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No�lvill�
. Mme Anna Haines du Sault Ste-Marie passait le jour de l'an chez son fils M. Alfred Beaulne^JMM. Roland B�dard et Ernest JBeaulne de Sudbury visitaient aussi M. et Mme Alfred Beaulne a l'occasion du jour de l'an
par
Ida Bailey Aller '
Un chef.-de mes amis, qui revient t'un voyage sur la c�te du Pact fique, me fait remarquer que la "ameuse roue de r�gime aiimen-taire distribu�e par millions d'exemplaires par le Conseil na-: tional des recherches des Etats-Unis, indique des l�gumes et des fruits dans trois de ses sept sec-tions. C'est dire l'importance qu'il faut attacher � ces aliments.
Selon les experts de ce Conseil, le r�gime convenable pour maintenir une personne en bonnevsan-t� doit comporter, chaque jour, an moins une portion de l�gumes feuillus, verts et jaunes; au moins une portion de- fruits de titras (orang�, pamplemousse), de tomate et de chou cru; au moins deux portions de pommes de terre et d'autres l�gumes et fruits. ^
Si l'on y songe un peu, tout le monde n'absorbe pas cette quantit� de fruits et l�gumes, et il n'est pas �tonnant que tant de gens se plaignent de mauvaise sant�. Ce -ont l� des aliments protecteurs, faciles � se procurer partout et � bon compte, et faciles � pr�parer dans le minimum de temps.
Que les gens mangent plut de fruits et l�gumes frais, convenablement pr�par�s, avec les prot�ines suffisantes, un minimum de mati�res grasses et de sucre, et la bonne quantit� de pain enrichi . ou de bl� entier, c'est-�-dire un r�gime �quilibr�, et l'on comptera la population la plus en sant� "de l� terre.
Un bon conseil aux m�nag�res: servez souvent des salades de l�gumes comme premier plat � vos repas. Rarement on les laissera de c�t�, et cela porte i moins manger de vivres trop riches. Et au dessert, servez plus souvent det fruits frais.
LE DINER DE DEMAIN Salade de l�gumes, avee
piments verts Jambo avec f�ves de Urne
Casseroles de earettes Tartomeringu� au citron ov �"' oranges tranch�es Caf� Th� UH
Les mesures sont donn�ei la> ses; Recettes pour servir de 4 � 6
� personnes.
Jambon avec f�ves de lima:
Faire bouillir lentement 1 livre devf�ves de lima s�ches; dans S pintes d'eau bouillante, l�g�rement sal�e, environ deux heuref. Verser dans une casserole.
M�langer 1 tasse du liquide des f�ves avec 1% tasse de lait �vapor� non dilu�.
Faire fondre 2 cuiller�es I te* ble: de margarine bu de gras de jambon dans un po�lon. Y verser* en brassant, 2 cuiUer��s � table de fleur enrichie. Pdf y verser en brassant le m�lange d� lait, et ajouter % cuiller�e � table de moutarde � table. Ajouter !�s f�ves, avec 1% tasse de jambon' bouilli. Couvrir avec 2 �i-snons , finement tranch�s et %
: tasse de cro�tons de pain sec m�l�s: � 2 cuiller�es � table de mar-garine fondue. Mettre au four une
" heures 1350 degr�s P. :1 Casserole de \ carottes: Faire ?suter durant 5 minutes 4 tasses de carottes tranch�es et 1 gros oi^hbni�tria^ch� dans 3 cuiller�es a table de beurre fondu. Ajouter en brassant 1% cuiller�e � table de farine 1 cuiller�e � th� de sel, �OTttwfe' � th� de poivre,
-;- de'e^er�ede muscade, et '� 1 dout^'de^irofle.
--Aj�W#itwto* dt Jus de to-: :%�aff *�sse d'ea�l Dontt>
Xvt�''---XMfof� mettre � au foor
Dr et Mme Roland Vaillancourt et leur fillette Lyne de Sudbury et M. et Mme Raymond Vaillancourt et leurs trois enfants visi-; taient la famille Louis Vaillancourt � l'occasion du jour de Tan.
Anniversaire de Claudette. Larose
Mme An tbnin Larose recevait chez elle un groupe de fillettes � l'occasion du lli�me anniversaire de naissance de sa fillette Claudette.
Il y eut partie "de Bingo avec jolis prix aux gagnantes qui furent Gis�le Maurice, Royanne Du-val, Madeleine Furoy, Andr�a Pr�vost, Lise Carri�re, Claudette Vian, Fran�oise Nation, Gis�le Pitre, Lise Furoy, Lucille B�lisle. Marguerite Chartrand, Nicole Bouffard, Henriette Duval, Carmen Duval.
Le prix d'entr�e, une boite de jsurprise fut gagn�e par Nicole i Bouffard.
Un gai programme de chants jet quelques r�citations furent ex�cut�s par Lorraine B�rgeron, Li-j se Furoy, Micheline Boucher, Gi-:s�le Maurice, Colette B�rgeron; Fran�oise Nadon, Micheline et Monique B�rgeron, Colette Larose et Claudette Robichaud.
