L'Ami fliTPeutf�, Sudbury, Ontario, 28 septembre, 1951
Protection d�s plantes contre l'hiver -
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Qujte Rough Riders d'Ottawa sont vraiment au comble du bonheur apr�s avoir d�fait les Alouettes dejMbnrt�al en deux joutes qui se termin�rent par des scores de 13-9 et de 33-8 en leur faveur On voit de gauche � droite: Howie (Touchdown) Turner, Tom O'Malley, Bob Simpson et Bruce Cummi�gs.
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Dans la majeure partie du Canada la neige prot�ge les arbustes de petite taille et les plantes vi-vaces herbac�es durant l'hiver. Elle fournit la meilleure protection car elle emp�che simultan�ment l'action du froid et la dessi-cation. Mais dans les districts plus temp�r�s o� le sol est nu par intervalles, il faut recourir � d'autres mesures pour prot�ger certaines plantes telles que les pens�es, les digitales, les incarvilles, etc.
La paille et les feuilles sont les isolants reconnus depuis toujours qui servent g�n�ralement car elles sont assez satisfaisantes ordinairement faciles � obtenir. Elles pr�sentant toutefois l'inconv�nient aosoiber l'eau et de se tasser en un paiilis d�tremp� qui perd son
pouvoir isolant. S'il est laiss� trop longtemps au printemps, ce tapis mouill� favorise les maladies cryp-togamiques et �touffe les nouvelles pousses.
FACTEUR PROTEIQUE ANIMAL
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Le terme "facteur prot�ique animal" (F. P, A.) a �t� cr�� par les sp�cialistes en nutrition lorsqu'ils eurent d�couvert que les prot�ines d'origine animale sem-blaientr contenir une substance vi-taminique qui stimule la croissance des bact�ries, des poussins ou des rats. Comme on ne connaissait rien de la constitution chimique du produit, on lui a donn� un nom tr�s g�n�ral indiquant les substances dans lesquelles on trouve d'habitude ce: facteur.
Depuis que le terme est pass� dans la pratique, les chercheurs ont ex�cut� beaucoup d� travaux en vue de d�terminer la nature r�elle du "facteur prot�ique animal" Des progr�s consid�rables ont �t� r�alis�s et ont entra�n�, prin-cijpaklment Ja d�couverte d'une nouvelle vitamine � laquelle on a donn� le nom de B-12. Toutefois, Ion croit maintenant que le "fac-fteur prot�ique animal" est v�rita-j blement un m�lange de plusieurs ; substances chimiques, entre autres lia vitamine B-12.
� M. J. R. �itken, de la Division de l'aviculture, Ferme exp�rimentale centrale, souligne, que'.l'�leveur, de volailles ou de porcs est int�ress�'avant tout: � obtenir: des rations qui renfermeront des quantit�s suffisantes de ''facteur prot�ique animal". S'il pr�pare ses propres m�langes, il voudra conna�tre les meilleurs moyens do s'assurer que ces rations contiennent ;cet �l�ment qui v stimule la croissance. Comme on peut l'imaginer . d'apr�s le nom du facteur, Une des fa�ons les plus simples d'ajouter du F. P. A. � une ration consiste � lui adjoindre certaines substances d'origine animal telle que la farine de poisson, la farine de vianr'e ou de lait �cr�m�. On peut aussi obtenir du F.P.A. en utilisant les pr�parations vendues par les, grosses pharmacies. Ces compos�s, qui portent diverses marques de commerce, sont des sous-produits de la fabrication des antibiotiques, tels que la p�nicilline, la streptomycine et laur�o mycjne: Les antibiotiques sont produits par les microorganismes jdahs de grands bacs de fermen-It�tion et on s'est bient�t aper�u qu'en plus de produire des antibiotiques, les microorganismes produisaient aussi du F.P.A. Les �tablissements pharmaceutiques ont donc commenc� � vendre aux fabricants de provende des m�langes contenant. du F.P.A. sous forme concentr�e.
Quelques-unes des pr�parations renfermaient des antibiotiques qui n'avaient pas �t� extraits et on a constat� que ces derni�res pr�parations stimulaient la croissance plus que celles dont l'antibiotique avait �t� enlev�. On a donc ainsi
c'�couvert que les antibiotiques tels que la p�nicilline, la streptomycine et l'aur�omycine �taient capables par eux-m�mes d'activer la croissance.
A l'heure actuelle, les fabricants de provende pr�parent des rations contenant non seulement le facteur prot�ique animai", mais ils leur ajoutent aussi des antibiotiques. C'est l� un des exemples tr�s .ivirre.-.sants de la fa�on dont les clicrchours, occup�s � produire des compos�s extr�mement importa iito en m�decine, ont accidentellement fait une d�couverte' qui comporte de grands a.antages pour l'agriculture.
Quelques-uns des nouveaux isolants min�raux employ�s en construction se r�v�lent tr�s utiles pour prot�ger les plantes. La laine min�rale et surtout les paillassons de laines de verre se sont r�v�l�s tr�s efficaces au cours de r�centes exp�riences ex�cut�es � la Ferme exp�rimentale centrale � Ottawa. La laine de verre se vend en rouleaux de 2 pieds de large et d'un pouc d'�pais. On peut les d�poser sur la surface o� croissent Ie3 plantes tendres ou l'enrouler autour des plantes herbac�es, les rosiers par exemple. Il est n�cessaire de maintenir le paillasson au sol au moyen de fiches de m�tal et de recouvrir les bords de terre ou encore d'utiliser de la ficelle pour attacher le paillasson autour du rosier.
Monsieur R. W. Olivier, de la Division de l'horticulture � la Ferme signale que m�me si les frais initiaux peuvent sembler �lev�s ce mat�riel durera 2 ou 3 ans si on s'en sert avec soin et il �vitera le trouble d'obtenir de la paille fra�che tous les ans. On a r�ussi � prot�ger compl�tement de cette fa�on, � la Ferme, ces plates-bandes de pens�es, de campanules � grosses fleurs et d'autres viva:;cs tendres, de m�me que quelques rosiers.
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