden ttttkijain ptelmn mukaan den -tuotanto on 3,000-~4t)00 litraa vuo voidaan kesvjen lhnirotu^^n t rken- dessa. Heikompikasvtii^la m e ^
- , J 4 ^ ^ /-o-^ .tmalya tavataan pieiiemmt 11^ . gees- tirodut, joista turieituiit on Angler-ro- tu, keskikokoinen., fcuivatekoinen. tum- manrusksea, hyvalypfsyinen, mutta ei varsin kestv. Sit on kauan kytetty Suomessa ja siU paljon aikoinaan se- koitettu maatiaiskarjoja. Se on osal- taan mys vaikuttanut Tansikan puna- ^artjan kehitykseen yhdess Eohjois-
pn kantaisn pit lkuhrk (Bos primigenius), jota on viel histrialiis- rakiiiai&ana tavattu Exttcopassa (vii- meinen taosctu V; 1627 Vatrsovan tienpil^ Ia). Alkuhrk on el-nytmyskin A a - siassa ja Mriikassa. Kaikkien kesyuen jelunrotujen kantais t ^ ei kiutenr kaan liene. iNIonst tutkijat^: o>an euitMjppalalsasta i>aulkaii|asi polveu-.uvan sseebusta, jota pidetn y- . Slesvigin xotujen ja oman kofbisen kar- leisesti. kesyn Aasiassa Ja Afnka^^s^
Naudan kesvitysftistoilastt ei oUa Sidr viila. . Todenns^is^stl se. "on :a'kalsein.- jnin kesytetty ktielimei^i Aasiassa ja Afrikassa. Ainakin noin 5,000 vuotta e. Ki% nrtt karjanhoitx j-hTjitetim -e5im.- Babylonissa ja Egyptiss.: Euroo- passa se alkoi myhemmin; K ptten lienee jo ^irihint-n^ W^ vuotta iculunut s i i t /ktm nauta tuli. ko- tielimfksi ihnusen taloute<&n.
. se on levinnyt meBinp; kaikkialle, miss sill vain on elatiiaaiaihdll*suvk- sia olenvassa. Amerilkkaam j a Austraa- liaan se tuli vasta verMitn myh&n. Poihjdis-'Ameriikkaan vei Coluinfcus v. 1493 kesy karjaa. Etel-Ameriikkaan tuotiin sit vasta 1500-luyuUa ja Aust- raaliaan (Englannista) y. 1788.
Eri lehnirotiUen leveneimiseen eri maihin ovat nhtvsti yaikutttaneet jo esihistoriallisina, aikqtna tapstuneet
. kansojen velluksef, jotka uiottui"Vt^ ^^ ^^ ^^ na Keski- ja Pohjois-Eurooppaan^ Var -
. malta nytt, ett nykyinei; n.s. ruskea kantamuoto on ollnteiisimmihen, joka ern kansanheimon miikana tuU-.lto- navaii seuduilta iw>imaihin ja ln- nemmksi aina Ranskaan j a Englannin- kanavan rantamille. Pohjois-Afrjkas- ta Espatujaan siirtyneet iberit tolsvat. mukanaan "lyhytpisjt" kai^jaa. Joka sittemmin, heidn asuttutuessan Rans- kaan, tunki tlt entisen karjan poh- joisemmaksi Englannin, j a Ranskan v- lisiin saariin. Ristetyttminen vieraal- la rodulla nytt kuitenkin muutta- neen iberilist karjaa. Sen aiheutti kelttilisven kansain tulo karjoineen
Ranskaan. Kelttilisen roituryhmn e- . dentyminen sittemmin .Germaaniaan ja . aina It-Alpeille asti on todenmukai-
sesti tieltn syrjyttnyt siklisen ^ruskean karjan nykyisille kotisijoilleen ,: keski-Alpeille. Saman keltitilisen kar-
jan jttein pidetn viel. Englannissa tavattavat Kerry-, Devonshire- j a He- refardfotu Siekr PctojaaimEren- rannikoil- la punainen It-Friisin ja Engler-leh- mrodut. Myhemmin on Keski-Sak- san kelttilinen karja saanut visty pohjoisesta tulleen alankomaisen kar- jan tiett vuoristoseutuilhln. Nykyn orat alankomaiset rodut yleiset kaik- kialla Saksan tasangoilla j a jokilaak- soissa.. Sveitsiin, Bernin seuduille, luul- laan siklisen suiu-iotsaisen frontosus- karjan tulleen burgundUaisten mi&ana Skandrnaavlasta (Gotlannista) 400-lu- TUlla. /Pitksarvista, liarmaata aro- maan karjaa t iedetn jo 600-luivulla tuodun Unkarista Sveitsiin j a Italiaan.
Vanhojen skand. taru'jen mukaan Ruotsissa nytt olleen kolme eri kar- jarotua. Pohjoisilla asukkailla sarveton, pieni, melkein vaikea .vuoristorotu. Ete- l-Ruotsissa musta tai mustankirjava sarvellinen ja Isompi vom j a viimeksi goottilaisten- tuoma- fcellertiv ta i pu- nainen, sarvellinen ja kookas rotii.
