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L'AMI DU PEUPL1
JEUDI, LE 13 FEVRIER 1M6
Yvonne Charette, Directrice.
TA VIE EST ROSE
Paule regarde 1'heure a sa montre-bracelet. Une heure.. et comme toujours, cette lumie re rouge s'improvise barricade moderne. Dans la foule grouillante, elle croise 1'amie Odette Faute de trouver une remarque plus a point, Paule badine ave�_ un hochement cle tete significatif: "Ce n'est pas drole travailler pour vivre". La voix d'Odette se perd dans le tmtamarre de la rue mais Paule saisit au passage cette retorque serieuse: "Vo-yons! Paule. Pour toi la vie est rose. Tu enseignes 1'ecole. Chanceuse!"
Cette remarque, pour avoir etc souvent entendue n'en de meure pas moins choquante a son oreille d'institutrice. Comme si elle n'avait pas elle aussi ses revers, ses difficultes, ses epi-nes! Paule demeure pensive. Un sourire malicieux effleu re sa levre. Elle se revoit a 1'Ecole Nonnale, assimilant certains principes psychologiques qu'elles n'oublieraient jamais. "On a les sentiments de ses idees," repetaient le professeur, pedagogue erudit et profond. Paule avait dont conclue que si elle en-tretenait des idees optimistes, les sentiments qui I'animeraient tout le long de sa carriere d'educatrice le seraient aussi..Le 27 mai dernier quand elle voyait disparaitre pour la derniere fois dans la noirceur les lumieres de la capitale, fierement dans son jeune coeur elle arborait un ideal: "Je verrai le beau cote de ma carriere." Depuis, la vie s'etait teinte couleur de rose meme si elle ne vivait pas sur des roses comme Odette le pensait.
Sa classe, magnifique parterre ou elle evolue chaque jour, fait ses delices. Elle y cultive des roses. Jardiniere, elle seme, entretient, arose. Paule besogne en vue�d'offrir a 1'Eglise, a sa chere patrie canadienne un bouquet de roses, odorantes et va-riees.
Roses blanches... Ces ames innocentes qui s'ouvrent aux beautes de la vie sans en voir les laideurs. Ces ames pures que la fange et la boue .du siecle n'ont pas salie. Ces ames etherees que le souffle du Seigneur pousse a de genereux sacrifices meme a douze ans. Ces ames eprises d'ideal et'de beautes sur-natureiles.
Roses rouges... Oh! ces petits martyrs ^ ilete deja les sotif {ranees'*du coeur.JL'estomac vide/les chevetaxL ebouriffes, les bas troues, Laurette quitte le taudis pour la. classe. Ces yeux tristes et bistres racontent toute son. histoire douloureuse. Aux caprices de Marielle, renfant unique, les parents aqcedent sans cesse. Mais jamais la maman ne Penve-loppe de ses caresses maternelles. Le bal, le theatre, les sports 1'emballent. Marielle a besoin d'affection. La maman de Jeanne travaille a 1'usine. La petite en plus de ses etudes doit s'irnprovisernourrice, pot'au-feu et cordon-bleu. Lourdes responsabilite sur des epaules vieilles de dix ans! Les yeux rives, au tableau noir, le nienton.dans la main, Daniel _ecoute, mais ne comprend rien, Comme il est difficile pour lui son metier d'etudiant!
Roses tremieres... Margot, le coeur mauve. Tranquille, ti-mide, caractere ferme, elle envie Lorraine qui s'emancipe con-thiue-llement. Margot paraitra moins, mais elle parlumera autant.
Roses de Jericho... Paule les cheries particulierement car ce sont ses ames tombees qui se leyent pour revivre.
Tout en revant au bouquet* de roses qui fleurira deniain, Paule seme. Comme le soleil inonde le puits d'eau clair, i'ins-titutrire cultivee deverse sa science dans ses jeunes intelligences pretes- a recevoir a franche -coulee de joie nouvel-
RECETTES
-C
LES LEGUMES D'HIVER,
SOURCE D'ENERGIfc ET
DE VIGUEUR
Les legumes sont lih aliment indispensable tout le Jong de I'annee.' Pour le "lunch ;et le souper its forment, avec la viande, le plat de resistance. Les legumes d'hiver ou "tu-bereux", comprennent une o-rande variete, tel que carottes, panais, betteraves, navets, oignons et pommes de terre. La menagere-a des lors un i-aste choix de legumes pour servir avec 4es pommes de terre habituelles. En plus de contribuer ,a notre bien-etre iis ajoutent .de I'attrait et du gout aux aliments servis, qu'ils soient crus ou .cuits. Ils don-nent aussi les Qontrastes nf" cessaires de couletirs, de texture et de. saveur.