Un. go�ter fut servi aux invit�s par. Mme Antonin Larose, Mme Ren� Bigras (grand'm�re) et Mlle No�lla Pitre.
Claudette re�u plusieurs jolis cadeaux en plus d'une bourse. Ile remercia tr�s gentiment ses petites amies. ; .
Celles oui prirent part � la f�te sont: Colette Larose, Colette B�rgeron, Micheline Boucher. Gis�le Maurice; Claudette S�guin, Lorraine B�rgeron, Micheline B�rgeron, Andr�a Pr�vost, Fran�oise Nadpn, Henriette Duval, Royanne Duval, Lise Carri�re, Jacqueline B�rgeron. Sara Jodouin, Lise Furoy. Marauise Chartrand, Nicole Bouffard, Jos� Quevillon, Monique B�rgeron, Claudette Viau, Madeleine, Furoy, Carmen Duval, Louise Duval et Gis�le Pitre.
Assistaient aussi les grands-parents de Claudette M. et Mme Ren� Bigras et ses- arri�res grands-parents M. et Mme Calyxte Duval. peux oncles et tantes, M. et Mme Armand Duval et M. et Mme"G�rard Larose
Sudbury aura son man�ge militaire
Forts de l'exp�rience d'un ancien garage qui leur servait de quartier g�n�ral depuis 1937, les militaires du 58e r�giment de Sudbury regardent les projets de construction d'un man�ge comme le r�ve le plus anticip�.
Joyeuse excursion au Centre des Jeunes. Une excursion en tra�neau (Sieigh ride) avait lieu dimanche soir chez le Centre des Jeunes. M. Emile Guy dirigeait l'excursion/
Lai paire de chevaux, attel�e � un grand tra�neau �tait conduite par M. Claude Demers.
Les jeunes gens, au nombre d� 30. assist�rent dabord � la pri�-: re � l'�glise St-David et partirent, faisant un parcourt de 4 milles dans un chemin dt campagne au cours duquel on chanta des chants du "bon vieux temps" et on s'amusa � jouer dans la neige Au retour, la troupe se .r�unit � l'auditorium d� l'�cole St-An|toi ne o� tous prirent part � des danses de folklore au rythme de gais chants de la "Bonne Chanson" a-vec Mlle Gis�le Boucher, au piano, le R�v. P�re P�rnand Porest au violon et Mlle Th�r�se Daoust avec le guitar.
Un d�licieux go�ter de f�ves a� lard leur fit servi par mesdames Antonias Guy et Ernest Boucher.
Ceux qui firent parti de l'excursion �taient L�opold Boufffard, Emile Guv. Robert Carri�re, Mlles Th�r�se Daoust. Gis�le Boucher, Lise Quevillon, Pauline Pilon, MM. Gilles Daoust, Mario S� -guin. Jean-Marc Beauli�u, Ald�-bert Quesnel. Herv� Rancourt, Mlles Flore Carri�re, Diana Carri�re. R�jeanne,S�guin, Annie Las-baie, MM. Donald Mayer. Aim� Courchesne, Aur�le Courchesne, R. Rochon. Denis Monette. Gilles B�rgeron. Normand Guy. . Mlles Ad�le Coulombe, Juli�nna S�guin. M. et Mme Orner Houle, M et Mme Emillen Potvin. M. et Mme G�rard Larose, M. et Mme G�rard B�rgeron, M. et Mme Donald Horth et le R�v. P�re Fer-nand Forest. aum�nier du Centre des Jeunes.
'Ta somme de $750,000 est incluse dans les derni�res pr�visions bulg�taires du f�d�ral pour la contraction d'un man�ge � Sudbury", a annonc� M. Rodger Mit-chell, d�put� du comit� � la Chambre des communes.
Le man�ge sera construit sur un terrain donn� par M. Saul Sil-verman � Thon. Ralph Campney, ministre de la D�fense nationale, le 26 janvier 1956. L� d�put� a d�clar� que la construction commencerait probablement d�s le printemps.
Num�ro 46
SOLUTION DES MOTS CROISES
E|S|C|A|R(Bl0iUjC|L|E| i F11 JBi 1JBII01N JBj A j 11R1
F|0|RJIi|A|N|C|E|R jj! 01 1I|N10M1L1I1E!11L|0|S|
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G1111 j A | N | E N J[� M | A |
E[S|S|llE|UlX!|Sj!L|l|N|
LA MENAGERIE JOYEUSE
par Walt Disney
'Chaque pur, vers midi, j'entends un bruit continu qui me donne mal � la t�te !"
premiers . . nouveaux abonn�s
entre le 10 janvier et le 20 f�vrier 1957
nous donnerons
d'une valeur de
/ L'ALMANACH DU PEUPLE
Beauchemin
TARIF $3.00 par ann�e
L'Ami du Peuple, C.P. 455, Sudbury, Ontario.
Nom ......
Adress� ..........,..:�.................
. yeuillei n'envoyer gratuitement ma pppie de l'Almanach du Peuple