Suomeen j a Pohjois-Venjlle nj-t- t alkuaan levinneen :pleni, usein sar- veton primigenius-muotoinen karja. Sittertimtn olojen kehittyeiss ovat kan- sojen yhdjrsllike, sodat ja kaikenlaiset taloudelliset pyrfciniykset vaikuttaneet sek eri rotujen lhipaikkain vaihtumi- seen ett rotujen kehittyniiseen. Var- sinkin on adste.yittmlsell .eri rotujen kesken saatu aiikaari paljon eri tuotan- totarkoituksiin soveltuvia,-muotoja. Sen- thden otvatkin en immtnykya jan leh- mrodut johonkin m rn sekoituk- sen tuloksia.
Tss inainittakoon: ier t rmaidenrtr- keamnt tehmrodutja--ty^pit:-
iteurooppaltomi. arokarja, jota on Etel-Venjll. PadMassa. Moldovas- sa, Unkarissa yan., karvaitaan tvaalean- nopeanhanuaa. sarvet uuret, koiteea-
Jan kanssa. Nykyuien.Tanskan puna- karja Ml Euroopan pvliftnia lypsy- Mtuja, oUen^uotai^^ jatalolss noin 4.50 jitraa lehm koh- t i vuodessa. Jyllannissa JuutimaUa on kotoisena: k^hitertty Juutin-rotu,
.mustahr j a valkeankirjava, hyv> ras- vamaitoinen lypsykarja. (Ban^ssa tapaamm suuren ja yanhan. nokean tai puhafckirjavan ^Normandian rodun, jolla hyvn ja fasvissn Jnaidontuotan-
non ohella n lihbmiskyky. Bretagnen w t u liUoteis-Ranicassa qn oms^ ja valkeankirjava, jaieni, hento, kaunis, hyvmaitoinen: Sismaassa on ty- ja lihakarjana tunnetuin CJharolais-rotu, joka tuottaa maitoa ainoastaan vasi- kan tarpeiksi. .
Englannissa on kotimaisia rotoija ja- lostettu m i t suurimpia ja monipuoli- simpia tarkoituksia, "etenkin lihoitusta -vrth. : LiiTDsykrjoista tunnetuin" on Jersey-xotu, kotoisin: . samannimiselt Engla,nn.in kanaalin saarelta^ hymn ras-
- vamaitoinen. parhaat" Jersey-yehmt antavat 400 kiloa voita vuodessa, (T- i jrotua on vietu Suptneenkin.): Gruem- sey- ja Alderney-saarill on niin ikn karja oivallista. Enimmn levinnyt ja kuuluisin lihakarja on Shorthom-ro-
-tu. Se on kehitetty joutulsakasvuisek- si,. jolla on^^rinomaisen uhkeajt ruumiin- muodot, hieno luusto ja pieni p. T- m rotu on laajalti levinnyt eri mailiin. Liharotuja on viel Hereford-, I>&von- tdre-, Sussex- ja Ijonghorn-,yjn. rodut. Skotlannissa ovat merkittvimmt sarvellinen Ayshire-lypsyTotu, nupo- pt Aberdeen-Angus ja Galloway sek sarvellinen n.s. ylnkmaan hharotu. (Ayshire-karja on pidetty Suomessa- k in v:sta 1847 asti.) Irlannin karjas- ton arvokkain rotij on Kerry, ainoa ko- timainen lypsykaij, ja tst jalostettu Dexter-Kerry-Kxtu. . -K/^^^ '
Norjassa on kehitetty kotimaisina puhtaalla sutoksella useita eri tyyppe- j, jotka ovat yleens pienehkj, Nor- jan vuorisen maapern kasvattamaa ja sekoituksilta hyvin silynytt matiais- karjaa,.monessa suhteessa suomalaisten niaatiaisrotujen kaltaisia, Ruotsissa on monilla vierailla roduilla sevotettu- ja karjoja. Jmtlantin karussa luonnos- sa on sen nupo valkea karja kehitetty huomattavaksi lypsyroduksi.-
'Euroopan-Ven;jll on oman moni- hiontoisen maapern tuottamia karja- tyyppej useita, kuten: pohjoisvenli- nen karja, Iso-Venjn karja, lnsislaa- vilainen pimakarja, Vh- ja Lounais- Venjn arjjkarjat sek kaukaasialainen tyyppi. Karjoja nimitetn eri seutu- kuntien mukaan. Arkangelissa on alan- komaisella aikoinaan sekoitettu Hol- mogoiy-ro:tu (jota on vhn Suomessa- kin) hyv lypsykarjaa.