Au cours des mois d'ete, les varietes feuillues, vertes, suc-ulentes sont abo'ndantes. En nver, ces especes sont gene-alement importees et le cout
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en. est
JEUNE FILLE, L'AMOUR..
Jeanne fille, .rambur, c'est d-afcord ! ummifoir . .;;
(>u la. femme .coquette et belle aime a se'voir, Et, gaje ou reveuse, se penche; _ ^ . .. ,,
P,m�,-jeonnn* ^^ Ik- veTtu^uand jl a votre coeur,: ; \:\
II ifl chasse le mal efla TieJ riioqueur, (.Et vous fait Tame pure, et blanche. *Puf$ Oflfd�scend un peu, le pied vous glisse. . . Alors C'est un abime! en vain la main s'attache aux bords, On s'en va dans 1'eau qui tournoie! L'amour est charmant, pur, et morteU N'y croit pas ! S*y mire, s'y lave, et s'y noie.
Victor Hugo.
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pas servir des legumes avec les farcir un autre. repas d'hiver. Les legumes, en Pour dbnner de la variete conserve provenant ties sur- ; aux legumes bouillis, melan-_>lus de 1'ete, font aussi une gez deux especes ou plus et contribution precieuse aux re-i servez -en "macedoine". On jas d'hiver. ..Si 1'on fait bonrsuscite aussi un nouvel interet isage des legumes tub6reux i en changeant les formes, c'est-et en conserve .pendant- les:a-dire si vous servez toujours mois d'hiver, on ne devrait pas les carottes coupees en des, avoir besoin du "tonique de essayez-les en baton, puis tran-
printemps" d'autrefois.
chees en "julienne". Les navets
Ne servez pas toujours ces peuvent etre coupes de la me-egumes de la meme faqon. Lesj me faqon. Faites cuire les nav econpmistes menageres de la!vets dans un'e petite quantite Section des Consbmmateurs d'eau bouillante salee, dans du Ministere federal de 1'A-jun recipient a couvercle etan-_riculture aimeraient a sugge-.che, seulement jusqu'a ce qu'ils rer de nouvelles faqons depre- soient tehdres. ;arer les vieux plats pour evK II surgit ici un problems inr er la mpnotonie. Les legumes portant; quels sont les legu-tubereux et en conserve font mes qui vont bien ensemble, de delicieuse escalopes. Une tel que feves vertes et carot-
sauce blanche .-ordinaire peut etre servie ou uri peu de fro-nvage rape'ajoute pour donner du gout. Les souffles sont tou" jours une faqon appetissante d'appreter les legumes d'hiyer
bu un legume peut servir a planche.
tes tranchees menu; une bor-dure de navets en puree rem-plie de pois verts; des baton-nets de panais et des bettera* ves tranchees; des carottes en puree et des oignons en sauce
jeunes et pour Tea-
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vie, elle devjeqt , orpdigue * de
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le ses chauds rayons. Petit a petit s'61argit leur horizon intel-icctuel. En vue'de 1'avenir; Paule leur devoile ce passe glofieux du Canada franqais. LTieroisme des ancetres n'est pas, pour eux, un fait indigeste: Pour s;en convaincre, il suffit derregar der le dessin que Gilles a' esquissd bier, d'un aieul lan^ant le flanibeau a la jeunesse actuelle. Et Jacqueline n'a-t-elle trace en gros �caracte''r^-'-gras:/<Ndus"'garderb'hs. nbtre * et notre foi; toujours;" fH "faut; entendre ces voix je claironharitesi-entoriner: '.'$al.ut:'"o;ma':belle'-'patrie'? user plemement la:lveaute'de sa mission.
Dans le' monde, les jednes *e perdent facilement. Paule les attrape dans les fitets de 1'exactitude et de la precision.