Suond ksitt nykyn kolme p- asiallisinta maatia^skarjan jalostuspii-
. ri. I t- , Lnsi- j a Pchjois-Suomen, .Joissa samannimiset karjanijal<twh- distykset kehittvt kukhi^maa karja- tyypfpin. It-Suomen karjatyyppi on karvaltaan ptmakyytt (osaksi puna- kirjaivaa), nupoa tai sarvipt, pieni- kokoista (korkein yksityinen lypsy yli 4,000 litraa ja rasvaa 5%). ^ Siitosalue ksttJt Karjalan, Savon, Keski-Suo- men ja Kajaanin seudun. Lnsi-Suo- men rotutyyppi on hallavan ruskeaa, joskus kellertv, nupoa tai sarvellis- ta (korkein yksityinen lypsy 4,000 lit- raa,, rasvaa 4,5^0). Thjois-Suomen rotutyyppiin luetaan kaksi kantaa, vaa- leanruskea j a valkea, pienehkj, taval- lisimmin nupAJa .(yksityiset lyps>Tt pa- remmissa karjoissa y l i 3,000 litraa, ras- vaa'4~%>. .Canadan ja vleens Pohjois-Aaneri-
kan parhaat, niin.lypsy-:kuin lihakar- jalkainen, kaipeahk vartalo, hyv- ig^- .jtkin ^vat. kuten tiedmme, paslas- >uhta. i>T>s vahan. nOin 800 kvarttia sa englantilaisia ja skoilantilaisia m- vuodessa, mutta rasvaista maitoa, kes- ^va ja no<peUl3dceinen.Harmaan- "toea alpplkarja CBiunvieih), JoDa^on mmiet niiden avettsln eri paiitokimtien u ^ a n miss ae on ktiutunuffr, JijRiis 3.000 litraa tai vlhfin y l i -<Udim& kohti ^Odessa. Lnal-SveiteJaS <m kinlava aippikaija. jonka tunnetuin arotu <m ?nfintalin kai^Ja; .ryhdikst Isoa, gunista, kellertfvn- tai punalsenklr- javaa oivallista lypsykarjaa, jtika on i iy - vui suosittua Keski-Euroi^an ylnk- seuduissa. ^ AlankDinain^ karja ttnarskirodut). J<*on kuuluu ioukWH)Oi- ^ ^ a n p o l k k e ^ tg/TjiqjjJ^-m l e v ^
Pohjanmeren j a Itanejn an-
ixtia, paitsi Holstein, joka nimens mi&aan UenrHotetetnlssa kehitetty rotua. ^
iLopuksi voidaan mainita, ett hyvlt lyusylehmlt vaaditaan yleens, e t t se -tuottaa vuodessa vhintnkin 7 kertaa oman painomrns rasvaista maitoa, e t t se on rakenteeltaan hie- nikoita. Vanihastaa huomattavin on no ja avoluinen, litteUhakslnen, syv- vai^taloinen Ja ett nalian nuorteus, karvan laatu ja koko ulkoasu idlstavat elimistn annllist toiminta ja hy- vinvointia, kuta mys. e t t o J^llmet (utatct. ruuanaulattlmet ja verei&Ier- to>. Joista ^votBoabo suoranaisceti r l lp-
Portitgalialainen nainen Azoreilla, kansallisessa puvussaan, tervehtii Vancouverista kotoisin olevaa merisotilasta Victor Fergusonia.
Englannissa opetetaan miehi keittmn
Joka torstai-iita kehoitetaah jokais- ta miest ottamaan vaimonsa kiikik- kaisen esiliinan keittin oven pieles- t naulakosta ja kohtaamaan luokka- toverinsa paikallisen shfckomppa- nian konttorissa, miss "kuluhuone" on tydellinen ja keitti nykyaikai- nen huoneessa mit ennen kytettiin nytehuoneena. *
Enimmt ensimmisist kuudesta- toista oppilaasta luokalla olivat avio- liitossa^olevia miehi. Koulussa on kirurgi, tilintarkastaja, komppanian johta!ja ja .paikallisen koulukomitean puheenjohtaja. Thtippilas ori 70- vuotias Hrbert William Allen, Sa-
lisUuryn tuomiokirkon kirkkoherra. Halitus varaa pienen osan keitto-
koulussa; kytetyst ruuasta ja oppi- laitten on tuotava loput omista an- noksistaan. Ollen ruokatavaroista puute, on koulun sntn, ettei mi- ,tn saa tuhlata. Hyv tai huonoa, .miesten on sytv mit ovat keitt- neet. .
Ensimminen lksy omistettiin vi- hannesten oikein keittmiselle. Sen jlkefeii' saivat amatnkokit laskea
Tctens lihakeittoon, lihan ja leivos- ten paistamiseen ja karistamiseen. Kaksi naista valkoisissa overaaleissa on heill opettajina ja ovat aina ksil-, l "suojelemassa heit palohaavoilta ja sormiensa leikkauksilta".
Toinen opettajista, Mrs. Conroy Dixon, kirurgin vaimo, jrjesti nm kurssit, koska "enimmt miehist tus- kin osaavat keitt vett. Min tie- dn, ett mieheni ei osaa edes kannua aukaista".
Kursseihin sisltyy lksyt sairaan ruuan'laitosta'juuri sit varten, ett vaimonsa sattuisivat sairastumaan.
RIO Ti IL VT KR \\:MV\ S r
NYTNTRIKKAITA ESITYKSI,
SMITH PiMMi,: TITBONE POWER Ja
MAVnmS 0'HARA
BOX ELIOT