Les langues se delient.' Les puissance de raisonnement, de jugement et de*; reflexion, enfouies dans ses intelligences explosent quand elle les bombarde de questions.
Paule senie dans le coeur. Elle seme 1'amour, par^ia>bonte, le devpuementj la:patiencer Aux faiseurs de scenes, atix suscTip-'tibles, aux tropv plein, de vie, tendresse meme en punissant sevc
L'ame reqoit une 'semehce speciale. Educatrice chretienne, elle fau grandir le 'Christ chez ses chers petits etudiants, de voix et d'exemple. ,
II faut aussi entretenir le parterre. Sarclerest la tache in-sipide, ereintante. Paule fait disparaitre. non seulement les erreurs scientifiques mais les.vUains'defauts qui s'enrancinent. Tres souvent a la maisOn, on #e_ s'est j;uere occupe de la formation des enfants. Depuis, dix, douze ans Us vegetent lamen-tablement. Des,-volontes ,dd g�latjne.. Des cofeurs. gates, Des caracteres mous. A coeur de jour, eile-lie des gerbes de paresse. d'egoisme, d'orgueifet au prix d'efforts pouis parfois!
Comme bbyau dVrrbsage Paule^enjploiele; sourire; piaque fois qu'elle s'en sert^ jaillissept a.grands tfots 1'encotiragemeiit, 1'aide, la stimulation, la joie discrete et douce de se. sentir aimer. , * '
Pendant dix mois Paule recommence^ious' les-jours. Elle seme, elle entretient. ,EUe^ atrose. �!*,.tache -estydifficile pour bien I'accomplir elle a .du s'identifier avec le mot tern* S'oublier". Optimiste, elle cherche .le.beau cote " "
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carriere. La joie q^eUe5. experience' a_"^k>aner- If. nteil-leur d'elle-meme aux ames confieea 4-see Bains temoigne qu'elle le trquve: le bea,u visage de la vie. 4 ^
Un coup de cloche.retentit dans la cour dt Tecole. A nou* veau fusent des rires d'ettfants/ Un "Bonjour Mademoiselle"; tire Paule de sa reverie. En attendant-la floraison, elle doit �"�
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D.�Pour etre temoin a mon n'ariage qui dois-je demander? J'ai -perdu mon pere. Entre mon frere aine et mon frere cadet qui est mon parrain, j'he-site beaucoup. ROGER.
R.�II est assez difficile que je vous conseille car tpus deux init des ^droits a representer votre pere en cette circdnstah-ce. Proposez-leur done de �de-cider entre eux deux. S'ils sont en bons termes ce sera le meil-leur moyen de resoudre le pro-[jletne sans vous aliener 1'affec tion de 1'un ni de 1'autre.
D.�J'ai des points noirs sur [�Inez et je voudrais que vous me disiez ce qu'il faut faire pour les enlever? J'ai 15 ans. \VETTE AMOqREUSE
R. � IL sera age, -de. vous
facile,, va votre debarrasser de
.
ces points noirs,, en tenant vo-tre peau d'une meticuleuse pro-prete. En plus d'un lavage a la mousse savonneuse, le matin ou le soir, ne craignez pa's, certains soirs, de proceder a un bon'nettoyage avec une creme & nettoyer. Cela suffira. Ne vous Javez- la figure qu'a 1'eau tjoide. Surtout n'employez pas de fard ni de pfoudre. Une fil-lette a le teint naturellement frais et la peau fine, il ne faut pas les gater. C'est encore la meilleure-parure.
D.' � ^Yoila un de mes plus gros problemes. J'ai les che-veux chatains et les_sourcils presque noirs. Je veux mes sourcils chatains aussi. Aidez-s.v.p? LINE. DE DJX
lancer sur le.tremplin d?urief nouvelle abTeehmidi de/tl^sse* Au
foi<- nroi-ro-t-ollo �n inur ' �!�� VnCAtf *�il inlil**-1 it\Br�iy�i�5i��i*(i'*�%*9
SEPT ANS.
R.-rrSi yous n'ayez jamais de problemes plus epineux a ri~ gier vous serez^ priyilegiee ma. petite, d'autant plus que ces sourcils fences ajoutent sans doute,,a^vptre beaute. � D.-r-^uejle ,est la signification des noms; Jacques, Jean,
courageux-; Bernard, -en-
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